This post was most recently updated on March 2nd, 2019
Crémeux, onctueux, savoureux…
Fini les traditionnelles pâtes sauce tomate ou carbonara, voici une façon nouvelle et originale d’accomoder les pâtes, une onctueuse sauce à la crème au thon et aux crevettes. C’est une recette facile et rapide, pour tous les jours et les autres jours aussi.
Pour 4 personnes
– 300 g de spaghettis
– 1 boîte de thon au naturel
– 2 ou 3 échalotes
– 300 g de crevettes roses
– 1 petit pot de crème fraîche
– 1 bouquet de ciboulette
– quelques copeaux de parmesan
– 1 noix de beurre
1- Cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
2- Pendant ce temps, éplucher, ciseler les échalotes et les faire blondir dans une casserole avec une noix de beurre.
3- Décortiquer les crevettes roses, égoutter la boîte de thon.
4- Quand les échalotes sont légèrement blondies, ajouter le thon émietté, mélanger, puis ajouter les crevettes et enfin la crème fraîche.
5- Saler, poiver, mélanger bien le tout, laisser sur feu doux 1 à 2 mn, puis verser cette sauce sur les spaghettis, parsemer de ciboulette ciselée et de copeaux de parmesan.
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