This post was most recently updated on April 25th, 2020
Banana cake… et maximum de moelleux!
Je crois qu’avec le gâteau aux pommes, le gâteau aux bananes doit être l’un des gâteaux les plus connus et appréciés. Il y a de nombreuses raison à cela, car même s’il existe des centaines de recettes (ou plus), c’est en général un gâteau facile et rapide à préparer, mais également peu onéreux. Et puis surtout, difficile de ne pas aimer la douceur et le moelleux de ce gâteau, le bon goût de la banane.
De plus c’est un gâteau qui permet plein de variations, la banane étant un fruit qui s’associe admirablement bien avec de nombreux ingrédients.
On peut par exemple rajouter une poignée de pépites de chocolat pour plus de gourmandise, ou encore un mélange de noix grossièrement hachées pour un peu de croquant.
Cette recette de gâteau aux bananes est très simple à préparer, et ne contient pas beaucoup de matières grasses ce qui n’empêche pas un maximum de moelleux.
Ingrédients pour 6 personnes
Pour un moule de 20 cm
– 150 g de farine
– 50 g de beurre fondu
– 2 œufs
– 3 bananes mûres
– 4 cuillères à soupe de lait
– 125 g de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 belle cuillère à café de levure
Préparation de la recette
1- Beurrer et fariner votre moule. Chauffer le four à 180°C.
2- Dans un grand récipient, écraser 1 banane. Y ajouter le sucre et le sucre vanillé, puis mélanger 1 minute au fouet électrique. Ajouter ensuite les 2 autres bananes et les écraser à l’aide d’une fourchette.
3- Ajouter le beurre fondu, les œufs, puis le lait. Mélanger quelques secondes entre chaque addition.
4- Pour terminer, ajouter la farine mélangée à la levure, et mélanger rapidement avec une cuillère en bois. Parfumer avec la cannelle.
5- Verser la préparation dans le moule, et faire cuire dans le four chaud 35 mn.
Miam miam ! Pour être moelleux il doit l’être ^^ ! Félicitation
la banane donne du moelleux à ce gâteau, j’adore!!!!!
il à l’air vraiment trop bon
Superbe c’est un gâteau que j’aime beaucoup et dans ton moule ça rend superbement bien !
Bises
Caro
PS : J’organise un concours sur mon blog, si ça te dit, il y a de jolis moules Silikomart à gagner !
Merci Caro, je viens y faire un tour!
Mmm… Un gâteau tout moelleux comme je les aime! tu m’en réserves une part?! ;) bonne soirée. Bisous
Il est très joli ton gâteau et doit être bien moelleux avec de la banane, miam..
Ouah ! Quel beau gâteau, dommage je n’ai pas de banane cette semaine mais j’essaierais le week-end prochain. J’aime aussi beaucoup la forme de ton moule rétro.
Merci Canotte, tiens je me demande d’ailleurs comment ce moule a atterri chez moi? :-)
incroyable mais je n’ai jamais fait de gâteau aux bananes, pourtant je suis sûre que j’aimerais
En ce moment je suis dans une phase “banane” alors je pense essayer rapidement ta recette
Un gâteau qui est très appétissant et qui me donne envie de le tester !
J’y ajouterais bien une petite touche gourmande de pépites de chocolat ;)
Merci pour ce partage, et bon dimanche, Blooma.
Bisous !
Ce que j’aime des gâteaux à la bananes, c’est qu’ils sont toujours bien moelleux! J’adopte!
bonjour quel beau gateau j’en ai l’eau à la bouche il a l’air si fondant il faut que je l’essaie je t’en dirai des nouvelles.
Super Rachel, j’attends de tes nouvelles alors. Bonne soirée et à bientôt!
Hummm ! il serait vraiment parfait pour mon goûter ! bon lundi, bises.
Il faudra que j’essaie absolument ! ça a l’air si bon !!!
merci de la recette que je note…
bonne soirée
Un beau gâteau bien moelleux! J’adorerais en manger une belle tranche.
Bises,
Rosa
Ce gâteau est très beau et en plus avec peu de matière grasse ce qui compense la banane tres calorique.
Il a tout pour plaire
Bonjour ! je découvre ton merveilleux blog rempli de gourmandises, je craque sur le gâteau à la banane ! je vais continuer à visiter, je m’intéresse à la cuisine antillaise, mon mari est d’origine guadeloupéenne ;)
à bientôt !
Andréa
Merci Andréa, à très bientôt alors!
Je viens visiter ton blog à mon tour; je n’ai pas encore tout vu mais il est super et tes recettes me donnent envie de croquer mon écran! On peut faire de la bonne cuisine exotique et voyager tout en étant en Europe ;)
Continues de nous faire voyager!
Merci beaucoup Sandrine, à très bientôt alors sur nos blogs respectifs!
Dommage pour moi je n’aime pas les bananes… à la prochaine alors !!!
Bisous
Delph
un bien délicieux et moelleux gâteau à la banane, j’adore et ne résiste pas à une petite part!! Merci et belle soirée
coucou blooma!
enfant, on me servais souvent ce gateau au petit dej! j’adorais ca! et j’aime toujours autant!
C’est le genre de gâteau qui ne se démode pas en effet et qui régale des générations entières. A bientôt!
Bonjour Blomma, je suis arrivée sur ton blog à la suite d’une recherche. je voulais cuisiner un cake à la banane. J’ai réalisé ta recette le we dernier. Elle est parfaite! Un bon goût de banane, un moelleux et facile à réaliser. Je l’ai adoptée. Ton blog aussi ! Après y avoir voyagé un peu, il y a plein de recettes que je voudrais tenter. J’aime les goût qui viennent d’ailleurs. Merci.
Boujour Nanou, super contente que ce gâteau t’ai plu! Et j’ai vu que toi aussi tu as un joli blog, je prendrai aussi le temps de m’y promener ce soir! A bientôt!
miammmm un delice pour l’avoir testé !!!
des photos de mon gateau sur mon blog en faisant ta delicieuse recette !!
super merci!!!
Merci Francesca, je cours admirer le gâteau sur ton blog…
je viens de le préparer avec ma fille , le gateau est au four après le repas on le déguste et si je vous dis si il est bon!
Merci, j’attends le verdict avec impatience!
je vais essayer se soir ta recette j’espère quel sera réussi comme le tien :)
Oui oui il n’y a pas de raison, ton gâteau sera bien réussi! Tiens-moi au courant :-)
Bonjour, je viens de le faire, un régal. J’ai émietté du chocolat noir!!! hummmmm
Super, merci Dominette!
C’est super délicieux. Merçi
Merci à toi!
Merci , recette parfaite , j’en ai essayé beaucoup mais j’étais souvent déçue de la texture , celui-ci est moelleux à souhait et parfait dosage du sucre ni trop ni trop peu, je pensais garder ce gâteau pour les goûters de la semaine pour nos 3 bambins , mais il en reste un petit morceau de rien du tout et nous ne sommes que dimanche lol !
Merci Devacaro, et bon alors la prochaine fois, il faut doubler les doses :-)
merci beaucoup pour cette recette !! je l’ai faite pour le dessert de ce soir et c’est un vrai régal !!!! hyper moelleux, un goût divin de banane !! hop dans mes favoris !!!
Merci beaucoup Laetitony, bonne journée!
testé et approuvé !
cette recette m’a réconcilié avec les cakes a la banane ! je vous l’assure ;)
Merci, merci :-) Très bonne journée à vous!
Bonjour, Blooma j’aimerais savoir si l’on peut aussi realiser cette recette avec des bananes plantains (mûres) ??
Bonjour Someone, je pense qu’avec les bananes plantain mûres, le gâteau ne sera pas aussi moelleux et savoureux qu’avec des bananes fruits. Mais si tu essaies, reviens nous dire comment c’était :)
Merci pour cette merveilleuse recette !
Ce fut mon premier gâteau à la banane grâce à vous et je l’ai adoré, il est si parfumé et doux :)
Merci pour votre très beau site….
C’est gentil Laetitiz, merci pour le retour et bravo pour la réussite :-)
Bonjour,
Je viens d’essayer votre recette, il est super bon, par contre un peu petit . Est ce que je peux doubler les ingrédients pour obtenir un gâteau plus grand ? et comment doubler les ingrédients ? Merci
Bonjour Lynda, pardon pour la réponse tardive, je suis loin de chez moi. Oui je suppose qu’on peut doubler en multipliant les ingrédients par deux. Il faut par contre bien surveiller la cuisson. A bientôt!
Bonjour,
Je laisse rarement des commentaires alors merci pour cette recette, je l’ai mise dans mes favorites !
Réalisé avec des pépites de chocolat blanc et au lait pour plus de gourmandise… il n’a pas fait long feu.
Bonjour Myriam! Merci pour ce gentil message très apprécié :-) et heureuse que le gâteau t’ai plu!