This post was most recently updated on March 2nd, 2019
Petits gratins saveurs des île…
Dehors, il grêle, il pleut, il neige, il vente, il fait froid, il fait noir, il fait gris … Brrr, Grrr, et vous rêvez de plage de sable fin bordée de cocotiers et de soleil radieux? Alors j’ai ce qu’il vous faut, de quoi ensoleiller vos papilles avec une petite douceur exotique. Et vous verrez, si le palais est content, le coeur le sera aussi. Ces petits gratins moelleux à la banane et au lait de coco, parfumés au rhum et aux épices sont tous simples et rapides à préparer.
A déguster tièdes, car ils sont encore meilleurs.
– 2 bananes mûres
– 40 g de sucre en poudre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
– 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
– 2 oeufs
– 12 cl de lait de coco
– 1 pincée de sel
– 2 cuillères à soupe de rhum
1- Préchauffez le four à thermostat 7 (200°C). Beurrez un plat à gratin ou des petits plats individuels allant au four.
2- Battez les oeufs, 40 g de sucre, le lait de coco, le sel et les épices. Ajoutez le rhum en dernier.
3- Pelez et coupez les bananes en rondelles et rangez-les dans le plat. Saupoudrez de sucre vanillé.
4- Versez l’appareil sur les bananes.
5- Faites cuire 20-25 minutes au four. Le gratin de bananes doit gonfler légèrement et être bien doré. Dégustez tiède.
Vous pouvez varier les plaisirs et mettre pourquoi pas des pommes ou des poires à la place des bananes.
Merci ça doit être un régal !!
Simple et delicieux, une idee originale!
Haaaaa! Coco, bananes, rhum… C'est quasiment un cocktail ce truc! Un p'tit parasol et on y est presque!
Je veux retourner aux antilles!!! :(
ça a l'air super bon, mais pas grande fan de banane, la version pommes me plait encore plus :)
hummm ça devait sentir drôlement bon dans ta cuisine quand tu les as sortis du four
ça doit etre terriblement parfumé..
un gratin parfumé et gourmand !!
J'adore ton introduction à cette recette,c'est réussi: ça donne vraiment envie!!
En effet en plus d'être mignon comme tout, cela semble irrésistiblement bon:)) Bonne fin de soirée Charmante Blomma;)xxx
j'adore les bananes dans les desserts je testerai promis
yolande
Ça semble délicieusement bon !