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Salade de saumon et avocat

Last updated on: 11/01/2021 7 Comments

This post was most recently updated on January 11th, 2021

Salade-saumon-avocat

Salade gourmande avocat et saumon…

L’été arrive, ce n’est plus qu’une question de jours ! Même si le beau temps et le soleil ne nous sourient pas toujours durant cette période très attendue, on a quand même le plus souvent envie de fraîcheur et de légèreté. Alors avec raison, on a tendance à délaisser les féculents trop lourds au profit de belles salades légères, et nourrissantes.
En voici justement une toute simple, savoureuse et gourmande : une salade de saumon et avocat. De fines lamelles de saumon fumé ainsi que des morceaux d’avocat garnissent notre salade, et apportent de nombreux nutriments que notre organisme apprécie.
Et une délicieuse vinaigrette avec une petite note sucrée apportée par le miel, sublime le tout.

Salade-saumon-avocat

Ingrédients pour 4 personnes

– salade verte pour 3 personnes
– 200 g de saumon fumé
– 2 avocats mûrs mais fermes
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
-1 concombre

Sauce salade
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
– 1 cuillère à café de miel
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation de la recette

1- Bien laver la salade et le concombre. Égoutter la salade et couper le concombre en tranches fines ou en petits carrés.

2- Couper l’avocat en deux, enlever délicatement la chair, la couper en morceaux puis arroser de jus de citron.

3- Disposer salade et concombre dans un saladier. Ajouter les dés d’avocat, puis le saumon coupé en lanières.

4- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette en terminant par l’huile d’olive. Verser la vinaigrette sur la salade, et mélanger délicatement.

Filed Under: Poissons et Fruits de Mer, Salades

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Comments

  1. Eva Leblanc says

    06/06/2014 at 19:44

    Comme toujours = une recette super-bonne!! Merci de continuer de nous régaler!!

    Reply
  2. stef says

    07/06/2014 at 07:05

    humm délicieuse cette salade !

    Reply
  3. Bistro de Jenna says

    16/06/2014 at 11:39

    Très bon classique qui se manger sans faim

    Reply
  4. EMILIA says

    16/06/2014 at 18:47

    Yummy such a delicious summer lunch… I love salmon

    Reply
    • Blomma says

      21/06/2014 at 08:40

      Thanks darling I will make it for you next time!

      Reply
  5. Mthi says

    03/01/2021 at 10:10

    Des recettes savoureuses , intelligemment conçues et expliquées. Un grand merci pour ce cadeau. Concernant cette salade , aurais tu une idée pour remplacer la moutarde car cette dernière me donne de la cystite. Merci de ton attention.

    Reply
    • Blomma says

      11/01/2021 at 09:52

      Merci beaucoup pour ce compliment et ce gentil message. Je m’excuse pour ma réponse tardive, mais pour la moutarde, il suffit de ne pas en mettre et de doubler le vinaigre (2 cuillères à café). J’espère que tu t’es ou vas te régaler !

      Reply

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C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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