This post was most recently updated on September 2nd, 2019
Le smoothie mangue pina colada, voilà un petit smoothie exotique pour nous éveiller les papilles dès le matin. Enfin matin ou après-midi c’est comme on veut, moi c’est plutôt l’après-midi que je préfère le siroter, et comme c’est sans alcool, je peux partager avec les enfants, ils adorent!
Ce smoothie est bien sûr dérivé du célèbre cocktail pina-colada composé d’ananas, de coco et de rhum. Mais dans notre version, on a la mangue en plus et l’alcool en moins. Ceci dit, juste pour le plaisir, rien ne nous empêche de rajouter un trait de rhum…
Puisque qu’on n’en redemande à la maison, ce délicieux smoothie vient de faire son entrée officielle dans la catégorie des boissons préférées!
Ingrédients pour 4 personnes (4 verres)
– 1 mangue bien mûre et sucrée
– 10 glaçons
– la chair d’un ananas moyen (ou 30 cl de jus d’ananas)
– 1 boite de lait de coco (40 cl)
Préparation de la recette
1- Eplucher la mangue et couper la chair en dés. Eplucher l’ananas, le couper en quantre, puis enlever la partie dure du milieu. Couper également la chair de l’ananas en dés.
2- Mettre les cubes de mangue, la glace, les dés d’ananas (ou le jus), et le lait de coco dans un blender. Réduire en purée jusqu’à consistance lisse. Verser dans des verres, servir et déguster!
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