Marinade rapide pour poulet grillé

Marinade facile et rapide pour poulet grillé

Il existe toutes sortes de marinade pour le poulet grillé : des marinade qui vont épicer le poulet, des marinades qui vont lui donner un parfum particulier…
Vous connaissez certainement mon amour pour ma marinade antillaise de poulet grillé. Mais cette marinade que je vous présente aujourd’hui, je l’adore aussi. Elle est simple, car on la prépare avec seulement 5 ingrédients et ce sont des ingrédients que l’on a en général chez soi. Elle est super rapide à préparer : moins de 10 minutes pour tout mélanger. Et le résultat : le poulet est tout simplement délicieux !
Je ne peux pas définir une saveur particulière, tout ce que je peux dire c’est que le poulet grillé est hyper délicieux. Ma fille qui se la jouait végétarienne et refusait de manger de la viande (à part les saucisses :-) depuis des semaines, nous a carrément surpris, en dévorant 3 pilons de poulet en moins de 10 minutes ! Bref, une recette en or.

Et si vous n’avez pas de grill électrique (barbecue électrique) , je vous encourage fortement à en acheter un, surtout si comme moi vous habitez dans un appartement. Les grills électriques ne sont pas chers, et grâce à eux, vous allez pouvoir vous régaler de grillades toute l’année, quel que soit le temps ou la saison !
J’ai à la maison un grill électrique de la marque SEVERIN, et j’en suis totalement satisfaite. Léger, facile d’entretien, un bonheur !
Une amie a par contre un barbecue électrique TEFAL, qu’elle utilise plusieurs fois par semaine, et elle semble également parfaitement heureuse avec.

Note : pour préparer cette marinade de poulet sans gluten, utilisez de la sauce Tamari à la place de la sauce de soja. C’est ce que je fais tout le temps, à la place de la cuillère à soupe de soja je mets 1,5 cuillère à soupe de sauce Tamari.

Ingrédients pour environ 10 morceaux de poulet

• 50 ml d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 cuillère à soupe de soja (ou 1,5 cuillère à soupe de sauce Tamari)
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• 10 pilons de poulet

Préparation de la recette

1- Rincer les morceaux de poulet, puis retirer leur peau (vous pouvez laisser la peau si vous aimez).

2- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poulet et bien masser le poulet avec la marinade. Couvrir et réfrigérer 12 heures idéalement (minimum 2 heures).

3- Retirer le poulet de la marinade et l’égoutter un peu. Sur le grill bien chaud, griller le poulet environ 20 minutes sur chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.