This post was most recently updated on August 15th, 2013
Boules au chocolat Suédoises…
Puisque je réside en Suède, un visiteur du site a réclamé il y a quelques jours plus de recettes suédoises.
Alors voici un bon début aujourd’hui avec cette recette gourmande de boules au chocolat (chockladbollar en suédois), très populaires ici, surtout parmi les enfants.
Ces petites boules chocolatées sont invitées à toutes les fêtes d’enfants, et sont même parfois présentes simplement pour accompagner le thé ou le café de l’après-midi des plus grands.
Bien sûr, on peut les acheter dans tous les supermarchés suédois. Je ne le fais jamais car non seulement c’est très facile à faire, mais en plus celles du commerce sont généralement plus grasses, plus sucrées, avec en surcroît un chocolat de moins bonne qualité, que celles faites maison.
Bien que gourmande, j’avoue que je ne suis pas une grande fan de ces boules au chocolat, mais mes enfants adorent et en font régulièrement avec leur “nounou”.
Pour environ 15 boules de chocolat
– 100 g de beurre mou
– 120 g de sucre
– 100 g (3 dl) de flocons d’avoine
– 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré, de bonne qualité
– 2 cuillères à soupe de café froid (ou encore de l’eau, du jus d’orange, du rhum etc)
– 1 cuillère à café de sucre vanillé
– Noix de coco râpée ou perles de sucre pour enrober les boules
1- Préparer à l’avance tous les ingrédients. Dans un bol, bien mélanger le beurre mou, le sucre et les flocons d’avoine.
2- Ajouter le cacao et le sucre vanillé, mélanger. Enfin, ajouter le café (ou autre parfum choisi).
3- Former des petites boules* (3-4 cm de diamètre) avec les mains, puis les rouler dans le coco ou les perles de sucre (coco en général pour moi car moins de sucre).
Conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétique!
* Si on a du mal à former les boules, on peut laisser la préparation durcir un peu 30-45 mn au réfrigérateur.
Toujours curieuse de la cuisine d’ailleurs, je ne peux que m’inviter pour déguster ces très belles petites boules de chocolat.
Ca a l’air délicieux et irrésistible … ;-)
Bisous gourmands, et une belle fin de dimanche !
Quelle bonne idée de poster des recettes suédoises! Ces boules ont l’air divinement chocolatées, miam!
Oh, ça a l’air bon ! Moi, dès qu’il y a des flocons d’avoine, je prends^^ Dis moi, tu mets du sucre glace ou en poudre classique ? et dans ce cas, il se dilue bien ? Parce que comme il n’y a pas de cuisson, je me dis qu’on doit sentir les grains (ça ne doit pas être désagréable du reste…).
Oui oui pas de soucis Grenadine, c’est bien du sucre classique que j’utilise, et il se fond bien avec le reste!
Dommage qu’il ne me reste plus de flocons d’avoine, je les aurais bien testé cet aprem!!!!
Elles me plaisent bien ces boules!
mais quelle bonne idée ! je connais si peu la Suède (en dehors d’ikéa !) … bonne journée et à très vite pour la suite de tes recettes suédoises !
Je ne suis pas fan non plus mais c’est selon les goûts de chacun. Mais elles sont très belles et fabrication maison, tu as raison, c’est beaucoup mieux. A bientôt.
de bien belles gourmandises !!!!
Quel bonheur ! bisous et bonne journée
Oh, miam! J’adore ces boules. Merci pour la merveilleuse recette.
Bises,
Rosa
j’adore ce mélange sur ce blog….recettes antillaises un jour, suédoises un autre….et je raffole de ces petites choses sucrées qui traînent dans la maison pendant les fêtes…
belle soirée
Très tentantes cette jolie friandise:)) Bon mercredi!!xxx
je me rappelle avec mon amie on en avait elle m avait appris la recette car elle est suedoise
Oui c’est une recette super facile en plus :-)