This post was most recently updated on August 23rd, 2023
Une recette de pain super rapide…
Voici une super recette de pain maison minute, facile et rapide à préparer. Le temps de préparation et de cuisson ensemble est seulement de 20 minutes. Non non je n’exagère pas, 20 minutes au total, c’est pour cela que j’ai appelé cette recette pains 20 minutes ! Pas besoin de levure de boulanger, on le prépare avec de la levure chimique. Pratiquement pas de pétrissage. Temps de repos inexistant. Et cuisson seulement 10 minutes ! Mais je le dis tout de suite, ce pain n’est pas celui du boulanger évidemment, et ne vous attendez pas à voir la mie super aérée etc… C’est juste une recette facile qui dépanne bien, et une excellente activité à faire avec les enfants.
Mes enfants adorent ces petits pains ronds et les dévorent tous en quelques minutes. Tout chaud avec du beurre fondant dessus ou en mode sandwich au poulet. J’avais en effet préparé des blancs de poulet au four très savoureux, et ils avaient donc garni leurs sandwichs avec les restes de poulet.
Et en période de confinement, c’est parfait, car on ne peut pas toujours passer beaucoup de temps dans sa cuisine. En effet, si on a tout le temps les enfants sur le dos, il faut être rapide et efficace dans sa cuisine. Et promesse tenue avec ces petits pains 20 minutes !
Ingrédients pour 10 petits pains
– 300 g de farine
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 0,5 cuillère à café de sel
– 50 ml d’huile d’olive
– 250 ml de lait
Préparation de la recette
1- Chauffer le four à 250 °C.
2- Mélanger la farine, la levure et le sel dans un récipient.
3- Ajouter l’huile et le lait, puis mélanger pour former une pâte assez molle. Travailler la pâte rapidement avec une cuillère en bois ou les mains (moi avec les mains environ 1 minute). La pâte va facilement se détacher du bol sans coller. Ensuite se laver et sécher les mains (si on a mélangé avec les mains bien sûr :-).
4- Fariner les mains. Diviser la pâte en 10 morceaux, puis former des petits pains ronds. Les disposer ensuite sur une feuille de papier sulfurisé.
5- Cuire au milieu du four pendant 10 à 12 minutes. Les laisser entièrement refroidir avant de les déguster.
Source : Recette traduite tirée du site Allas sous le titre Snabba frallor.
Bonjour
Votre recette m’intrigue! Des petits pains si beaux sans avoir levé ….. chapeau! J essaierai
Merci
Bonjour, oui n’hésitez à essayer cette recette facile et rapide. Bien sûr que les pains qui lèvent sont meilleurs, mais celle-ci dépanne bien, et les enfants adorent!
Merci Blomma pour cette nouvelle recette de petits pains que je ne tarderai pas à tester. Mon premier essai de pain date de 2014 avec vos pains au lait que nous avions adoré +++
Comme maintenant, je passais beaucoup de temps à la maison car j’etais en congé mat’.
Et je me dis que c’est l’occasion de tester vos nouvelles recettes :-)
Oui oui essayez. Et si vous aimez les recettes de pain faciles et rapides, celle-ci va vous plaire aussi https://uneplumedanslacuisine.com/2012/02/petits-pains-rapides-pour-le-petit-dejeuner/
Très belle journée à vous et à votre petit bout !
Hé bien je voulais tester absolument ces petits pains magnifiques.;alors c’est fait! Ils ne sont pas tout à fait aussi beaux que ceux de Blomma mais très très bons. Merci pour cette recette express! Je voulais mettre une petite photo mais je n’ai pas trouvé comment faire.
Merci Flo pour ce gentil retour, et avec plaisir pour la recette. Vous pouvez toujours m’envoyer les photos à blommabelle@gmail.com
Bon week-end!
Je les ai faits. Ils sont excellents. J’avais pris de la farine complète c’est ce que j’avais en stock !
je poste sur instagram #uneplumedanslacuisine
Super Annie ! Et merci pour ton retour sur la recette :-)
Petits pains faits aujourd’hui! Ils ont été dévorés!!! Merci pour cette recette ultra rapide et bien pratique pour dépanner!!!
Super, merci pour ton retour Caro !
Testé la semaine dernière, c’était très bon. Avec la pénurie de farine, je vais essayer avec de la farine d’avoine. Je vous en donnerai des news merci encore
Super, et merci pour le retour. Oui avec plaisir pour les news. A bientôt!
I just made this simple delicious bread. We made mini hamburgers.
Thank you dear Ruthie !
J’ai testé les petits pains hier. Vraiment très bons, même si je trouve que le goût de l’huile d’olive est un petit peu trop présent. J’essaierai avec de l’huile neutre la prochaine fois.
Merci beaucoup pour la recette.
Merci beaucoup pour votre gentil retour Tipiou. A bientôt avec d’autres recettes gourmandes !
Allo j’ai essayé ta recette de petit pain 20 minutes et j’ai eu un problème. J’ai mis exactement la quantité de tout les produits de la recette mais la pâte avait plus l’allure d’une pâte à crêpe ce qui fait que je ne pouvais pas la séparer en 10 morceaux. Quelque chose que je n’ai pas compris ? Aussi j’ai mis de la levure instantanée au lieu de la levure chimique.
Merci de me répondre
Pardon pour ma réponse tardive, je viens de trouver ton commentaire parmi les SPAMS. Il faut de la levure chimique dans cette recette. Dans ton cas je ne sais pas vraiment, mais il semble qu’il y ait trop de liquide. As-tu bien mis les quantités de d’huile et de lait en ml ? Le mieux est d’essayer de refaire la recette. J’attends donc ton prochain retour avec impatience !
Apres plusieurs tentatives de pain maison … ENFIN une recette rapide et efficace !!
En 20 minutes on a un petit pain moelleux vite fait bien fait et très bon pour petits et grands !!
Prochaine étape: essayer d’agrémenter le petit pain avec qq aromates !
Merci pour la recette !
Super, Julie, merci pour votre retour et heureuse que cette recette vous ai régalée !
bonjour Bloma, j’aime énormément ta recette, je la fais très souvent et je varie les variétés de farine, merci toujours un succès
Bonjour Yann, super ! Ravie que cette recette de pain te plaise et merci pour ton retour :-)
Bonjour Blomma,
Je voulais tester des pains sans levure de boulanger et suis très contente d’être tombée sur votre recette. Je viens de la réaliser et les petits pains sont bons !! J’ai hâte d’essayer d’autres recettes.
Merci beaucoup pour votre blog.
Bonjour Sandra ! Ravie que vous appréciez mon blog. Merci pour votre gentil message et bonne promenade gourmande sur une Plume dans la Cuisine !
Bonjour je suis déçu j’ai essayé la recette à la lettre 10 petit pain déjà c’était trop petit goût j’aime pas j’ai huile végétale la recette n’est pas la levure chimique ne gonfle pas pourtant j’ai les petits pain antillais super j’ai du jeter à la poubelle ️
Je suis désolée que ça n’aie pas marché:-(
Bonjour,
J’ai mis les quantités décrites et la pâte n’était pas assez épaisse. En regardant sur le site d’origine, j’ai vu qu’il est écrit 500 gr et non 300 gr de farine. J’essaierai la prochaine fois.
Bonjour Vivance, c’est normal que la pâte ne soit pas épaisse. Une astuce qui marche bien pour moi est de se laver, sécher puis fariner les mains avant de former les boules de pain. Ainsi la pâte ne colle pas trop aux doigts. Sur le site d’origine, c’est également 300 g de farine utilisé pour cette recette (5 dl = 300 g). Ne vous découragez pas, vous allez réussir la prochaine fois !
C’est excellent ! Moi j’ajoute une cuillère à café de sucre. J’ai testé pour ne pas partir en exploration le 1er janvier pour trouver du pain, le résultat a obtenu l’unanimité et aujourd’hui nous allons tester en burger ! Merci à vous, et bonne année 2024.
Merci Neopilina pour ce gentil retour. Ravie que cette recette de pain ait plu à tous !