Gâteau au chocolat avec du chocolat en poudre

This post was most recently updated on March 2nd, 2019

Il pleut du chocolat…
Nous voilà encore une fois de plus plongés dans un univers que j’aime particulièrement (pour ne pas dire intensément, profondément, passionnément…, bref vous avez compris :), celui du chocolat! Et pour être encore plus précis, celui du gâteau au chocolat.
Avec cette délicieuse recette de gâteau au chocolat en poudre, j’ai pu renouer avec le chocolat en poudre que j’avais un peu tendance à délaisser. En effet, selon l’avis de mes papilles et de mes pupilles, le cacao donne une saveur intense, un goût riche et fort en chocolat et de surcroît une jolie couleur au gâteau. Côté texture, on nage dans la tendresse et le moelleux.
Et c’est parfait ainsi puisque comme on a toujours du chocolat en poudre qui survit quelque part au fond de son placard (pas cher, pas bon à grignoter…), la moindre envie de chocolat peut être ainsi comblée facilement et rapidement.
Et je vais encore faire des heureux, j’ai calculé le temps de préparation, 15 minutes seulement pour ce délicieux gâteau au chocolat en poudre!

Ingrédients pour 8 personnes raisonnables ou 6 gourmands

– 150 g de beurre
– 3 œufs
– 180 g de sucre
– 90 g de farine
– 30 g cacao en poudre non sucré et de bonne qualité (environ 6 CàS )
– 1 cuillère à café de sucre vanillé

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 180 C.

2- Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

3- Battre les œufs et le sucre quelques minutes jusqu’à consistance mousseuse.

4- Mélanger la farine, le cacao et le sucre vanillé. Incorporer ce mélange sec au mélange œufs-sucre et mélanger. Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.

5- Verser la pâte dans un moule graissé et fariné (environ 20 cm de diamètre), de préférence à fond amovible.
Cuire au four environ 20 minutes. Laisser refroidir avant de servir.