Chocolat blanc à boire

This post was most recently updated on July 6th, 2019

Chocolat chaud blanc comme neige!

Par ces temps pluvieux (oui oui c’est ainsi à Stockholm depuis 2 jours!), une boisson chaude est toujours la bienvenue, et encore plus quand elle est gourmande.
J’ai découvert le chocolat blanc à boire dans un café ici à Stockholm, il y a quelques belles années. Ça a été une grande nouveauté pour moi. Ok c’est simplissime, mais il ne me serait jamais venu à l’idée de faire une boisson avec du chocolat blanc!
Curieuse et surtout amatrice de chocolat blanc, j’ai bien sûr goûté, accompagné d’une délicieuse tarte aux pommes, comme seuls les suédois savent la faire. Et c’était…succulent!
La recette n’est évidemment pas compliquée, on mélange vous l’avez deviné, du chocolat blanc et du lait. On fait fondre doucement, et on déguste de suite, bien chaud.
Inutile de préciser qu’il faut du chocolat blanc de très bonne qualité, une marque qu’on a l’habitude d’apprécier (j’ai choisi du Lindt à la vanille). Alors surtout, on oublie les premiers prix…

Ingrédients pour 2 personnes

– 50 g de chocolat blanc qu’on a l’habitude de grignoter
– 50 cl de lait
– 1 pincée de cannelle en poudre

Préparation de la recette

1- Casser le chocolat en morceaux. Verser le lait dans une casserole et le faire chauffer sur feu moyen.

2- Lorsque le lait commence juste à bouillir, retirer la casserole du feu et incorporer les morceaux de chocolat. Bien mélanger pour faire fondre le chocolat complètement.

3- Verser le chocolat dans des tasses, saupoudrer de cannelle, et servir aussitôt.