Cake au thon

This post was most recently updated on February 23rd, 2025

Peu d’idées, peu d’argent, peu de temps ? Cette recette de cake au thon est la solution !

Le cake au thon, une recette faisant partie du classique des classiques. Mais pour autant, on ne s’en lasse pas, surtout en été où le cake au thon est star.
Il est en effet si simple à préparer, on mélange rapidement à la cuillère en bois quelques ingrédients peu onéreux, et voilà !
Le cake au thon a encore plein d’autres qualités. Il est facile à transporter, car il ne s’émiette pas facilement, au contraire bien que moelleux, il a une bonne tenue. Il est aussi agréable à déguster, toujours apprécié par tous, petits et grands. De plus, il peut se manger tiède ou froid, en apéro (parfait pour les visites improvisées ou les fins de mois difficiles), à la plage ou en pique-nique.
Le petit plus de cette recette de cake au thon est que j’y ajoute de l’oignon vert émincé, qui avec leur saveur plus subtile que l’oignon, parfume délicatement le cake.

Ingrédients pour 6-8 personnes

• 125 g de farine
• 3 œufs
• 6 cl d’huile
• 10 cl de lait
• 1 paquet de levure (4 càc)
• sel, poivre
• piment de Cayenne (facultatif)
• 1 petite cive émincée
• 2 boîtes de thon de 170 g chacune
• 100 g de gruyère râpé

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner un moule à cake.

2- Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois dans cet ordre :
– La farine et la levure
– Les œufs un par un
– L’huile puis le lait
– Le sel, le poivre et le piment si désiré
– L’oignon vert émincé
– Le thon égoutté et émietté
– Le gruyère râpé

3- Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pour 40-45 minutes.

4- Laisser tiédir avant de découper en tranches.