Pâtes au thon à l’ail

Les pâtes au thon à l’ail qui sauvent les soirs de semaine

Voici la recette qui va devenir votre meilleure alliée les soirs de semaine, et je pèse mes mots ! Cette recette de pâtes au thon à l’ail est prête en 15 minutes chrono (oui, vraiment, j’aurais aimé ne pas y croire moi-même), et pourtant le résultat est bluffant. Simple, rapide et économique, cette délicieuse recette de pâtes coche absolument toutes les cases.

On connaît tous ces soirs où l’énergie est à zéro après une longue journée, où l’idée de cuisiner pendant une heure nous donne envie de commander une pizza. C’est exactement pour ces moments-là que cette recette de pâtes rapides au thon existe. Un peu d’ail doré dans l’huile d’olive, du thon en boîte, un filet de citron, du persil frais, et le tour est joué. La magie opère en moins de temps qu’il n’en faut pour dire “qu’est-ce qu’on mange ce soir ?”.
Les enfants adorent, le porte-monnaie dit merci, et tout le monde repart avec le sourire. Ce plat de pâtes au thon faciles fonctionne aussi bien en repas du soir express qu’en déjeuner rapide le week-end.

Et pour celles et ceux qui veulent une petite touche en plus : quelques câpres ou des olives noires glissées dans la sauce apportent un côté méditerranéen vraiment sympa. Facultatif, mais franchement recommandé !

Ingrédients pour 3 personnes

• 300 g de pâtes (comme des spaghettis)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 6 grandes gousses d’ail
• 2 boîtes de thon de 140 g
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de persil frais
• Sel et poivre à son goût

Préparation de la recette

1- Cuire les pâtes “al dente” selon les instructions sur le paquet.

2- Pendant que les pâtes cuisent, écraser l’ail, hacher le persil, et égoutter le thon.

3- Chauffer l’huile d’olive dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et le faire cuire pendant 30 secondes. Ne pas laisser brûler !

4- Ajouter le thon égoutté, le jus de citron et le persil dans la poêle. Bien mélanger bien et laisser chauffer 3 minutes.

5- Ajouter environ 4 cuillères à soupe d’eau de cuisson des pâtes, assaisonner avec du sel et du poivre et bien mélanger.

6- Égoutter les pâtes, puis les élanger avec la sauce

7- On peut ajouter si on veut un peu de parmesan râpé et/ou du zeste de citron.