This post was most recently updated on March 2nd, 2019
Il pleut du chocolat…
Nous voilà encore une fois de plus plongés dans un univers que j’aime particulièrement (pour ne pas dire intensément, profondément, passionnément…, bref vous avez compris :), celui du chocolat! Et pour être encore plus précis, celui du gâteau au chocolat.
Avec cette délicieuse recette de gâteau au chocolat en poudre, j’ai pu renouer avec le chocolat en poudre que j’avais un peu tendance à délaisser. En effet, selon l’avis de mes papilles et de mes pupilles, le cacao donne une saveur intense, un goût riche et fort en chocolat et de surcroît une jolie couleur au gâteau. Côté texture, on nage dans la tendresse et le moelleux.
Et c’est parfait ainsi puisque comme on a toujours du chocolat en poudre qui survit quelque part au fond de son placard (pas cher, pas bon à grignoter…), la moindre envie de chocolat peut être ainsi comblée facilement et rapidement.
Et je vais encore faire des heureux, j’ai calculé le temps de préparation, 15 minutes seulement pour ce délicieux gâteau au chocolat en poudre!
Ingrédients pour 8 personnes raisonnables ou 6 gourmands
– 150 g de beurre
– 3 œufs
– 180 g de sucre
– 90 g de farine
– 30 g cacao en poudre non sucré et de bonne qualité (environ 6 CàS )
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 180 C.
2- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
3- Battre les œufs et le sucre quelques minutes jusqu’à consistance mousseuse.
4- Mélanger la farine, le cacao et le sucre vanillé. Incorporer ce mélange sec au mélange œufs-sucre et mélanger. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
5- Verser la pâte dans un moule graissé et fariné (environ 20 cm de diamètre), de préférence à fond amovible.
Cuire au four environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de servir.
Superbe,miam :)
Bisous
Le cacao offre beaucoup de légéreté à ce gâteau qui est superbe ta photo incite à la gourmandise
Merci et te souhaite un agréable wee-end
A+++Sacha
je croque un bout
Ce gâteau doit être très bon… avec la chantilly dessus ! très gourmand
Chut… Mais demain, je voudrais bien tricher… Faire semblant d’être malade et me faire dorloter… Mais chuuuuuuuuuut ! Faire la grande malade et demander un petit morceau de gâteau au chocolat;…
Je pense que cela ne va pas marcher très longtemps… Je suis une puce sauteuse…
Bises et beau dimanche,
Flo
Hum avec de la chantilly dessus!!
Encore une recette à tester ;)
Mmm!! C'est le genre de dessert dont je ne peux résister hihi!! Bon samedi à toi ma belle Blomma:))xoxox
Bonjour, je vais essayer cette recette aujourd'hui. J'espère que se seras délicieux, comme les personnes le disent !
bye a plus tard ! ;)
Bonjour Fafa, je suis sûre que tu ne seras pas décue, reviens nous donner des nouvelles. A bientôt!
le chocolat et moi c'est une très longue histoire d'amour. je teste toutes tes recettes lorsque j'ai les ingrédients à ma disposition. en fait je suis dans un endroit reculé de la Côte d Ivoire mais heureusement , on a le cacao ici!
je te ne dirais jamais assez merci pour toutes tes merveilles qui réjouissent ma petite famille. grâce à toi nous passons de très bon moment en famille; déstressant avec tes recettes qui réjouissent nos papilles. gros bisou
C'est un grand plaisir Oundy, je suis vraiment heureuse que vous en profitiez tous en famille! Et je connais malheureusement pas les recettes de Côte d'Ivoire, il faudra que tu partages une de tes préférées avec moi :)
nous mangeons aussi epicé que les antillais! donc je me retrouve un peu dans vos recettes.mon plat ivoirien préféré est le foufou de banane plantain avec une bonne sauce de poisson. miam!miam!
tu pourras visiter le site suivant pour trouver la recette. http://cuisine.abidjan.net/, taper foufou.j'espère que tu mourras l'essayer. a très bientôt
Merci Oundy je vais vite aller faire un petit tour sur ce site pour voir cette recette qui m'a l'air très très bonne. Bon Week-end!
je constate avec tristesse que tes recettes sont copié de façon illégale sur ce site.c'est vraiment dommage, qu'il y ait encore des partisans de moindre effort dans ce monde!
Oui c'est vrai Oundy, et les recettes passe encore, mais les photos, là c'est vraiment exagéré. J'ai essayé de les contacter, mais sans succès pour l'instant.
bonjour je vien de realisé cet recette est mes enfants ont adorer mercie beaucoup
Merci à toi Mimi d’avoir essayé la recette, et contente que vous vous soyez régalé. Très bon dimanche!
Merci beaucoup pour cette recette. J’avais follement envie d’un gâteau au chocolat mais je n’avais que du chocolat en poudre sous la main. Trop bon ;-)
Super que tu te sois régalée Sonia. Merci pour ce commentaire, à bientôt!
Merci beaucoup pour cette recette facile et rapide. Le gâteau est extra léger, il ne colle pas à l’estomac et est absolument délicieux.
Super Cécile, merci à toi d’avoir essayé ma recette, moi aussi j’aime beaucoup ce gâteau simple et gourmand. Très bonne soirée et à bientôt!
Je vais le faire. Mais je rajouterais bien du piment dedans, tu as déjà essayé?
Laura
Non je n’ai jamais essayé, mais je sais que le piment relève parfaitement le goût du chocolat, juste une peincée bien sûr. Tiens-moi au courant!
Salut! alors j’ai fait ton gateaux, sans piment pour le moment car je voulais voir comment un gateaux pouvait supporter la cuisson sans levure (je n’avais jamais fait sans!) et aussi avec le cacao en poudre car je ne l’avais jamais utilisé et bien il a eu un succès fou! Vraiment bravo! Je vais le refaire avec du piment dès que possible et je te tiendrais au courant.
En outre, si ca te dit de faire un partenariat publicitaire avec http://www.italiandelishop.com tiens moi au courant: on envoit des produits gastronomiques gratuitement pour avoir une publicité permanente sur ton blog.
Et pour ceux que ça intéresse, il y a – 10% en ce moment et jusqu’en fin mars pour tous les achats sur notre site. Le code coupon est 070809 à utiliser pour soi meme ou à transmettre à amis et famille!
Encore merci pour cette recette!
Au plaisir d’avoir de tes nouvelles en ce qui concerne la collaboration publicitaire,
Laura
Bonjour Laura, super contente que tu ais aimé, et oui tiens-moi au courant pour le piment, c’est une bonne idée! Pas de collaboration publicitaire pour le moment, mais sincèrement merci pour ta proposition, bonne journée!
Coucou! ok comme tu veux,
A bientot!
Je suis allée voir le site, et il y a plein de délicatesses et d’autres bonnes choses pour se régaler à des prix vraiment intéressant. A bientôt Laura!
Bonjour, j’ai 15 ans je suis donc débutante, j’ai testée ce gâteau, je suis d’accord avec les précédents commentaires ce gâteau est très bon, mais par contre je trouve qu’il est beaucoup trop sucré et un peu lourd. Merci de la recette.
Bonjour Mathilde, merci pour ton commentaire! C’est vrai qu’on peut diminuer la quantitié de sucre. Très bonne soirée!
DÉLIIIICIIIIEUX!!! ^_^ franchement, on s’est régalé! moi qui n’avait plus de tablette de choco je me suis jeté les yeux fermés sur votre recette!! ma mère qui n’aime pas trop les gâteaux au chocolat s’est resservie! merci pour cette **délicieuse recette**… bonne soirée
Super Krysty, de rien, et heureuse que ta maman et toi vous vous soyez régalées:-) Très belle journée et à bienôt!
bonjour!
ça fait 2 fois que l’on fait se gateau!! il est trop bon.
Bonjour Carole, merci merci et continuez à vous régaler :-)
Bonjour , très bon gateau , merci bcp pour la recette ! ^^
J’aimerais savoir si on peut y rajouter de la noix de coco rapée?
Bonjour Sylvie, oui je pense qu’on peut en rajouter, mais pas trop pour que le gâteau reste bien moelleux. Tenez-moi au courant, à bientôt!
le mien n’est pa terrib le mais je crois que je l’ai raté!!!
C’est dommage car c’est un très bon gâteau. Ca arrive, n’hésite pas à recommencer!
Très bon gâteau ! Je l’ai fait hier et c’est même meilleur qu’avec du vrai chocolat !
J’ai utilisé de la poudre de cacao au lieu du chocolat en poudre! Et cela donne toute son intensité!
Et je l’ai laissé dans le four à 180° que 15min! Il etait fondant ! Un gâteau en mousse!
C-a-d, la texture était très mousseuse à la préparation :)
très bon !
merci !
Merci beaucoup Clarisse pour ton retour sur la recette, contente que tu ais aimé! Bonne soirée :-)
bonjour c’est très délicieux par contre j’ai séparer les blanc et les jaunes les blanc en neige exellent le gâteux et tees très moelleux merci pour la recette blomma et chapeau.
Merci beaucoup Sohane pour le retour sur la recette. Très bon week-end!
UN DELICE!!! Mon mari et mon BB de 2ans se sont régalés. Super moelleux, léger, avec une crème anglaise huuummm! Merci pour cette recette. Ton blog est délicieux, bonne continuation
Merci Marie, et ca fait plaisir de savoir que BB gourmet se régale aussi, à bientôt!
Très bon gateau mais un peu sucré.
J’ai mis un peu moins de sucre que la quantité demandé.
Mais sinon BRAVO !! ^-^
Merci, à bientôt!
Merci pour cette recette délicieuse et surtout rapide! Du coup pour avoir un effet encore plus léger, j’ai remplacé la moitié de la farine par de la Maizena…Un vrai délice!
Merci Linda
J’ai réalisé ce gateau entre scepticisme et espoir. Bizarre… pas de levure.. Dans le four il a gonflé gonflé, il était tout beau. J’étais toute heureuse. Je l’ai laissé refroidir tranquillement mais quand je suis allé pour y goutter il avait tout rapetissé, c’est simple, il ne collait plus du tout aux bords du moule dans lequel il flottait. Bon j’étais un peu déçue, est-ce normal?
Par contre, très bon en goût, très moelleux. J’ai suivi la recette à la lettre sauf que je n’ai mis que 100 g de sucre car je trouvais que cela fesait beaucoup, mais malgré tout il est très sucré. Je n’ai pas mis le sucre vanillé mais un peu d’essence de vanille. Je pense qu’il faut tenir compte de la poudre au chocolat que l’on utilise, certaine sont plus sucrés que d’autres. La prochaine fois je mettrais de la poudre de cacao non sucré avec 80 g de sucre.
Mais bébé (2 ans) à beaucoup aimé et le papa aussi. Merci beaucoup je ne pensais pas possible de faire un gateau ainsi, et c’est vraiment très simple et rapide.
Belle nuitée et au prochain commentaire.
En fait je fais toujours ce gâteau avec du chocolat en poudre non sucré (je viens de le préciser dans la recette), alors c’est pour cela que je mets autant de sucre car le chocolat est amer et n’en a pas. Par contre, je ne sais pas du tout pourquoi ton gâteau a “flotté” à la fin, car je n’ai jamais eu ce problème. Bon en tout cas, heureusement que bébé et papa ont pu se régaler quand même! Bonne soirée et oui à très bientôt!
Coucou Blooma,
Les recettes sont les mêmes, mais les résultats diverges complètement. J’ai refait la recette, le chocolat en poudre pour du gateau: j’ai trouvé cela génial, super pratique. Aussi je veux parvenir à réussir ce gateau.
J’ai donc acheté le chocolat en poudre non sucré (une très bpnne marque Van… pour ne pas la citer). J’ai mis du coup 95g de sucre, mais là le chocolat étant effectivement trop amer, la prochaine fois j’en mettrai plus. Mais comme nous ne sommes est pas très sucre, cela ne nous dérange pas.
Mais, hô déception! toujours pas gonflé! Bon, il me semble que j’ai tout fait comme il faut. J’ai battu pendant bien 3, 4 min le mélange sucre oeufs, par rapport à la dernière fois j’ai vraiment obtenu une mousse. Ensuite j’ai incorporé le mélange farine chocolat et j’ai mélangé au batteur (puissance minimale), puis ensuite le beurre et re mélangé au batteur (puissance minimale).
Le gateau cette fois n’a pas du tout gonflé, du coup pas moelleux du tout. Heureusement, c’est toujours bon, et on l’a mangé sans rechiner, y compris bébé qui a même fait une crise quand papa lui a dit qu’elle avait mangé assez de gateau pour le moment. Il a fallu calmer tout le monde…c’est aussi pour elle que je fait des gateau, après tout.
Mais je ne comprends pas ce que je ne fais pas correctement, alors j’ai une question.
Peux-tu me dire si tu as fait comme moi pour le mélange?
PS: je me suis permise de te tutoyer, vu que j’arrête pas de t’écrire des romans… :)
On a eu 2 jours de soleil magnifiques, et la pluie est revenue…je me console avec des gateaux.
Coucou Metisalsa, je ne sais vraiment pas pourquoi ton gâteau ne gonfle pas. Tu n’as rien contre la levure? Bon alors on va résoudre le problème en ajoutant à la farine 2 cuillères à café de levure. Essaie comme ca et donne-moi des nouvelles, c’est vrai que c’est plus joli (et appétissant) quand même un gâteau bien gonflé que tout plat! Petite précision, il me faut pas mélanger la pâte longtemps lorsque tu incorpores la farine, puis le beurre, quelques secondes pour bien mélanger suffisent.
Cela fait assez longtemps que je n’ai pas fait ce gâteau, je vais réessayer de mon côté…et te donner des nouvelles!
Beaucoup de pluie chez nous hier, mais aujourd’hui, soleil radieux!
re coucou Blooma,
Merci pour ta réponse. Oui, moi non plus je ne comprends pas pourquoi il ne gonffle pas, effectivement je vais tenter la levure la prochaine fois et je te dirai.
Ta précision est importante, car moi j’ai sûrement trop mélangé la pâte. Aussi ferai-je attention la prochaine fois pour effectuer le mélange en quelques secondes.
J’attends aussi de tes nouvelles lorsque tu referas ce gateau. Et oui, tu es mon chef cuisto maintenant :))
Soleil radieux ici depuis une semaine et il fait très chaud. On profite, il parait que cela ne va pas durer.
Douce nuitée, réveil ensoleillé.
Bon oui alors, on se tient au courant mutuellement!
Belle journée aujourd’hui, nous sommes allés à la plage, je ne me suis pas baignée, eau beaucoup trop glacée, les enfants ont plongé, je ne sais pas comment ils font, je crois que je ne m’y habituerais jamais…Demain pic nic avec des amis, bon we à toi!
Un délice ! Le cacao délaissé dans un placard (j’adore, mais le lait maintenant, sans façon) a retrouvé un emploi digne de lui…
D’ailleurs penses-tu que dans ta recette le beurre puisse se remplacer par une matière grasse végétale (je pense au beurre de cacao par exemple, mais ne l’ai jamais essayé… ou même peut-être de l’huile d’olive??) ?
Pour ma part j’y ai glissé quelques framboises surgelées et je l’ai glacé avec un “nappage” (enfin, simplement deux cuillerées à café de cacao dans un peu d’eau chaude et des miettes de framboises) et vraiment cela valait la finesse d’un gâteau de pâtissier. Bravo et mille mercis pour cette recette ! La seule chose que je regrette : avoir réduit les proportions par deux (même si dégusté à deux ça reste une folie de grand gourmand hihi). Sincèrement je recommanderai ce gâteau.
Merci pour ce retour et toutes ces précisions gourmandes :-)
Je n’ai jamais essayé de remplacer la matière grasse, et vraiment je n’ai aucune idée de ce que ça pourrait donner. Mais si tu essaies, j’aimerai bien savoir! Bon week-end et à bientôt!
Délicieuse recette que ce gâteau au chocolat.
Merci! Beaucoup
Merci Annie, bonne soirée!
Je suis tombée par hasard sur cette recette (je recherchais une recette de gâteau à basee de poudre de caco), et c’est une vraie réussite! C’est devenu MA recette que tout le monde adore. Au top!
Merci beaucoup pour ce retour Laly, et très contente que vous ayez apprécié la recette :-) Bon week-end!
Je viens de gouter ce gâteau que j’ai mis très peu de temps à cuisiner :-) il est vraiment délicieux bien que beaucoup trop sucré à mon goût. Mais la texture est parfaite et mon envie de chocolat est comblée !
Merci pour ton retour Ju! Alors moins de sucre la prochaine fois :-)
j’ai tester cette recette il ya 2 minutes. j’avais peur que le gateau soit sec (comme beaucoup que j’ai tester) ou qu’il ne gonfle pas car tu ne mets pas de levure . Mais non le gateau est très leger rapide à faire appetissant et pas sec.
je rajouterais du chocolat par contre pour une prochaine fois mais c’est ecxcellent
Merci pour ce retour Constance, et ravie que ce gâteau te plaise! Bonne soirée et à bientôt!
Délicieux ! Il a ravie toute la famille et même les amis bravo habituellement mes gâteau ne plaisent qu’aux plus gourmands mais là ! Bravo je te félicite !! Merci
Merci Merci :-) Très bonne journée!
Bonjour, par un lundi pluivieu moi et mon petit garçon de 5 ans avons décider de nous occuper en faisant un gâteau… je suis tomber par hasard sur cette recette. Vu que je n avais pas de levure , ni de bâton de chocolat j était un peu embêter. Mais voilà une recette miracle. Résultat excellent on à adoré. Rapide , facile… très bon.
Bonjour Romy, merci pour ton retour, et très heureuse que ton petit ange et toi vous vous soyez régalés. A bientôt :-)
le gateau ne pas de venu bon pour moi
Désolée Sorenza, je ne sais pas ce qui n’a pas marché.
Bonjour je résseyer la recette c’était vraiment délicieuse merci beaucoup pour la recette bonne continuation je n’avait pas le chantilly pour met sur le gâteau c’était superbe merci encore une fois
Bonjour Sorenza, merci pour ton retour, et super que tu te sois régalée. À bientôt!
je l’ai fait déjà 2 fois, un REGAL! facile rapide et trop bon. Merci pour la recette.
Super Nanou, et merci pour ce gentil retour!
Bonsoir,
merci pour le partage de cette recette, je ne m’attendais pas à un tel résultat c’est excellent par contre j’ai mis du cacao sucré en “graines” des enfants type Benco et c’était quand même excellent du coup j’ai mis moins de sucre, bref merci un régal avec 3 fois rien :-D
Bonjour Myriam, merci pour ce gentil retour, oui pas besoin de beaucoup de complications pour se faire plaisir :-) Bonne journée!
Super ! Personnellement je l’ai adapté en version plus “light” avec de la farine sans gluten de chez Gerblé et 90 gr de sucre au lieu de 180gr et j’ai ajouté un sachet de sucre vanillé pour être certaine qu’il soit bien aéré ! Impeccable !
euh pardon un sachet de levure pas de sucre vanillé !!!
Hihi, merci pour la rectification :-)
Merci Marion pour le retour et ce partage d’idées. Très bon week-end!
Mauvaise recette, gateau au bout de 20min liquide dans le four!!! Cuit uniquement de l’exterieur. Déçu.
Bonjour Lila, je suis désolée que vous soyez déçue mais ce n’est peut-être pas la recette qui est mauvaise…
Bonjour,
Super recette, faite à l’arrache avec les doses à peu près et dans un moule un peu plus grand. Je veux bien savoir comment Lila a fait son compte parce que ça m’intéresse (réellement, une variante coulante, miam ) Le gâteau était bien cuit, restait léger, et le mélange avant cuisson était déjà très bon !! J’étais anxieuse d’avoir louper un truc et finalement j’ai a peine pu le gouter tellement il est parti vite (j’ai quand même rater le démoulage XD)
Bonjour Elo, super que tout ce soit bien passé (à part le démoulage :-) Merci pour le retour et bon week-end!