This post was most recently updated on October 12th, 2020
Voici de délicieux feuilletés de poulet au curry à déguster avec une belle salade simple ou composée.
Les feuilletés, c’est la solution facile et rapide, sans prise de tête, lorsqu’on ne sait pas trop quoi faire comme dîner. Tout gonflés et dorés, mes enfants adorent les feuilletés !
Et préparés avec du poulet fondant à la saveur exotique, ces feuilletés ont toujours du succès chez moi.
J’utilise souvent le mélange poulet-curry-poivron pour garnir mes feuilletés, mais il m’est déjà arrivé de remplacer le poivron par d’autres légumes, comme du brocolis ou du poireau.
Le curry est ici notre ingrédient star. Dans cette recette en effet, il est parfait pour rehausser le goût naturel du poulet. Avec son parfum ainsi que sa saveur chaude et légèrement piquante, il va sublimer nos feuilletés !
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 gros oignon
– 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre
– 2 blancs de poulet
– 1 poivron vert
– sel, poivre
– 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
– 1 pâte feuilletée
– 1 jaune d’œuf
1- Éplucher et émincer l’oignon. Laver et émincer le poivron. Couper les blancs de poulet en petits morceaux.
2- Faire chauffer dans une poêle les 2 cuillères à soupe d’huile, puis y faire revenir l’oignon émincé.
Ajouter le curry, et bien mélanger. Ajouter ensuite les morceaux de poulet, ainsi que les morceaux de poivron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Bien mélanger 1-2 minutes. Verser pour terminer la crème fraîche, et mélanger à feu doux 2 minutes.
3- Chauffer le four à 180 C°. Diviser la pâte feuilletée en 4 parts égales. Au milieu de chaque part, mettre la farce de poulet au curry, puis bien refermer pour former des chaussons. Dorer chaque chausson avec le jaune d’œuf.
4- Enfourner dans le four chaud environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés.
Une recette simple pour des choux de Bruxelles croustillants et savoureux... Est-ce que vous savez…
Saine, économique et délicieuse : ma soupe de lentilles au curry ! Pour célébrer l'automne,…
Champignons dorés au four : un délice parfumé au balsamique... Notre dîner d'hier soir était…
Fondant au chocolat sans beurre, mais pas sans saveur... Je vous présente enfin une recette…
Faites vibrer vos papilles avec ce Vindaloo épicé... Comme vous le savez déjà, je suis…
Le mariage parfait du poulet et du brocoli... Wow, cette recette de pâtes crémeuses au…
View Comments
Sympa ces feuilletés !
Merci :-)
Idéal pour un repas le soir avec une salade
Oui tout à fait !