Une Plume dans la Cuisine

Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes.

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Gâteau Mont-Blanc antillais facile

Last updated on: 16/03/2019 88 Comments

This post was most recently updated on March 16th, 2019

Gâteau-mont-blanc-antillais

Et la noix de coco se transforma en neige…

Le mont-blanc, ce gâteau de fête antillais est un pur délice. Très apprécié, on retrouve le mont-blanc sur toutes les tables lors de fêtes ou de grandes occasions.
Et vraiment, ce n’est pas compliqué à faire! Il s’agit tout simplement de garnir une génoise de crème pâtissière au lait de coco, puis  de décorer le dessus et les côtés du gâteau avec de la noix de coco râpée.

Traditionnellement, le gâteau mont-blanc est joliment décoré avec des fruits divers (kiwi, cerises confites, mangues etc…).
Il se déguste froid, et est encore meilleur (plus moelleux et savoureux) quand il a reposé de longues heures au réfrigérateur (l’idéal, une nuit).

Note

Pour réaliser cette recette de gâteau mont-blanc, je vous propose une autre recette de génoise très rapide et facile.
Et pourquoi ne pas déguster le gâteau avec un bon verre de champagne, comme en Martinique!

Gâteau-mont-blanc-coco

Ingrédients pour 8 personnes

Pour un moule de 25 cm

Gâteau :
– 6 œufs
– 200 g de sucre
– 150 g de farine
– 1 pincée de sel
– zeste d’1 citron vert (facultatif)
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– 1 sachet de noix de coco râpée (pour décorer)
– 1 paquet de biscuits langues de chat pour décorer (facultatif)
– 1 joli ruban ou une jolie ficelle pour attacher les langues de chat autour du gâteau (facultatif)

Crème :
– 25 cl de lait de coco
– 25 cl de lait
– 4 jaunes d’œufs
– 1 cuillère à café d’essence de vanille
– zeste d’1 citron vert
– 100 g de sucre + un sachet de sucre vanillé
– 50 g de farine
– 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation de la recette

Préparer la génoise :
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Verser en une fois la farine et mélanger.
Battre les blancs en neige ferme (avec une pincée de sel), les incorporer délicatement à la pâte. Ajouter le zeste et la cannelle. Mélanger délicatement.
Verser ensuite la pâte dans son moule beurré et fariné, et faire cuire à four moyen pendant 20 min environ (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : s’il ressort sec du gâteau, c’est cuit!).
Démouler aussitôt sur une grille.

Préparer la crème :
Porter à ébullition le lait,  le lait de coco et l’essence de vanille. Ajouter le zeste de citron.
Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter la farine et mélanger.
Mettre ce mélange dans une casserole et verser par petite quantité le lait + le lait de coco bouillant en mélangeant vivement.
Remettre sur le feu 2 mn sans faire bouillir. Ajouter le rhum et laisser refroidir.

Assembler le gâteau :
Couper le gâteau en 2 ou en 3 dans le sens horizontal, napper chaque couche de crème (la moitié ou 1/3).
Reconstituer le gâteau, le badigeonner du reste de crème (y compris les côtés), saupoudrer de noix de coco râpée (surface et tour).
Laisser reposer le mont-blanc au réfrigérateur une nuit.

Gâteau-mont-blanc-antillais

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Filed Under: CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE, Gâteaux, tartes...

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Comments

  1. Lolo89100 says

    27/04/2009 at 08:51

    J’ai fait cette recette, et il y a un soucis sur la creme. Elle est beaucoup trop liquide. En fait, c’est le même principe qu’une creme patissière, il faut la faire bouillir quelques minutes en remuant au fouet pour qu’elle épaississe bien

    Reply
    • isa says

      13/04/2012 at 11:28

      en faite j’ai pas compris comment le gateau va monter car je vois pas levure chimique ou les oeufs suffisent?

      Reply
      • Blomma says

        13/04/2012 at 17:59

        Dans la génoise on ne met pas de levure, et oui c’est grâce aux oeufs que le gâteau va monter. Mais si tu préfères utliser de la levure, je propose une autre recette de “génoise” plus bas, ca marche bien aussi. Bonne soirée!

        Reply
    • lizy says

      01/05/2012 at 22:09

      j’i essyer la recette mais le pb a été la crème :elle a un peu brulé du coup ça n’avait que le gout brulé et la génoise n’a réellement gonflé(du moins comme un gateau normal , çe n’était pas évident de le couper du coup j’étais obligé d’en fire un utre pour rattraper le coup.

      Reply
      • Blomma says

        02/05/2012 at 20:53

        Je suis désolée que tu n’ais pas réussie cette recette Lizy, mais ne te décourage pas, car elle vaut le coup. Tu peux essayer la deuxième recette de génoise, le lien est sous la recette, elle est très facile à réaliser. Bonne soirée.

        Reply
  2. Blomma says

    27/04/2009 at 19:56

    Oui Lolo,il s’agit bien d’une sorte de crème pâtissière.
    J’ai fait cette recette plusieurs fois et je n’ai jamais eu de problème avec la crème, je la laisse simplement épaissir à feu doux quelques mn,sans cesser de remuer.
    Quelle que soit la méthode, il faut veiller à ce que la crème soit suffisament épaisse pour bien “s’accrocher” au gâteau.

    Reply
  3. scouby says

    20/09/2009 at 17:23

    ma crème je la fais avec du lait de coco + du lait concentré sucré + zeste de citron + maÏzéna et j'ajoute un peu de punch au coco
    c'est un délice et y a aucun soucis

    Reply
    • cyrielle says

      23/10/2015 at 14:45

      Je fais pareil pour la crème, et pour ma génoise c’est 4oeufs/125g de sucre et 125g de farine. Légère, aérée, moelleuse et pas trop sucrée

      Reply
      • Blomma says

        25/10/2015 at 01:56

        Merci pour ton retour Cyrielle :-) Bonne journée et à bientôt!

        Reply
    • Hello says

      28/07/2018 at 06:46

      Oui ma oui cest ma recette de crème llait de coco + lait coécentré sucre

      Reply
    • Anonymous says

      08/06/2019 at 22:19

      J’utilise la même recette

      Reply
  4. magali says

    24/12/2009 at 19:50

    pour ceux qui aiment!!! le merveilleux gateaux de Blomma est un régal avec en déco des biscuits langues de chats .Apres avoir mis la crème sur le gateau comme l a expliqué Blomma ,y deposer des langues de chats dessus et autour et parsemez de noix de coco !!! un régal aussi…..mag

    Reply
  5. Gwadamiss says

    24/06/2010 at 19:14

    Je n'avais pas vu ta recette la semaine dernière j'en ai fait une à peu près semblable sauf pour la crème. C'est la prochaine que je publie faut juste que je prenne le temps.

    Reply
  6. Anonymous says

    30/10/2010 at 18:19

    Merci beaucoup pour cette recette facile à réaliser et qui ravira toute ma famille demain!!!

    Reply
  7. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    31/10/2010 at 19:41

    Merci Anonyme, régalez-vous bien et à bientôt!

    Reply
  8. C&G : says

    02/11/2010 at 17:53

    ce gâteux aussi me donne envie! il y a plein de bonnes recettes, j'aime beaucoup. Tu peux me compter parmi tes lectrices fixes! Giorgia

    Reply
  9. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    02/11/2010 at 18:52

    Oh merci Giogia, ton commentaire me touche beaucoup, à très bientôt alors!

    Reply
  10. Judith says

    22/11/2010 at 18:52

    Bonjour,
    Juste un petit coucou d'une guadeloupéenne qui vit en Espagne. J'ai fait la recette du mont-blanc et je te dit un grand BRAVO!!! Il est absolument parfait!! Je l'ai fait deux fois car mes amies ont adorées. Félicitation pour tout ton travail sur ce bolg et surtout pour toute tes précisions!! C'est très important de ne passer aucune étape sinon… rebelotte… lol
    Bises et une fidèle lectrice de plus

    Reply
  11. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    22/11/2010 at 20:48

    1000 Merci à toi Judith, ta gentillesse et ta fidélité me touchent, gros bisous de Suède.

    Reply
  12. Anonymous says

    27/11/2010 at 03:44

    grand salut !!!
    merci beaucoup pour cette recette inratable.la genoise est parfaite.dans la creme patissiere je met un peu schrub sa parfume avec delice

    Reply
  13. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    27/11/2010 at 08:15

    Merci à toi pour ton gentil commentaire et ta suggestion, c'est vrai que je n'y avais pas pensé mais la prochaine fois, j'essaierais avec du schrub, excellente idée. Bon week-end!

    Reply
  14. Anonymous says

    23/12/2010 at 00:24

    euh… salut à tous…. j'ai une petite question stupide… je ne savais pas qu'il fallait mettre des oeufs dans la crème pour le gâteau! il faut vraiment en mettre? et pourquoi?

    Reply
  15. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    23/12/2010 at 05:49

    Bonjour, ta question n'est pas du tout stupide;) En fait la crème du gâteau est une sorte de crème patissière au lait de coco, et dans la crème patissière traditionnelle, il y a toujours des oeufs, peut-être parce que ca aide pour l'onctuosité et l'épaississement de la crème. Si tu ne veux pas mettre d'oeufs, il y a plusieurs recettes de crème patissière sans oeufs sur le net, il suffit de remplacer le lait par du lait de coco. Tu peux aussi essayer un dessert crème au soja et y ajouter du lait de coco. Bref il y a beaucoup de variantes, mais je n'ai pas essayé. Voilà, si tu as d'autres questions n'hésite pas. A bientôt!

    Reply
  16. Anonymous says

    24/12/2010 at 10:04

    Je te remercie pour ta réponse….. joyeux noël à toi…. passe de bonnes fêtes…

    Reply
  17. fathema says

    17/03/2011 at 12:33

    coucou
    ma belle maman m'a tellement parlé de ce gâteau que je n'ai jamais oser l'essayer.
    mais aujourd'hui l'envie était plus fort que tout que je me suis atteler a le faire.
    je sais pas ce que sa va donner, mais en tous cas la crème est super bonne.

    Reply
  18. jessica says

    27/03/2011 at 16:34

    super ta recette!!! c'est un de mes gateaux préféré!!
    mais je ne l'ai jamais fais!
    C'est parti pour cette semaine!
    Miaimmmm d'avance!

    Reply
  19. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    27/03/2011 at 16:41

    Super Jessica, régale-toi bien, moi aussi j'adore ce gâteau! A bientôt!

    Reply
  20. Emilie says

    11/04/2011 at 14:38

    J’ai réalisé ta recette. Ca a fait l’inanimuté. Tout le monde a adoré.
    Merci beaucoup.

    Reply
  21. Blomma says

    11/04/2011 at 15:33

    Merci à toi Emilie, à bientôt!

    Reply
  22. Grenadine says

    24/05/2011 at 12:01

    Oh la la ! Alors celui-là tu peux être sûre que je vais le faire dans pas longtemps, il est trop beau et trop tentant pour résister, j’espère que je vais le réussir.

    Reply
    • Blomma says

      24/05/2011 at 19:54

      Tu vas le réussir, j’en suis sûre! Régale toi et à bientôt Grenadine!

      Reply
  23. sandy says

    11/06/2011 at 21:06

    Merci pour cette super recette, j’ai ajouté un peu d’agar agar(1c à s) car je trouvais qu’elle n’était pas assez épaisse et une collègue antillaise en fait un jeudi midi et m’a conseillé de mettre de la gélatine mais l’agar agar est plus sain pour la santé de ma fille(allergies).et hop c’est merveilleux il est tout beau, à déguster demain soir avec mes parents avant leur départ annuel pour le pays de ma maman pour quelques mois(Espagne).
    merci
    amicalement

    Reply
    • Blomma says

      11/06/2011 at 21:23

      Merci beaucoup Sandy, contente que ce gâteau vous ait plu, c’est aussi l’un de mes préférés. Bonne idée pour l’agar agar. A bientôt!

      Reply
    • marie29 says

      28/10/2016 at 11:04

      Bonjour, il faut combien d’agar agar svp?
      Merci et bonne journée.

      Reply
      • Blomma says

        09/11/2016 at 14:13

        Bonjour Marie,

        Je ne connais malheureusement pas les quantités d’agar agar car je n’en utilise pas vraiment. Bonne journée!

        Reply
  24. andrea says

    26/07/2011 at 16:19

    Bonjour,
    Je voudrais tester la recette, mais je me demande quel rhum ajoutez vous dans la recette du rhum blanc ou du rhum brun?
    Merci d’avance

    Reply
    • Blomma says

      26/07/2011 at 18:27

      Bonjour Andrea, tu peux mettre l’un ou l’autre ou même un peu des deux. Ca n’a pas beaucoup d’importance, moi je fais selon le rhum que j’ai dans mes placards. Donne-nous des nouvelles quand tu l’aurais fait. En tout cas c’est l’un de mes gâteaux préférés. Bonne soirée!

      Reply
  25. andrea says

    27/07/2011 at 15:43

    Bonjour,
    Merci d’avoir répondu.J’ai fait le gâteau hier soir, c’est délicieux, frais, agréable en bouche et les membres de ma famille ont vraiment apprécier. J’avais toujours entendu parler du célèbre mont blanc antillais ben cette fois je l’ai préparer seule et je suis très contente:) .
    Pour la recette,j’ai oublier de mettre les deux cuillères à soupe de rhum dans la crème mais je ne pense pas que cela ait véritablement changer quelque chose on sent bien tout les arômes et j’ai mis du rhum brun (préparer en sirop sucre, eau et rhum)avant de déposer la crème entre les deux gâteaux.
    J’ai eu peur de ne pas avoir assez de crème, je trouvais qu’il n’y en avait pas assez mais en fait non, quand on mange je me dis que si j’en avais rajouter ça aurait été beaucoup trop.
    Enfin, je m’arrête la, je parle trop,j’adore votre site, je vais surement tester d’autre recette donc désolé si je me met à poser beaucoup de question et Merci encore pour la recette.

    Reply
    • Blomma says

      27/07/2011 at 16:04

      Bonjour Andrea, merci beaucoup de prendre le temps de me faire un retour, j’apprécie beaucoup. Je suis contente que vous vous soyez tous régalés, chez moi c’est pareil il n’en reste jamais une miette! Toutes tes questions sont les bienvenues, j’y répondrais avec plaisir. Bonne journée et à très bientôt!

      Reply
  26. Véronique says

    31/07/2011 at 22:15

    Bonjour !
    Merci beaucoup pour la recette . J’ai fait ce gâteau et toute la famille a aimé.Je suis fière d ‘ avoir tout réussi grâce à toi .Merci encore et surtout continue.Je suis maintenant une de tes admiratrices.

    Reply
    • Blomma says

      31/07/2011 at 22:45

      Oh merci Véronique pour tes encouragements, c’est grâce à des personnes comme toi que je continue. Bonne soirée et à bientôt!

      Reply
  27. stephaniie says

    27/10/2011 at 13:13

    coucou!.
    j’ai réalisé ce gâteau hier,c’est un délice. j’ai eu l’impression de me retrouver aux antilles lol. Merci pour cette recette :-). biz

    Reply
    • Blomma says

      27/10/2011 at 22:11

      Super, merci Stéphanie, bonne soirée et à bientôt!

      Reply
  28. Clara says

    28/10/2011 at 19:18

    Merci pour cette recette…simple et délicieuse.
    Je l’ai faite pour l’anniversaire d’une collègue aujourd’hui et tout le monde a apprécié…on m’a meme demandé la recette.
    Je n’avais pas de lait pour la creme, j’ai remplacé le lait et le sucre par du lait concentré sucré….rien à redire, excellent!!!!! Je la garde pour la prochaine fois
    Bravo pour votre site…

    Reply
    • Blomma says

      29/10/2011 at 08:45

      Merci à toi Clara d’avoir essayé ma recette, je retiens l’idée du lait concentré sucré, ca doit même être plus onctueux avec. Très bon week-end!

      Reply
  29. Judith says

    13/11/2011 at 23:15

    Salut, c’est la troisième fois que je le fais et la recette est parfaite!! Sauf que pour faire la crème, je rajoute un peu du lait bouillie pour le rendre plus liquide pour qu’il n’y ait trop de contraste d’épaisseur avant de tout mélanger ensemble et faire cuir a feu doux jusqu’à l’obtention de la crème épaisse… Tout en remuant bien sûr

    Reply
    • Blomma says

      30/01/2012 at 00:19

      Merci Judith pour ton astuce, on prend note! Très bonne semaine et à bientôt!

      Reply
  30. sasa says

    22/01/2012 at 05:51

    franchement bravo pour ta recette moelleux comme tout c’était le gâteau d’anniv de ma fille dimanche il en restait plu un morceau! je compte le refaire a nouveau vraiment bon!!! demain je tente les christophines!!! lol surtout continue tes recettes ça m’aide à sortir dans la routine pâtes riz etc… lol

    Reply
    • Blomma says

      22/01/2012 at 19:32

      Merci Sasa, pour ce message encourageant, oui ce gâteau est un délice dont on ne se lasse jamais. Tiens-moi au courant pour les christophines, bon début de semaine et à bientôt!

      Reply
  31. lainis says

    24/02/2012 at 00:31

    Recette testé hier et c’est une reussite.J’ai laissé poser une nuit et la crème n’est pas trop liquide. C’est un très bon gateau que je referai avec plaisir

    Reply
    • Blomma says

      24/02/2012 at 10:26

      Merci Lainis, très contente que ce gâteau t’ai plu, je te souhaite un très bon we, à bientôt!

      Reply
  32. Anonymous says

    12/04/2012 at 11:45

    Bonjour, merci beaucoup, je suis martiniquaise, et cela m’a fait plaisir de retrouvé les saveurs du pays!!! des iles,….. trés bien, continue a nous mettre pleins d’autres…lol

    Reply
    • Blomma says

      12/04/2012 at 21:55

      Merci à toi et oui compatriote, je vais continuer :-)

      Reply
  33. stéphanie says

    12/06/2012 at 02:12

    j’ai suivi ta recette comme elle est écrite, j’ai trouvé la crème trop liquide mais quand même étalable sur la génoise, j’ai fais trois couches de chaque, parsemée de noix de coco rapé fraiche!! un DéLICE!!! 24h et il y a plus une miette (à 4 pourtant)!

    Reply
    • Blomma says

      13/06/2012 at 11:31

      C’est vrai que ce gâteau est un délice, je sens que je vais le refaire bientôt!

      Reply
  34. Soso says

    27/08/2012 at 05:38

    Mont Blanc, le meilleur gâteau après le fraisier !
    J’en suis tombée amoureuse lorsque la mère à ma copine en a fait !

    Dc c’est avec exitation que je l’ai fait hier soir, et j’y ai mis tout mon amour
    J’ai suivi à la lettre ta recette ! C’est hyper bien expliquée
    Le gâteau avait l’air d’être une réussite, très belle allure !
    Mais, ca sens trop et ça a le goût du rhum !!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Je suis un peu déçu, pr une première tentative, ça aurait pu être au top
    La prochaine sera la bonne !

    Merci encore

    Reply
    • Blomma says

      27/08/2012 at 15:39

      Oui Soso, la prochaine fois sera la bonne! Si le rhum te gêne, il faut en mettre moins, ou le remplacer par un autre alcool que tu apprécies plus. Merci et à bientôt!

      Reply
  35. Sophie says

    07/11/2012 at 22:02

    Bonjour Blomma je découvre ton blog en cherchant LA recette de Mont-Blanc qui va ravir mon fils pour son anniversaire (hooouuu ça fait 10 ans que je le commande!)
    Alors 1/ je trouve ton blog très agréable 2/ le Mont-Blanc était juste par-fait! et 3/ tu proposes d’autres recettes que je vais vite essayer
    Merci beaucoup!

    Reply
    • Blomma says

      09/11/2012 at 17:24

      Merci Sophie de laisser un message, ca fait plaisir et c’est encourageant! Contente que tu ais aimé le Mont blanc, régale toi avec les autres recettes, et à bientôt!

      Reply
  36. Petitemure says

    30/12/2012 at 01:11

    Coucou Blomma.

    je cherchais une recette de mont blanc agréable aux yeux (donc qui m’incite à la faire) et je suis restée scotchée sur la tienne! la génoise a l’air super moelleuse, j’ai hate de l’essayer.
    Quel diamètre de moule utilises-tu pour qu’elle soit bien épaisse stp?
    Merci pour ta recette qui m’a l’air délicieuse et qui m’intrigue car il n’y a pas un gramme de beurre. Ca me donne encore plus envie de la tester du coup: ben oui, une recette avec tant de retours positifs et sans beurre…. j’achète lol!
    Merci encore et à bientot!
    Tres bonnes fetes à toi
    Petitemure

    Reply
    • Blomma says

      01/01/2013 at 01:11

      Bonjour Petitemure, Oui oui tu vas te régaler avec cette recette. Il vaut mieux faire le mont-blanc à l’avance et le laisser reposer au réfrigérateur afin que les saveurs puissent bien se mélanger. Je ne suis pas à la maison donc je ne peux pas vérifier, mais je pense que c’est un moule d’environ 24 cm. Tiens-moi au courant, à bientôt!

      Reply
  37. Krishna says

    07/03/2013 at 19:54

    Bonjour,
    Je viens de découvrir ton blog, il est super! J’ai fait le gateau mont-blanc antillais ce soir pour un repas demain soir, j’ai hâte de le gouter! Il était super simple à faire, je ferai également les lasagnes aux aubergines mozza! Un repas entier composé de tes recettes! Merci et à bientôt pour d’autres recettes!

    Reply
    • Blomma says

      08/03/2013 at 23:27

      Merci pour ton gentil mot Krishna. J’espère que tu vas aimer le Mont-Blanc. Bon week-end et à bientôt!

      Reply
      • Krishna says

        09/03/2013 at 00:47

        On vient de finir le repas, les lasagnes etaient super bonnes et le gateau un delice! Merci beaucoup, j’ai hate de faire d’autre recette! à bientot :)

        Reply
        • Blomma says

          10/03/2013 at 01:15

          Merci Krishna, bon dimanche!

          Reply
  38. SandSoaneJfgwada says

    14/06/2013 at 08:30

    Ça fait plaisir ces pages avec les spécialités des Antilles ;-) Jeff en a fait un récemment de gâteau Mont Blanc, un vrai régale, tout le monde veut la recette maintenant, bravo cousine!

    Reply
    • Blomma says

      17/06/2013 at 17:37

      Merci!

      Reply
  39. dada says

    19/06/2013 at 03:14

    salu jvè éssayé ce gateau pour l’anniv de mon frère car c son gateau préféré j’èspère ke jvai pa le déçevoir mai tu a trè bien expliké ta recette et pour ça jte remerci

    Reply
    • Blomma says

      21/06/2013 at 20:07

      Avec plaisir Dada, j’espère surtout que ton frère va aimer! A bientôt!

      Reply
  40. salma says

    30/03/2014 at 18:33

    bonjour, j’ai fait le gateau ce matin avec quelques petites erreurs de ma part (oubli de levure chimique… mais gonflé quand même) il est vraiment bon. C’était une première que ce soit pour la génoise ou la crème et je suis pas du tout douée en patisserie, mais tout est très bien expliqué et très rapide, merci pour cette recette qui deviendra très vite un classique chez moi…

    Reply
    • Blomma says

      10/04/2014 at 20:53

      Bonjour Salma, merci pour ton retour. Ce gâteau fait aussi partie de mes favoris!

      Reply
  41. Auré says

    25/08/2014 at 14:05

    Hello !!
    Alors moitié de recette testée ce week end. J’ai pris la recette de la génoise sur un autre site car je l’avais déja testé.
    J’ai donc décidé de prendre votre recette de la crème à la noix de coco et citron vert alors comment dire… Fabuleux !!
    Il faut juste préciser que lorsque la crème est sur le feu, il faut remuer pour le liquide s’épaississe!
    En tant que guadeloupéenne, je recommende cette recette! Il ne reste plus une miette du gateaux :-)
    Merci à vous!

    Reply
    • Blomma says

      29/08/2014 at 02:11

      Merci beaucoup Auré pour ton retour! Oui tu as raison, il faut remuer la crème sur le feu pour qu’elle devienne bien onctueuse. Bonne journée!

      Reply
  42. ANICK says

    21/02/2016 at 20:13

    BONSOIR TRES CHERE BLOMMA
    A la recherche d’une recette très facile “du gâteau mont blanc antillais”, j’ avais alors visite votre blog
    Le résultat fut magnifique et surtout délicieux.
    en suivant pas a pas vos indications, nous reprenons plaisirs à cuisiner les recettes des Antilles et d’ailleurs.
    Merci pour tout ce partage

    Reply
    • Blomma says

      26/02/2016 at 13:04

      Bonjour Anick, merci pour ce gentil retour, moi aussi j’adore ce gâteau et d’ailleurs je vais le faire ce week-end avec mes petits… A bientôt!

      Reply
  43. Jedidia says

    18/11/2016 at 02:26

    BJr bluma.

    Excellent … Ouf G réussi une génoise ., super facile..
    Gateau moelleux …
    Merci

    Reply
    • Blomma says

      21/11/2016 at 19:02

      Bonjour, merci à toi pour ton retour:-)

      Reply
    • Blomma says

      21/11/2016 at 19:05

      Coucou, alors félicitation et encore merci pour ton retour. Excellente journée!

      Reply
  44. sandie says

    23/04/2017 at 10:06

    ah lala, chez nous , impossible de vous oublier, même pendant votre absence. ce merveilleux gâteau, on le fait, refait, on ne s’en lasse jamais; on est tellement gourmand, qu’on y rajoute des morceaux d’ananas… continuez à nous nourrir de toutes vos gourmandise, et bon retour parmi nous !!!!

    Reply
    • Blomma says

      25/04/2017 at 03:11

      Merci Sandie :-) Ca y’est vous m’avez contaminé, moi qui fait attention à ma ligne, hé bien maintenant je n’ai qu’une envie : une belle part de mont-blanc antillais ;-)
      Et avec des morceaux d’ananas fondants… Bonne journée et à bientôt!

      Reply
  45. Winter says

    11/06/2017 at 21:59

    Bonsoir,
    J’ai réalisée votre recette ce week-end et c’était un régal tout mes convives on adorés..à la sortie du four par contre la génoise et légèrement retombée mais rien de grave peut être la prochaine fois je mettrais un peu de maïzena pour éviter cela? J’ai pour ma part couper la génoise en deux et imbibé le biscuit du haut et du bas avec du jus d’ananas et donc ajouter des morceaux d’ananas sur le biscuit avant d’y ajouter la crème sur le dessus… Ce fut un réel régal merci donc cette recette je la referais .apres un tajine ce fut léger et frais!!!
    Bravo pour ce partage.

    Reply
    • Blomma says

      14/06/2017 at 06:43

      Bonjour Philippe, je crois que c’est tout à fait normal que les génoises retombent un peu à la sortie du four. Mais essayez quand même avec la maïzena, peut être que cela pourra aider un peu!
      Merci pour ce gentil retour, heureuse que vous vous soyez régalé :-)

      Reply
  46. Laquittant Andrée says

    17/11/2017 at 09:06

    bonjour,
    je suis tentée pour faire ce gâteau, la cuisson à four moyen correspond à combien ?
    bonne journée à vous

    Reply
    • Blomma says

      03/12/2017 at 06:35

      Bonjour, Pardon pour ma réponse tardive, le four moyen correspond à 180 degrés! Bon dimanche!

      Reply
  47. Audrey rapon says

    14/01/2019 at 18:59

    Bonjour
    Pouvez-vous svp me dire quel est le diamètre du moule que vous avez utilisé car j’ai un moule à charnière de 24 cm que je souhaite utiliser pour faire cette recette mais j’ai peur que mon gâteau soit trop plat et que je ne puisse pas le couper en deux.
    Je vous remercie.
    Audrey

    Reply
    • Blomma says

      21/01/2019 at 13:10

      Bonjour Audrey! Très bonne question et je viens de mettre l’information en haut de la liste des ingrédients. J’ai utilisé un moule de 25 cm :-)

      Reply
  48. Chellam says

    11/02/2020 at 17:58

    Bonjour Blomma
    Tout d’abord merci pour ton blog! J’ai commencé à cuisiner grâce à toi. Les recettes sont simples et délicieuses!
    Je souhaiterai faire ce gâteau pour mon chéri (qui est Guadeloupéen, je me mets la pression! ^^)
    Je voudrai faire 2 étages avec un moule de 23cm. Aurais-je suffisamment de crème pour faire 3 couches?
    Merci d’avance.

    Reply
    • Blomma says

      15/02/2020 at 00:11

      Bonjour Chellam,
      Merci pour ce gentil message, cela me fait chaud au coeur :-)
      Non tu n’auras pas suffisamment de crème pour faire 3 couches. Il faudra donc faire un peu plus de crème. Et n’hésite pas à mettre beaucoup de crème entre chaque couche, pour que le gâteau soit bien moelleux (le gâteau absorbe bien la crème). Je suis sûre que ton chéri va bien se régaler, il en a de la chance :-)

      Reply

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C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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🏆 LES RÉSULTATS 🏆Chose promise, chose due 🏆 LES RÉSULTATS 🏆Chose promise, chose due.
Voici les résultats des proverbes emoji.Après la pluie, le beau temps.
Un pour tous, tous pour un.
Qui sème le vent récolte la tempête.
Tel père, tel fils.
L'argent ne fait pas le bonheur.
Mieux vaut prévenir que guérir.
La vérité sort de la bouche des enfants.
Les chiens ne font pas des chats.
Chacun voit midi à sa porte.
On ne fait pas d'omelette sans casser des œufs.
Il n'y a pas de fumée sans feu.
L'union fait la force.
L'amour rend aveugle.
La parole est d'argent, le silence est d'or.
Qui ne risque rien n'a rien.
Rien ne sert de courir, il faut partir à point.
Les grands esprits se rencontrent.
Les paroles s'envolent, les écrits restent.
Tout ce qui brille n'est pas or.
Un homme averti en vaut deux.
Un de perdu, dix de retrouvés.
Il ne faut pas vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué.
Qui dort dîne.
Les chiens aboient, la caravane passe.💖Ps : Je vous présente mon quartier, photo prise à 1-2 minutes de chez moi.
Je vous souhaite une belle journée ☀️#proverbesfrançais #plumecuisine #emoji #devinettes #proverbe
Hello ! ☀️ Tout en profitant agréablement du Hello ! ☀️ Tout en profitant agréablement du soleil radieux ici sur mon balcon, je me suis amusée à écrire une liste de phrases ou proverbes français célèbres que vous connaissez tous (j’en suis sûre🙌🏾), en utilisant des combinaisons d’emojis.
Je vous donne un exemple : 🐱❌, 🐭💃. Vous avez dû trouver : quand le chat n’est pas là, les souris dansent !👉🏽À donc vous de jouer pour deviner les autres ! 🧐🔍
Et je vous donnerai évidemment les réponses dans une autre publication. 🙂1- 🌧️ ➡️☀️2- 1️⃣ 👉🏽👥👥 👥, 👥👥 👥 👉🏽 1️⃣3- 💨 ➡️ 🌪️4- 👨 🟰 👦5- 💰 ❌ 😊6- 👍🏽⚠️👩‍⚕️🏥💊7- 💯 💬 👄👧🧒🏼👧🏾8- 🐶 🐶 ❌🐱🐱9- 👀🕛🚪10- ❌ 🍳 🥚🔨11- 🫳🏻🥚🟰 🐄12- 🚫💨 🔥14- 👥🔗💪15- ❤️ ➡️🧑🏾‍🦯16- 💬🥈🤐🥇17- 🤷‍♂️🎲❌💰18- 🚫🏃‍♂️👉🚶‍♂️🕛19- 🧠💡🤝🧠💡20- 🗣️🕊️📜↪️21- 💫❌🏆 🥇22- 1️⃣ 🔎👉🔟 ✌️23- 1️⃣👤⚠️ 👉 2️⃣👥✌️24- 🚫🛒🐻👉🏻🔫25- 🛌💤➡️🍽️🌜26- 🐕 🐕🗣️, 🚐➡️
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#plumecuisine #recettesmaison #recettesfaciles #cuisineantillaise #charade #devinettes
🍅 LES TOMATES MARINÉES 🍅 ☀️Voici la 3è 🍅 LES TOMATES MARINÉES 🍅 ☀️Voici la 3ème recette qui complète le trio : les tomates marinées.
En effet, les tomates marinées se marient parfaitement avec le taboulé et le tsatsiki.
Et je n’exagère pas, cette recette toute simple est à tomber!🍅 Lorsqu'on les sert ensemble, les tomates marinées apportent une note acidulée et rafraîchissante qui complète merveilleusement bien le côté herbacé et parfumé du taboulé.
Quant au tsatsiki, sa texture crémeuse et son goût frais s'accordent parfaitement avec la légèreté des tomates marinées.
En outre, vos invités vont adorer saucer la - oh que extrêmement délicieuse - sauce des tomates avec du pain croustillant, ce qui apportera une dimension supplémentaire de satisfaction gustative à l'ensemble du repas.🌺Voilà, tout est dit ! Ces délicieuses tomates marinées, offriront une expérience culinaire équilibrée et délicieuse à vos convives, qui seront ravis de cette combinaison gagnante.👉🏽 La recette des tomates marinées est sur mon blog : https://uneplumedanslacuisine.com/2019/05/tomates-marinees/
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#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #plumecuisine #tomatesmarinées #saladetomate #cuisinemediterraneenne #recetteestivale #saladebarbecue
SAUCE TSATSIKI La deuxième recette qui va accomp SAUCE TSATSIKI
La deuxième recette qui va accompagner parfaitement votre taboulé, est le tsatsiki.Cette sauce grecque à base de yaourt, concombre, ail, citron et huile d'olive, se marie parfaitement avec le taboulé. Leurs similitudes dans l'utilisation d'ingrédients frais et aromatiques créent une harmonie naturelle. Le taboulé offre une base légère et parfumée avec ses herbes fraîches, tandis que le tsatsiki apporte une note crémeuse et un zeste d'ail qui complètent parfaitement le tout. Vous verrez - miam, que leur mariage de saveurs et de textures crée une expérience culinaire agréable et équilibrée.Alors n’hésitez pas à essayer cette combinaison lors de votre prochain repas estival ou barbecue pour découvrir ou certainement redécouvrir les délices de la cuisine méditerranéenne !👉🏽 La recette est sur mon blog : https://uneplumedanslacuisine.com/2020/05/sauce-tzatziki/
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.#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #cuisinemediterraneenne #saucetsatziki #tsatsiki #buffet #recetteestivale #plumecuisine
DÉLICIEUX TABOULÉ Voici la première recette do DÉLICIEUX TABOULÉ
Voici la première recette dont je parlais, le taboulé !  Franchement, vous tenez entre vos mains une véritable star des tables estivales, qui apporte une ambiance de fête à chaque repas. Et le taboulé est parfaitement polyvalent, prêt à briller aussi bien lors d'un déjeuner ensoleillé, d'un dîner convivial ou même pour un buffet. Peu importe l'occasion…Mais ce n'est pas tout, j’adore aussi le taboulé, car :
🟠 Il n’est pas cher : En plus d'être délicieux, le taboulé est économique. Les ingrédients de base tels que la semoule, les légumes frais et les herbes aromatiques sont abordables et faciles à trouver.
🟠 Facile et rapide à préparer : Pas besoin d'être un chef étoilé pour réaliser un taboulé savoureux. La préparation est simple et rapide, ce qui en fait une recette pratique pour les journées chargées.
🟠 Polyvalent et personnalisable : Le taboulé est une recette très polyvalente qui s'adapte facilement à une variété d'ingrédients et se marie harmonieusement avec différents types de viandes.
🟠Frais et léger : En été, on apprécie particulièrement les plats rafraîchissants et légers… comme le taboulé !Mais ce n'est pas fini ! Vous n’allez quand même pas servir votre taboulé sans accompagnement. Et j’ai mentionné un trio, n'est-ce pas ? Eh bien, demain je vais vous dévoiler l'une des sauces les plus simples à préparer qui se marie à la perfection avec le taboulé. Mes enfants me la réclament TOUT le temps…👉🏽 La recette du taboulé est sur mon blog : https://uneplumedanslacuisine.com/2009/03/taboule-facile/
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.#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #plumecuisine #taboulé #recettetaboulé #recettebuffet #recetteestivale
Recettes estivales PARFAITES : découvrez le trio Recettes estivales PARFAITES : découvrez le trio gagnant !Je vais vous dévoiler une combinaison de 3 recettes qui font sensation à chaque fois que j’invite. D’ailleurs le week-end dernier j’ai invité 15 personnes à dîner et c’est cette combinaison que j’ai préparé.
En ces temps difficiles, même avec un budget serré, il est possible de se faire plaisir et de faire plaisir à petits prix. Et je parle en connaissance de cause, car ces 3 recettes ont toujours fait l'unanimité parmi mes convives, qui réclament tous les recettes en repartant. Voilà pourquoi je craque toujours pour ces recettes :1️- Elles sont exotiques, une véritable bouffée d'air frais qui change des pâtes et de la salade verte. Elles apportent une touche estivale qui met tout le monde de bonne humeur.
2- Elles sont économiques. Oui oui, vous pouvez impressionner sans vous ruiner !
3- Elles plaisent à tous les coups. Lorsque j'invite les copains de mes ados, ils (les copains) me supplient de leur concocter la recette avec les délicieuses tomates qu’ils dégustent sur de belles tranches de baguette croustillante.Alors, préparez-vous, demain je partagerai la première recette. Si vous êtes une pro de la cuisine, si vous n'avez pas de souci financier ou si vous avez déjà des centaines de recettes en tête, ce n'est peut-être pas pour vous. Mais si vous recherchez des idées alliant saveurs, économie, originalité et succès assuré, restez connectés, la première recette arrive demain !
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.#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #recetteestivale #recettevacances #recettebuffet #recettehealthy
🍓MUFFINS AUX FRAISES🍓Hello 👋🏽C’est le printemps ! Profitez de cette délicieuse période pour préparer des muffins aux fraises qui égayeront vos papille. Avec leur texture moelleuse et leur saveur fruitée, ces petits muffins sont parfaits pour une pause gourmande à la maison ou à emporter en pique-nique.👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine. “https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/muffins-aux-fraises/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #uneplumedanslacuisine #muffins #muffin #muffinsauxfraises #muffinsfraises #recettegateau #dessertleger
🌴CHAUSSONS À LA MORUE 🐟 Hello 👋🏽 Je 🌴CHAUSSONS À LA MORUE 🐟
Hello 👋🏽
Je partage avec vous aujourd’hui les délicieux chaussons à la morue que j'ai préparés la semaine dernière et qui ont fait notre bonheur. Malheureusement, je n'en avais pas fait suffisamment pour satisfaire les gourmands de la maison (moi y compris :-), mais je compte bien remédier à cela la prochaine fois…Ces chaussons seront parfaits pour un apéritif original et délicieux (dans ce cas, vous pouvez les faire plus petits), ou comme je l'ai fait, en tant que plat principal accompagnés d'une belle salade.👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine. “https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/chaussons-a-la-morue/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #recetteantillaise #cuisinemaison #cuisineantillaise #cuisinecreole #uneplumedanslacuisine #chaussonsmorue #pâtémorue #recettemorue
🍹PLANTEUR ANTILLAIS 🍹 🌴C'est la période 🍹PLANTEUR ANTILLAIS 🍹
🌴C'est la période festive des mariages et des fêtes, et quoi de mieux que de célébrer avec le fameux planteur antillais, cette délicieuse boisson à base de jus de fruits tropicaux et d'une touche de rhum.🌴Sa préparation est un jeu d'enfant, il suffit de prendre un verre doseur et de mélanger des quantités égales de rhum et de chaque jus de fruit.🌴Et bien sûr, à consommer avec modération.😉👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine.”
https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/planteur-antillais/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #sucré #planteur #planteur🍹 #cocktailantillais #cuisinecreole #cuisineantillaise #recetteantillaise #guadeloupe #martinique
🍓CRUMBLE AUX FRAISES ! 🍓 Voici ma délicieus 🍓CRUMBLE AUX FRAISES ! 🍓
Voici ma délicieuse recette de crumble aux fraises, l'un de mes desserts préférés d'été. Il est également facile et rapide à préparer. Pendant la cuisson, les fraises libèrent un sirop délicieux parfumé à la vanille qui embaume toute la cuisine. La pâte du crumble est croustillante à souhait et subtilement parfumée à la cannelle.👉La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine”
https://uneplumedanslacuisine.com/2019/06/crumble-aux-fraises-rapide/#plumecuisine #crumble #crumblefraise #blogcuisine #dessert #recettefraise #recettefacilerapide #dessertrapide #dessertsain #dessertleger
HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🥜Après une longue, très longue journée de travail, voici ma délicieuse récompense, bien méritée : une verrine cheesecake au beurre de cacahuètes.
Pas besoin de cuisson, il suffit juste de préparer ses verrines à l’avance, puis de les laisser reposer tranquillement au réfrigérateur.👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessert #cheesecake #cheesecakesanscuisson #beurredecacahuete #cheesecakebeurredecacahuete #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait 🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait des pancakes à la banane pour le petit déjeuner et même le dîner ??( ouii on en mange au dîner chez moi 🤭)Vous allez vous régaler ! Et pour plus de saveurs vous pouvez ajouter des raisins imbibés de rhum dans la pâte. Encore plus👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #pancakes #pancakebanane #recettepancakes #petitdejeuner
🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
Exit les frites surgelées, et VIVE les frites MAISON !
Pour réussir de belles frittes maison :
- choisir les bonnes pommes de terre (type farineuses comme les Bintje).
- Choisir la bonne huile (spéciale friture).
- Bien essuyer les pommes de terre coupées en frites afin qu’elles soient bien sèches quand elles seront plongées dans l’huile.
- Mettre les frites en petites quantités dans la casserole ou le panier car elles ont besoin d’espace pour bien cuire.👉🏽 Pour obtenir des frites maisons parfaites, il est conseillé de faire 2 cuissons à des températures différentes (« faible » puis forte). Je ne le fais pas, pas de patience pour ça 🥱🙌🏾 Servies avec des côtelettes grillées, nous sommes régalés 😋Bonne fin de journée / bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #frites #fritesmaison #frites🍟 #fritemaison
🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
- Se prépare à l’avance
- Facile et pas cher.👉🏽 Toutes les recettes sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #recetteété #recettetaboulé #tabouleh #taboulé #recetteestivale #uneplumedanslacuisine #plumecuisine
🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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