Une Plume dans la Cuisine

Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes.

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Boisson chaude lait d'or épicé (curcuma, gingembre, cannelle) dans une tasse.

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Entrées/Apéros

Recette de muffins au thon. Les muffins au thon sont joliment disposés sur une planche à découper en bois.

Muffins salés au thon

Fondue de poireaux présentée dans des ramequins marrons, avec une feuille de persil en garniture et une tranche de pain grillé.

Fondue de poireaux facile

Un tartare exotique composé de saumon fumé, d'avocat crémeux, et de morceaux juteux de mangue, servi sur une assiette blanche.

Tartare de saumon fumé à l’avocat et à la mangue

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Muffins aux olives, tomates séchées et feta

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Légumes

Fondue de poireaux présentée dans des ramequins marrons, avec une feuille de persil en garniture et une tranche de pain grillé.

Fondue de poireaux facile

Assiette beige garnie de choux de Bruxelles rôtis au four, accompagnés de riz.

Choux de Bruxelles rôtis au four

Plat à tarte blanc contenant trois moitiés d'aubergines farcies aux champignons.

Aubergines farcies aux champignons

Soupe de lentilles rouges au curry

Soupe de lentilles au curry facile

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Pains et Viennoiseries sans MAP

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Chapatis indiens

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Pains plats comme des naans

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Pains 20 minutes

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Pain à l’ail et au persil

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Pâtes et Lasagnes

Assiette de pâtes crémeuses aux brocolis et poulet

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

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Pâtes méditerranéennes à la Feta et aux olives

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Pâtes avec lardons, tomate, pesto et mozzarella

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Sauce tomate maison pour pâtes

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Poissons et Crustacés

Un tartare exotique composé de saumon fumé, d'avocat crémeux, et de morceaux juteux de mangue, servi sur une assiette blanche.

Tartare de saumon fumé à l’avocat et à la mangue

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Saumon au miel et au soja rapide

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Thon au curry et au lait de coco

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Grand bol en bois rempli de salade de quinoa méditerranéenne.

Salade de quinoa méditerranéenne

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Salade de pois chiches à l’avocat

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Salade de pois chiches, concombre et feta

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Gratin de pommes de terre au chèvre et lardons

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CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE

Bouteille de punch cacahuète antillais sur une table de jardin, avec trois verres et quelques cacahuètes avec leur coque en guise de décoration.

Délicieux punch cacahuètes antillais

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Cuisson des légumes antillais, l’igname

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Cuisson des légumes antillais, le fruit à pain

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Accras antillais : quatre recettes pour varier les plaisirs

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CUISINE ASIATIQUE

Bol de sauce nuoc mam maison pour nems

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Salade thaï aux pois chiches

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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