This post was most recently updated on March 11th, 2018
Ça y est l’été indien est bien terminé, et on est rentré maintenant au plein cœur de l’hiver l’automne. Ici, on a définitivement rangé sandalettes et débardeurs depuis bien longtemps déjà, contrairement à ce qu’ont vécu pendant un bon moment tous les chanceux de France avec les températures exceptionnelles du mois d’octobre.
Ici, non seulement il a fait un froid de canard aujourd’hui, mais il pleut. Bref le genre de temps qui vous donne envie de foncer directement sous la couette, pour ne plus en ressortir avant un bon moment!
Mais quant on a pas la possibilité de se glisser immédiatement au chaud sous la couette, on fait quoi alors? Ben on se console comme on peut, et pourquoi pas avec une belle assiette de petits biscuits au citron, moelleux et parfumés.
Et j’ai pointé le bout de mon nez dehors quelques minutes, juste pour faire quelques photos…rien que pour vous!
Ingrédients pour environ 22 petits biscuits au citron
– 150 g de farine
– 75 g de sucre
– 1 petit œuf
– 1/2 cuillère à café de levure
– 75 g de beurre à température ambiante, mais ferme
– zeste d’1 gros citron vert non traité
– 2 cuillères à soupe de jus de citron
1- Mélanger la farine, la levure, le sucre, le beurre froid et le zeste de citron. Ajouter le jus de citron, puis l’œuf et bien mélanger. Former une boule et laisser reposer au réfrigérateur 45 mn-1 heure.
2- Sortir la pâte du réfrigérateur et chauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte sur une surface légèrement farinée, et à l’aide d’un verre retourné ou d’un emporte-pièces, découper des formes.
3- Poser ces formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et faire cuire au four chaud pendant 10-12 minutes environ.
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Le problème, c'est que les biscuits sous la couette, ça fait des miettes et ça gratte !
Ah.Ah.Ah oui mais moins que le mari milady... !
Jolis petits biscuits, juste pour oublier le froid qui sévit depuis deux jours.
Bisous
j'adore le citron !!! tu sais que j'ai fait les carottes au four ... c'est trop bon !!!!
merci de tes recettes
bises ensoleillées de la gironde
Merci Carolyne, contente que cette recette t'ai plue. A bientôt!
J'adore le citron, et je dois avouer que je me laisserai bien tenter !
ils ont l'air délicieux!!
Belle gourmandise!
Coucou,
Aaah, moi aussi avec ce temps je ne pense qu'à ma couette ^^! Surtout que j'ai toujours pas acheté de manteau ! :'(
Donc rien que pour ça, tu veux bien me passer quelques uns de tes délicieux gâteaux ? XD
bisous
Oui oui avec plaisir je t'en offre plein, en attendant que tu t'achètes ton beau manteau :-)
Tes petits biscuits seraient très réconfortant sous la couette!! oui, oui!!!
Moi aussi, j'aime faire des petits biscuits quand il fait froid et que je ne peux pas sortir. Cette recette de biscuits au citron me tente bien et je l'essaierai prochainement. Je fais aussi des biscuits au gingembre, à la cannelle, au clou de girofle et à la vanille, ..... Rien de plus charmant que de voir ma boîte à biscuits pleine de gâteaux. Je rajoute une tasse de thé. Et des amies. Alors là, c'est complet.
Tes petits biscuits épicés me tentent bien....C'est vrai qu'on a pas besoin de grand chose pour se faire plaisir. Bonne semaine!
et avec une bonne tasse de thé ... ou de chocolat !!!!