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Gâteau à l’orange extra moelleux…
La neige est encore présente partout (même si elle fond de plus en plus) ici à Stockholm, et le froid continue de nous glacer les os, même si le soleil brille de mille faux depuis plusieurs jours. Alors il nous semble bien long cet hiver résistant, qui se refuse pour l’instant à laisser sa place au printemps…
En tout cas, quand on est bien au chaud à la maison, on apprécie une bonne tasse de thé avec ce délicieux gâteau parfumé à l’orange, et tellement moelleux que c’est comme croquer dans un nuage. Ok, je n’ai jamais croqué de nuage, mais c’est l’image qui me vient à l’esprit quand je savoure tendrement ce gâteau à l’orange aux senteurs toniques et enivrantes.
Alors résumons, un gâteau tout doux, délicieusement parfumé à l’orange, et tellement simple à préparer !
Ingrédients pour 6 personnes
Pour un moule de 22 cm
- 150 g de beurre mou
- 175 g de sucre
- 3 œufs
- le zeste d’1 belle orange
- 10 cl de jus d’oranges fraîchement pressées (compter 2 oranges)
- 200 g de farine
- 1,5 cuillère à café de levure
Préparation de la recette
1- Chauffer le four à 180°C, puis beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger pendant 5 minutes le beurre mou et le sucre au batteur électrique. Ne pas oublier de bien racler les bords pour bien mélanger toute la préparation.
3- Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant bien après chaque addition.
4- Ajouter le jus et le zeste d’orange.
5- Ajouter d’un coup la farine mélangée à la levure, et bien mélanger avec une cuillère en bois (pas au fouet électrique).
6- Mettre à cuire 40-45 minutes dans le four chaud. Vérifier la cuisson du gâteau avec la lame d’un couteau, qui, plantée au milieu du gâteau, doit ressortir propre. Déguster tiède.
Cela donne tout simplement envié de se mettre aux fourneaux !!!!!
Miam
Merci pour cette nouvelle recette!!
Comme deja dit sur ta page FB, j’ai testé le gateau aux pommes, le marbré, et hier le moelleux . Tous les 3 une reussite!!!
Super, merci Carolec et bon dimanche!
Hummmmmm… j’en ferais bien mon 4 heures…
Nous avons du soleil à Bordeaux et les températures sont agréables, cependant ce gâteau serait le bienvenu tout de même !
Il me plaît bien ce gâteau, et belle couleur ! Bonne soirée
il fait moins froid ici, mais ce gâteau serait tout à fait bienvenu!….
Superbe gâteau parfumé à l’un de mes agrumes préférés ! Il a effectivement l’air si moelleux, un vrai moment de douceur comme je les aime ;-)
Bisous, bon week-end !
j’ai essayé de faire ton gâteau je l’ai bien réussi et mes invité l’on trouvé super bon et bien mielleux –
Super, merci Claudie!
Que j’ai envie de ce beau gâteau, il a l’air tellement moelleux!!
J’ai aussi fait un gâteau à l’orange aujourd’hui, mais avec des oranges entières et bouillies! Je note ta recette!
Mmm… un joli gâteau tout moelleux et délicieusement parfumé!
j’en prendrai bien volontiers une part pour accompagner mon thé! ;)
Oh la la, super super bon merci! On s’est bien regalé au gouter!
A refaire!
Merci Michelle!
Un tres bon gateau moelleux et vitamine pour le gouter que nous avons apprecie (j’ai juste un peu diminue la quantite de sucre et remplace la moitie du beurre par de la compote de pomme). A refaire !
Super Fanfan, à bientôt!
je suis entrain de le déguster il est super bon ! Moelleux à souhait et léger. Un régal au bon goût d’orange. Je garde la recette précieusement. merci !!
Merci pour le retour Nadou, bon week-end!
Merci pour cette recette ! J’ai rajouter un glacage sirop orange-sucre glace au dessus une tuerie ! Tous mes collègues ont adoré !
Merci Estelle pour ton retour sur la recette, j’imagine bien, avec un glacage, il doit être encore bien plus gourmand!
Un vrai délice, très moelleux. Merci eaucoup pour cette recette simple à réaliser :-)
Merci à toi Leila de l’avoir essayé!
Jai tester ton gâteau avc un pti rajout personnel de glaçage final et franchement trop top merci beaucoup
Merci à toi d’avoir essayé la recette!
il sort du four pas encore gouter mais il est déjà bien beau !
J’espère que tu vas te régaler Sophie!
Tout le monde a apprécié, bonne recette
Merci
Merci Lydie!
Gâteau à l’orange très très moelleux, chouette recette :)
je te mets le lien de mon blog
http://plaisiretgourmandise.blog4ever.net/gateau-a-l-orange
Merci Sophie!
Blooma , toutes tes recettes sont un success j’ai un immense plaisir à faire ce gateau grâce à toi merci, continue.
Ah comme ça me fait plaisir, merci Dan et bon week-end!
Bonjour blouma,
ce gateau est au top, vraiment moellaux.
Malheureusement le mienn n’a pas trop gonflé
Pendant combien de temps faut il battre chaque œuf
Peux tu me donner un conseil.
Divine
Bonjour, Il est difficile pour moi de dire ce qui n’a pas été. La levure était-elle non périmée (oui oui ça arrive parfois …), le moule trop grand? Le four chauffé à la bonne température? On a pas besoin de battre longtemps après chaque œuf, il faut simplement que ce soit bien mélangé, quelques secondes suffisent. J’espère que tu vas vite réessayer la recette. Bon dimanche!
Bonsoir Blomma
J’ai réalisé ce gâteau aujourd’hui pour mes collègues infirmière.
Il a été très apprécié. Merci pour toutes tes recettes.
PRAY FOR PARIS
A bientôt
Marie
Bonsoir Marie, c’est vrai que ce gâteau est top et superbement parfumé. Merci pour ton retour et à bientôt!
Je vaisle faire ce tantot,merci .
Ce gâteau a toutes les qualités!! Délicieux, moelleux, se tient bien pour gâteau à étages, lève bien droit, etc. Etc…
Je l’adopte ! Merci!
Merci Sylvie:-)
coucou j’ai testé ce bijou très bon c’est une tuerie merci
Bonjour Patricia, super et merci pour ton retour!
Je n ai jamais mangé de gateau à base de jus de fruit et de zeste, j aimerais avoir votre avis
Essayez donc la recette, vous ne serez pas déçu!
Je cherchais une recette de gâteau aux oranges digne de ce nom. Car trouver l’équilibre acidité de l’agrume et pas trop sucré, pas facile.
Ta recette est parfaite !! C’est un gâteau de fou.
merci pour ton partage
Super que ce gâteau t’ai plu, et merci pour ce gentil retour!
Très bon gâteau. Le dosage de la levure est parfaite. Le gâteau est moelleux et parfumé.
Merci Blomma.
Super, ça me fait très plaisir que tu te sois régalée. Merci Nathalie pour le retour :-)