Muffins poires et chocolat
This post was most recently updated on July 29th, 2026
Muffins poires et chocolat, un mariage à faire des envieux…
Il y a des associations qui semblent évidentes une fois qu’on y a goûté, et pourtant on n’y pense pas toujours. Le chocolat et la poire, c’est exactement ça, un mariage à faire des envieux, une alliance parfaite entre la douceur fruitée de la poire et l’intensité gourmande du chocolat. Et dans ces muffins poires et chocolat, cette complicité prend tout son sens !
Ces petits muffins poires et chocolat sont ultra moelleux, généreux en pépites de chocolat fondantes et parsemés de petits cubes de poire qui apportent une fraîcheur naturelle et une texture agréablement fondante à chaque bouchée. Un contraste de saveurs et de textures qu’on ne se lasse pas de retrouver, et qui fait l’unanimité à la maison, petits et grands !
Et puisqu’on dit que le matin est le meilleur moment de la journée pour se faire plaisir, vous connaissez l’adage : “petit-déjeuner de Roi, déjeuner de Prince et dîner de Pauvre”, autant en profiter avec un vrai petit déjeuner gourmand ! Ces muffins au chocolat et à la poire sont parfaits pour bien démarrer la journée, sans culpabilité et avec beaucoup de plaisir.
Mais ne vous limitez pas au petit déjeuner ! Ces muffins poires et chocolat se glissent aussi parfaitement dans un panier de pique-nique, sur la table du goûter des enfants ou à côté d’un café bien chaud en fin d’après-midi. Simples et rapides à préparer, ils sont également idéaux pour utiliser des poires un peu trop mûres qui traînent dans la corbeille à fruits, zéro gaspillage, 100 % gourmandise !
C’est une recette de muffins facile, quelques ingrédients du placard, un saladier, une cuillère en bois et le tour est joué. En moins de 30 minutes, votre cuisine embaume le chocolat chaud et la poire… et les muffins disparaissent presque aussi vite qu’ils ont cuit !
Recettes pour 6 gros ou 12 petits muffins
- 250 g farine
- 3 cuillères à café de levure
- 1 pincée de sel
- 135 g de sucre
- 75 g de beurre fondu
- 180 ml de lait
- 1 œuf
- 300 g de poires (3 petites)
- 100 g de pépites de chocolat*
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 200°C.
2- Mélanger dans un récipient la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélanger dans un autre récipient le beurre fondu, le lait et l’œuf puis verser dans la préparation avec la farine. Mélanger avec une cuillère en bois (pas de batteur électrique).
3- Eplucher, épépiner, puis couper les poires en petits dés. Ajouter les dés de poire et les pépites de chocolat à la pâte, et mélanger délicatement.
4- Remplir les moules à muffins, et enfourner dans le four chaud pour 25 minutes environ.
*On peut faire soi-même ses pépites de chocolat : Casser une tablette en morceaux, mettre les morceaux de chocolat dans un petit sac en plastique, et taper fort plusieurs fois, par exemple avec un rouleau à pâtisserie.
Je te proposerai bien de participer à notre défi … sur les muffins russes ! Si ça te dit ça se passe sur le blog ( post precedent à celui en ligne ). L’association poire-chocolat est tjs détonnante ! J’AI FAIM !!
Des bises gourmandes Blooma ** A très vite !
Miam, je t’en pique un ;)
Un délice qui irait bien avec mon café ! Bises
Ohlala! Une belle gourmandise! J’adore! Je peux t’en piquer 1? Bises!
voila un mariage que j’adore pour ma part ! et tu as bien raison pour l’adage !!! il faudrait que je le pratique au mieux d’ailleurs, ça m’éviterait les coups de barre le matin au boulot ;)
bises Blomma
ils sont superbes
Très savoureux! succés garanti! merci!
Ils ont vraiment l’air extra!!!! Les poires et le chocolat vont si bien ensemble:)
J’adore cette association!!!!!!
ils ont l’air très bons ! c’est une super association gourmande ;)
Je viens de découvrir votre blog, que de délicieuses recettes, et bien agréable à lire …avec à la clef une escapade ( culinaire aux Antilles )
Du pain au beurre avec un bon chocolat maison .. Nostalgie de mes années d’étudiante chez mon amie Martiniquaise.( ne rêvons pas de trop c’était à Paris! )
J’ai eu aussi l’occasion de découvrir Stockholm et ses bons restaurants ..
Thanks !
Merci Christine, ah comme ca fait du bien un peu de nostalgie… A bientôt!
Trop sympa ces petits muffins…
La photo est alléchante, ils ont l’air super moelleux A bientôt.
poires chocolat c’est trop bon ! ils sont top tes muffins ! j’ai testé ton gâteau aux framboises… comme chez toi il a eu un succès fou à la maison ^_^
Encore une gourmandise qui devrait être vraiment délicieuse !!
Bisous et très belle journée.
Je confirme les avis des internautes : ces muffins sont délicieux, bien gonflés, dessus craquants et intérieurs moelleux. Merci encore à toi Blomma. Donne-moi encore des recettes telles que celle-ci, mon époux et moi-même nous régalons à chaque fois.
J’en ai plein en réserves, seul le temps me manque (travail à plein temps, maman à plein temps :-), mais ca arrive,ca arrive…
Hum ça à l’air trop bon ! Je vais essayer ce week-end =)
Tiens-moi au courant :-)
vos muffins sont justes excellents, je les ai testés et ils ont eu un succès fou, moelleux comme on les aime. C’est un goût personnel mais j’aurai peut-être mis moins de chocolat et une poire en plus pour avoir d’avantage le goût de la poire qui ressort.
Je conseil cette recette à tous les internautes adeptent de la bonne cuisine.
Hâte de tester d’autres de vos recettes…!!
Merci Fanny pour ce retour sur la recette. Oui je suis d’accord, avec une petite poire en plus, ils seront encore plus savoureux. Bon we!
Miam, absolument bien gonflés et dodus comme je les aime, je mets de côté :)
Testé et approuvé deux fois!
la première fois copie coller ta recette. Résultat: très bon…et la deuxième fois testé avec de la farine de blé et de la cassonade avec les mêmes mesures…résultat; trop bon aussi….tout le mode aime chez moi.
Merci beaucoup blomma pour tes recettes.
Merci Rahima de les essayer, ça fait plaisir :-)
Rohhh la la ma pâte à plus la consistance d’une brisée que de celle d’un muffins. Normal ?
Merci et beau dimanche.
Je ne me rappelle pas trop de la consistance de la pâte Fanny. J’espère en tout cas qu’ils étaient bons :-) Tiens-moi au courant!