Sablé aux bananes d’Haïti

This post was most recently updated on July 1st, 2019

Sablé aux bananes d’Haïti, un délice d’Haïti Chérie…

Haïti Chérie, c’est de cette façon affectueuse que beaucoup d’Haïtiens appellent leur beau pays. Oui même si je n’y suis jamais allée, je sais que vraiment c’est un beau pays, malgré la pauvreté et les autres problèmes existants. Des paysages magnifiques, (montagnes et plages entre autres…), une cuisine bien épicée et très goûteuse (bananes pesées, légumes, griots…), et surtout une population généreuse et très accueillante…
De ce beau pays vient donc ce délicieux sablé aux bananes,  moelleux en dessous et un peu fondant-croquant sur le dessus. Un vrai régal au petit déjeuner!
C’est une recette excellente et  tellement facile que tout le monde peut la réaliser en un tour de main.

La recette originale se trouve sur le site Marmiton ici. Mais j’ai légèrement modifié ce gâteau haïtien, car je le trouvais beaucoup trop sucré, alors j’y ai mis un peu moins de sucre et de beurre également.

Ingrédients pour 6 personnes

– 3 grosses bananes
– 100 g de sucre
– 125 g de farine
– 100 g de beurre
– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette

1- Dans un saladier, mettez la farine, le beurre fondu et le sucre. Mélangez bien avec une cuillère en bois (pas de batteur électrique), puis ajoutez les œufs et mélangez à nouveau.

2- Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles, et mettez-les dans un plat à four beurré. Saupoudrez-les  de sucre vanillé, puis versez la pâte par dessus.

3- Mettez le plat au four (thermostat 6/180°C) et faites cuire 35 mn.