Brownie facile au cacao en poudre

Brownie express préparé avec du cacao en poudre : un délicieux dessert au chocolat à portée de tous…

Envie d’un goûter gourmand et facile à préparer ? Alors cette recette de brownies est parfaite pour vous ! C’est la recette de gâteau idéale pour cuisiner un délicieux gâteau avec des enfants. Mon fils cadet, qui n’aime pas du tout cuisiner, a adoré préparer cette recette tellement elle est simple et rapide. Et en plus, pas besoin de courir acheter une tablette de chocolat, du chocolat en poudre suffit (un ingrédient que nous avons normalement toujours à la maison) !

Le résultat ? Un brownie moelleux et gourmand, avec un délicieux goût de cacao. N’hésitez pas à rajouter une ou deux cuillères à soupe de rhum à la pâte pour encore plus de saveur. Et si vous voulez un brownie encore plus généreux, doublez les quantités. Et n’oubliez pas, le secret pour obtenir la texture parfaite est de ne pas trop cuire le brownie, alors surveillez bien votre four. Moi, j’ai un peu trop insisté, mais ça reste délicieux !
Pour une touche gourmande, accompagnez votre brownie avec de la crème chantilly, comme nous le faisons souvent ici en Suède. C’est un délice, un mariage parfait.

Ingrédients pour 6 personnes

J’ai utilisé un moule rectangulaire 32 X 12 cm

• 100 g de beurre
• 125 g de sucre
• 2 œufs battus
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• 40 g de cacao en poudre non sucré
• 60 g de farine
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de levure

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner son moule.

2- Faire fondre le beurre à feu doux ou au micro-ondes. Une fois le beurre fondu, incorporer le sucre, les œufs préalablement battus, et une cuillère à café d’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.

3- Incorporer le cacao, la farine, le sel et la levure chimique au mélange. Remuer délicatement jusqu’à ce que les ingrédients soient juste incorporés. Il faut éviter de trop mélanger pour préserver la texture moelleuse et fondante du brownie.

4- Verser la pâte dans le moule, en l’étalant de manière uniforme. Enfourner dans le four chaud et cuire environ 25 minutes. Surveiller la cuisson afin que le brownie ne cuise pas trop et reste moelleux.