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Sablé léger aux bananes et au rhum
Ce sablé léger aux bananes et au rhum est une sorte de gâteau avec une délicieuse texture légèrement sablée. Un petit bijou gourmand tout beau, tout bon et facile à préparer. Parfait pour un goûter simple, ou une petite invitation entre copines.
C’est d’ailleurs ce qui s’est passé récemment. Deux amies avaient proposé de passer me faire un coucou un après-midi la semaine dernière, et c’est avec cette recette de gâteau aux bananes léger que je les avais reçues. Pas de prise de tête, facile, rapide et élégant à présenter avec les jolies bananes dorées sur le dessus. Et bien sûr on s’est toutes régalées !
Et comme le chocolat et la banane sont des amis proches de longue date, j’avais servi mon sablé aux bananes accompagné de glace au chocolat maison que j’avais dans mon congélateur.
Ingrédients pour 6-8 personnes
– 110 g de sucre
– 1 œuf
– 100 g de farine
– 50 de beurre fondu
– 2 bananes mûres
– 1 zeste de citron (bio ou non traité) + jus
– 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
– 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
– 4 cuillères à soupe de rhum
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 200°C. Cheminer votre moule à cake de papier sulfurisé. Couper les bords du papier qui dépassent (sinon ça brûle dans le four!)
2- Eplucher, puis couper les bananes en tranches pas trop fines. Les arroser de 2 cuillères à soupe de jus de citron, et verser également le rhum. Ajouter le zeste de citron, la cannelle et le gingembre en poudre. Mélanger et laisser reposer de côté.
3- Mélanger l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (environ 4 mn au fouet électrique) . Ajouter la farine et le beurre fondu, puis bien mélanger avec une cuillère en bois.
4- Verser la pâte dans le moule. Répartir uniformément les bananes par dessus. Arroser les bananes avec 1 cuillère à soupe de rhum. Enfourner au milieu du four pour 35-45 minutes.
5- Laisser le gâteau refroidir avant de le démouler.
Ton chouette sablé me tente bien…
Merci :-)
Une très jolie recette bien originale et savoureuse !
Bonne journée, bises.
Oui c’est vraiment délicieux, jamais une miette de laissée quand je le fais!
Il est ultra gourmand ce sablé, j’en ai l’eau à la bouche!
Oui vraiment délicieux, j’espère que tu vas tester cette recette!
Hum , hum ça donne envie
à faire au plus vite
Merci pour cette recette sympa
Tu vas te régaler, c’est simple et délicieux :-) !
Une tuerie !!!!!! Délicieux !! Nous nous sommes régalés. Je n’ai pas mis de rhum mais exquis quand même. Merci et à refaire
Super, merci pour ce gentil retour, et heureuse que vous vous soyez tous régalés :-)
Ce sera le prochain gâteau que je ferais, il a l’air trop bon et en plus il est très beau
Merci :-) Il est vraiment délicieux !
Simple et délicieux ! Mon mari l’adore !!!!! Merci pour cette recette simplissime : )
Super, je suis ravie que votre mari se soit régalé :-) Et merci pour le retour !
J’ai suivi la recette de A à Z. Rien à dire, vraiment très bon.
Merci pour vos excellentes recettes.
Avec plaisir pour les recettes, et merci pour ce gentil retour.
Trop bon. Pas une miette. A refaire.Sablé aux fruits rouges dans le four. Bonnes recettes. Anita. (Galice).
Merci merci Anita, belle journée à toi !
Merci pour cette recette qui est très tentante ! J’ai une petite question : vous parlez de moule à cake, mais sur la photo, j’ai l’impression que ça « passe » dans un moule à tarte rectangulaire… ;-) Faut-il obligatoirement de la profondeur? Merci d’avance pour votre réponse !
Oui Sophie ça passe très bien dans un moule à tarte rectangulaire. Et comme le gâteau n’est pas épais, on n’a pas besoin de profondeur :-)
Merci beaucoup pour vos conseils !
Avec plaisir :-)
Une tuerie !
Merci :-)