This post was most recently updated on March 27th, 2024
Charmant et croustillant, c’est le crumble aux framboises !
Le crumble, c’est pour moi le dessert idéal. Mes enfants adorent et m’en réclament souvent. J’en prépare habituellement avec des bananes ou des pommes et même en version très gourmande poire-chocolat. Je crois bien que le crumble marche avec presque tous les fruits, il y a peu de risque de “ratage”…
Voici ici exclusivement pour vous :-) une version très appréciée ici en Suède, le crumble aux framboises. Ces charmants petits fruits légèrement acidulés se retrouvent ensevelis sous une pâte croustillante, un délice. Et servi avec une crème chantilly légèrement sucrée, c’est encore plus “yummy”!
On peut utiliser des framboises fraîches ou surgelées, aucune importance ! On peut aussi rajouter un peu de noix de coco séchée dans la pâte (dans ce cas diminuer un peu la farine) pour apporter une petite touche exotique.
Quand je prépare un repas léger à la maison, comme une soupe ou une salade, j’aime bien servir mes crumbles aux framboises en version individuelle dans de jolis petits moules. C’est très élégant comme présentation, mais surtout, les bols de soupe se vident en quelques minutes !
Ingrédients pour 6 personnes
- 400 g de framboises fraîches ou surgelées
- un sachet de sucre vanillé (environ une cuillère à soupe)
- 130 g de farine
- 90 g de sucre
- 100 g de beurre mou
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer le moule à tarte.
2- Disposer les framboises dans le moule, et saupoudrer de sucre vanillé.
3- Mélanger la farine et le sucre dans un bol. Ajouter le beurre mou et mélanger avec le bout des doigts pour obtenir une pâte friable.
4- Disposer cette pâte uniformément sur les framboises et faire cuire la tarte environ 20 mn dans le four chaud.
Ils sont magnifiques tes crumbles ! Tes photos les mettent très bien en valeur, en plus :-) Et ta recette est simple, comme toujours, aucun moyen d’y échapper !
Ils seront testés avant la fin du mois, c’est dit !
Merci Blomma, have a lovely day :-)
Bonjour pour ce très gentil message. Have a lovely day too and a great week-end!
Délicieux ce crumble !
Merci :-)
Le résultat doit être délicieux ! Merci pour la recette !
De rien avec plaisir :-)
J’adore ce crumble. J’en fais souvent avec du sucre roux. http://cosemarre.canalblog.com/archives/2016/06/09/33933413.html
Mais les tiens sont vraiment magnifiques. biz
Merci merci :-) Le sucre roux doit donner plus de croquant…
Et voilà, ton crumble a suivi le poulet Adobo, le tester c’est l’adorer !
J’ai ajouté de la noix de coco rapée comme tu le suggères, mais on ne l’a pas sentie beaucoup, je serai plus généreuse la prochaine fois ;-)
Encore merci pour toutes ces recettes, tu as un don pour nous proposer toujours des délices, sans y passer la journée, c’est le top :-)
Avec plaisir pour les recettes Katia, et à chaque fois que tu en essaies une, “you make my day”!
Bonjour
Est ce que l’on doit au préalable décongeler les framboises ?
Ou peut on les mettre comme ça directement ?
Merci à vous pour votre réponse
Bonjour Marion, non pas besoin de les décongeler, je les utilise toujours directement congelées :-)
Super
Merci beaucoup pour la réponse
Avec plaisir :-)
Excellente recette, nous l’avons réalisée avec mon fils de 8 ans pendant le confinement.
Toute la famille s’est régalé,recette rapide et simple à réaliser. Crumble moelleux,pas sec du tout.
Merci pour cette excellente recette
Merci pour ce gentil retour et félicitations au petit chef de 8 ans !