Sauce à l’ail

Une sauce onctueuse et savoureuse qui se marie avec pratiquement tout…

Voici une recette de sauce à l’ail, une petite sauce sympa, onctueuse et savoureuse, qui va donner du goût et du caractère à presque tous vos plats. En effet, cette sauce à l’ail se marie aussi bien avec des frites et des nuggets, qu’avec de la salade et des légumes. Mes enfants adorent la déguster avec de la pizza, et moi avec du poisson ou de la viande. Elle est très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients. Vous pouvez aussi l’utiliser comme dip pour y tremper des bâtonnets de légumes croquants.

Cette délicieuse sauce dip à l’ail se prépare normalement avec de la crème fraîche. Si vous vous demandez pourquoi, sur les photos, ma sauce a une texture aussi épaisse, c’est parce que exceptionnellement, je n’ai pas utilisé de crème fraîche ce jour-là. Je n’en avais pas, alors j’ai mis du fromage très onctueux, vous savez, le fromage frais qui sert à faire les cheesecakes. C’était bon, mais avec la texture plus légère de la crème fraîche, c’est encore mieux, je dirais même parfait !

Ingrédients

• 3 dl de crème fraîche
• 2 gousses d’ail
• 1 dl de mayonnaise
• 1,5 cuillère à café de miel liquide
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 cuillère à café de sel

Préparation de la recette

1- Dans un bol, mélanger la crème fraîche, la mayonnaise, le miel, le poivre et le sel.

2- Éplucher et écraser les gousses d’ail, puis les ajouter au mélange.

3- Bien remuer bien et réserver au frais jusqu’au moment de servir.