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Crevettes au miel et à l’ail

Last updated on: 24/08/2021 15 Comments

This post was most recently updated on August 24th, 2021

Crevettes-miel-et-ail

Association miel et ail, un enchantement pour les papilles !

Bon j’ai l’habitude de dire que mes recettes sont délicieuses, mais là, il faut vraiment que je l’accentue, cette recette de crevettes au miel et à l’ail est DÉ-LI-CIEUSE !!
Je suis en plein déménagement, et comme pour tout déménagement, il y a une tonne de choses à faire. Entre vider/trier/nettoyer placards-armoires et remplir les cartons, je suis épuisée. Pour m’encourager (et me féliciter pour mon travail:-), je me suis préparée cette succulente recette. Exactement ce qu’il me fallait pour “repartir”. En plus une recette facile et rapide, pas besoin d’être un chef pour se régaler. L’association miel-ail est un enchantement pour les papilles !
– Vous pouvez laisser ou retirer la queue des crevettes, c’est comme vous voulez. A déguster avec du riz blanc et des légumes au choix cuits à la poêle ou à la vapeur !
– La sauce prend un peu de temps pour épaissir, mais si comme moi vous êtes impatients, vous pouvez rajouter une petite cuillère de maïzena et mélanger très vite pour éviter les grumeaux.
– On peut relever la marinade en y rajoutant une cuillère à café de gingembre frais râpé, délicieux !

Crevettes-miel-et-ail

Ingrédients pour 4 personnes

  • 125 ml de miel
  •  60 ml de sauce soja
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • jus d’un petit citron jaune
  • 500 g de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
  • 30 g de beurre (ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive)
  • oignons verts (pour garnir)

Préparation de la recette

1- Dans un récipient, mélanger le miel, la sauce soja, l’ail écrasé et le jus de citron. Ajouter  les crevettes et mélanger délicatement pour que la sauce enrobe bien les crevettes. Laisser mariner pendant 30 minutes au réfrigérateur.

2- Après ce temps, enlever les crevettes de la marinade et les réserver. Dans une poêle, cuire la marinade sur feu moyen jusqu’à ce qu’elle devienne une sauce épaisse. Cela peut prendre quelques minutes.

3- Pendant ce temps, chauffer le beurre (ou l’huile) dans une poêle sur feu moyen. Quand le beurre est chaud, ajouter les cevettes et dorer 1 minute de chaque côté.

4- Lorsque la sauce a bien épaissie, y ajouter  les crevettes, assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser cuire environ 3-4 minutes. 
Garnir d’oignons verts émincés au moment de servir.

Crevettes-miel-et-ail

Source : Recette traduite et modifiée tiré de Recipe Critic sous le titre Sticky honey garlic butter shrimp

Filed Under: Poissons et Fruits de Mer

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Pain à l’ail et au persil »

Comments

  1. Amal says

    23/08/2018 at 16:24

    Une recette vraiment délicieuse , bisous

    Reply
    • Blomma says

      04/09/2018 at 07:21

      Merci Amal :-)

      Reply
  2. DAFFYCO says

    24/08/2018 at 09:11

    Ah ça c’est sur ce doit être un délice. miam. biz

    Reply
  3. LadyMilonguera says

    27/08/2018 at 20:39

    Tes crevettes me mettent l’eau à la bouche !

    Reply
  4. ma cabane aux délices says

    30/08/2018 at 23:05

    Tes photos parlent d’elles mêmes, elles sont sublimes ces crevettes à l’ail
    bonne journée

    Reply
  5. Aline says

    09/09/2018 at 19:43

    60 cl de sauce soja ! ca serait pas 60 ml plutôt ?

    Reply
    • Blomma says

      12/09/2018 at 22:21

      Oh en effet. Pardon pour l’erreur et merci pour la remarque Aline, je viens de corriger!

      Reply
      • Van Laer E. says

        04/12/2018 at 11:52

        Vos recettes sont sublimes. Merçi.

        Reply
        • Blomma says

          07/12/2018 at 08:36

          C’est gentil, merci :-)

          Reply
  6. val says

    20/11/2020 at 22:14

    ses super bon merci

    Reply
    • Blomma says

      22/11/2020 at 04:36

      Super, merci pour le retour !

      Reply
  7. Audrey Rapon says

    19/08/2021 at 21:56

    Bonjour

    Je souhaite réaliser votre recette mais j’ai un problème : dans la liste d’ingrédients vous mettez 30 g de beurre mais dans la réalisation de la recette vous n’en parlez pas (sauf erreur de ma part), j’aimerai savoir quoi en faire svp.
    Merci
    Audrey

    Reply
    • Blomma says

      24/08/2021 at 09:54

      Bonjour Audrey, toutes mes excuses pour la réponse tardive et merci pour la remarque. Le beurre c’est pour faire dorer les crevettes à part. Je viens de réécrire la recette avec toues les étapes nécessaires. Bonne journée et régale-toi !

      Reply
  8. yolaine says

    02/02/2022 at 14:27

    bonjour,
    merci pour votre recette effectivement c’est très bon

    Reply
    • Blomma says

      16/02/2022 at 05:39

      Bonjour Yolaine !
      Super, merci pour le retour :-)

      Reply

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C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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