Carrés aux M&M’S

This post was most recently updated on October 6th, 2021

Carrés aux M&M’S très gourmands…

Voici une recette pour tous les gourmands, grands et petits, et surtout pour les amoureux des m&m’s (comme moi!). Ces carrés aux M&M’S sont délicieux, et en plus faciles et rapides à préparer!
Des biscuits mi-moelleux et mi-croustillants, au bon goût de cacahuètes et de chocolat. Les yeux des enfants brillent de gourmandise quand je les sors du four, et bien sûr, ils ne font jamais long feu chez nous!
Et d’ailleurs concernant leur conservation, je dirai au hasard (puisque nous ne les conservons jamais) 1 semaine dans une boîte en fer à température ambiante, et certainement maximum 6 mois au congélateur.

Ingrédients pour environs 16 carrés

– 125 g de beurre fondu
– 2 œufs moyen
– 125 de sucre brun
– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
– 150 g de farine 
– 1/2 cuillère à café de sel
– 165 g de M&M’S (ceux qui ont la cacahuète au milieu)
– 5 cuillères à soupe de pépites de chocolat 

Préparation de la recette

1- Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le moule de papier sulfurisé. Ecrasser grossièrement les M&M’S au mixeur. Ou les laisser dans le paquet fermé, et les écraser par exemple avec un objet lourd, comme un rouleau à pâtisserie.

2- Mélanger le beurre fondu, le sucre, la vanille et les œufs, jusqu’à ce que la préparation devienne lisse (environ 3-4 minutes au batteur électrique).

3- Ajouter la farine et le sel, puis bien mélanger avec une cuillère en bois. Ne pas trop mélanger, juste bien intégrer les ingrédients.

4- Incorporer le M&M’S et les pépites de chocolat, puis mélanger délicatement avec la cuillère en bois.

5- Verser la pâte dans le moule, et lisser le dessus avec une spatule. Enfourner dans le four chaud environ 25 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau planté au milieu.  Laisser les barres refroidir dans le moule pendant au moins 1 heure avant de les couper en carrés ou rectangles.