This post was most recently updated on February 15th, 2019
Du moelleux et des pommes,
De la douceur et des raisins,
Des arômes et du rhum…
A ma grande surprise, ce gâteau improvisé par mes soins a séduit tous nos amis alors que nous étions rassemblés pour une grande occasion. Il n’en est pas resté une miette et d’ailleurs il est parti en quelques minutes! Les chanceux (c’est eux qui le disent) qui ont pu en goûter dont Jeannine, m’ont expressément demandé la recette, donc la voilà, et particulièrement pour elle!
Petite astuce : Pour avoir toujours des raisins prêts à l’emploi sous la main, j’en conserve dans un bocal rempli de rhum que je garde au réfrigérateur. On peut donc s’en servir à la dernière minute pour les glaces, gâteaux, cookies…
Ingrédients pour 6 à 8 personnes
– 150 g de beurre
– 165 g de sucre
– 225 g de farine
– 4 cuillères à café de levure (1 sachet de levure)
– 60 ml de lait (10 cuillères à soupe)
– 4 cuillères à soupe de rhum
– 6 cuillères à soupe de raisins
– 1 grosse pomme
Préparation de la recette
1- Mettre les raisins secs dans un bol, les recouvrir de rhum et les laisser gonfler pendant une heure au moins (au mieux plusieurs heures ou toute une nuit, ainsi les raisins seront moelleux et généreusement gonflés de rhum).
3- Mélanger la farine et la levure, puis ajouter les raisons égouttés dans la farine, et mélanger avec une cuillère en bois. Verser la farine dans la préparation précédente. Bien mélanger afin que la pâte soit lisse.
5- Faire cuire à four chaud (180°C ) environ 40-45 mn.
Vérifier la cuisson du gâteau en le piquant à l’aide d’une pique en bois (la pique doit ressortir sèche).
6- Démouler et faire refroidir ce gâteau sur une grille.
Bon appétit.
Il est très, très beau, ce gateau et doit étre super moelleux et parfumé.
Bises
Bonjour Blomma, j'aime ton association de rhum, raisins et pommes. À voir ce gâteau, je comprend pourquoi tes invités ont appréciés, il a l'air tellement bon.
Passe une belle journée.
Josée xx
Ce gâteau doit avoir de supers arômes… miammm une belle tranche pour mon gouter !!!
manue
Un peu de rhum ramené de vacances ?
Mais la Fourmi des Caraïbes, comment t'a deviné ?? lol!!
hmmmmmmmmm that looks really tasty blomma love the texture
Je découvre ton blog et je suis ravie de trouver tout un tas de belles & bonnes choses !! Je reviendrai !! As-tu un mail pour que je puisse répondre à tes petites visites chez moi ??
Quel beau gâteau improvisé, j'en prendrais bien une bouchée:)) Rhum, raisins et pommes toujours délicieux! Bon week-end!
Salut Blooma, et tous les internautes. Maintenant, je suis internationalement connue Blooma. Chers tous, je fais partie des rares à avoir eu le privilège de goûter ce gateau. Verdict: excellent, succulent, moelleux à souhait, bref super! Je l'ai réalisé pour ma petite famille: félicitations à l'unanimité. n'hésitez ps essayez-le!!! super ton blog!
Salut Blooma, maintenant je suis internationalement connue. Chers tous, je fait partie des rares qui ont eu le privilège d'avoir goûter à ce gateau. Il est excellent, succulent, moelleux, parfumé, bref super! Je l'ai essayé pour ma petite famille. Verdict: félicitations à l'unanimité! N'hésitez pas, essayez-le!!!!
Blooma, super ton blog!
j adore ce genre de gateau!
iza
Oh merci Alizes (je rougis :-)A bientôt!
Très bon gâteau, moelleux et très parfumé.
Merci Marisa!
Bjr,
Par quoi peut on remplacer la rhum ?
Merci
Bonjour, on peut remplacer le rhum par de la vanille par exemple, mais le gâteau ne sera pas aussi parfumé.