This post was most recently updated on June 1st, 2020
Voici l’un des meilleurs amis de nos pancakes, ce coulis de myrtilles maison, à la fois succulent et léger.
Je vais vous confier la raison pour laquelle les pancakes ne peuvent plus s’en passer : ce coulis de myrtilles est facile et rapide à préparer (seulement 4 ingrédients), il a une jolie couleur unique bleue-violacée, il est bien sûr délicieux, mais surtout il est léger léger léger…
D’ailleurs, il n’y a pas que les pancakes qui ne lui résistent pas, les gâteaux, les glaces, les crêpes, les cheesecakes aussi…
Mais comme c’est un coulis de fruits qui est bon et agréable, pas de problème, il se lie à tout le monde.
Ce coulis peut certainement se conserver quelques jours au réfrigérateur dans un bocal propre. Nous n’avons jamais essayé, car sitôt fait, sitôt dégusté !
– 3 cuillères à soupe de jus d’orange
– 1/2 cuillère à soupe de maïzena
– 150 g de myrtilles (frais ou surgelés)
– 2 cuillères à soupe de sucre
2- Faire chauffer à feu moyen, en remuant jusqu’à épaississement (3-5 minutes environ).
3- Servir sur des pancakes, glaces, gâteaux ou autres desserts.
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Et un p'tit peu sur mes gaufres, miam!
J'adore, chez nous en Lorraine elles s'appellent "Brimbelles" et je suis née aux beaux milieu, entre les jonquilles et les myrtilles qui foisonnent autour de ma maison natale !
Bisous
quelle belle et simple recette pour un résultat parfait merci de nous donner cette idée j'ai des myrtilles au congel et les pancakes j'aime tant cela
bises
humm tes photos sont superbes! :)
J'adore ta petite recette de coulis, c'est tellement bon.. miamm
Bonne soirée
Comme ça a l'air bon ! J'adore !
Bisous
j'adore les myrtilles ♥♥♥ et je vais vite préparer ce coulis pour accompagner les pancakes !!! merci pour la recette !
Démoniaque...!
Avec des crèpes c'est un trésor de gourmandise.