This post was most recently updated on March 2nd, 2019
Un peu de fraîcheur, beaucoup de gourmandise…
Des cookies qui sont rapides à préparer, pas trop gras ni trop sucrés et pourtant si succulents!
Quant à l’alliance subtile et magique de la menthe et du chocolat, nos papilles sont une fois de plus conquises!
Pour 20 cookies
– 150 g de farine
– 2 c. à café de levure chimique
– 80 g de beurre mou
– 80 g de sucre fin
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 oeuf
– 100 g de pépites de chocolat
– 20 feuilles de menthe fraîche environ
– 1 c. à soupe de lait
1- Mettez le beurre mou dans un grand récipient. Ajoutez le sucre fin et le sucre vanillé.
2-Ajoutez ensuite l’oeuf, puis incorporez la farine avec la levure mélangée, les pépites de chocolat, les feuilles de menthe hachées et la cuillère à soupe de lait.
3- Mélangez. A l’aide d’une cuillère à café, déposez les boules de pâte assez espacées sur une plaque, puis mettez au four pendant 12 min à thermostat 6 (180°C).
4- Dégustez tiède ou froid.
Et bien sûr, si vous n’avez pas de menthe, vous pouvez utiliser cette recette pour réaliser de délicieux cookies aux pépites de chocolat. D’ailleurs cette recette est écrite spécialement pour mon frère aîné qui a fait l’honneur de m’appeller (si si c’est pas rien car 10 000 km nous séparent) pour me demander une recette de cookies au chocolat. Mais attention JL, rappelle-toi, 1 cookie ou 2 maximum, le reste c’est pour les enfants…
C’est vraiment une recette facile et rapide, moins de 10 minutes de préparation (à la main, sans batteur) pour un résultat vraiment exquis, des cookies croustillants, mais à la fois tendres et moelleux.
Une petite précision, quand vous faites vos petits tas avec la cuillère à café, surtout ne les applatissez pas, ils s’applatissent automatiquement durant la cuisson.
Et pour terminer, vos cookies se conserveront plus longtemps dans une boîte en fer (mais chez nous, la boîte ne sert à rien, on les finit le jour-même :)
Ces cookies doivent être un pur régal !
J'aimerais bien les croquer !
Bisous, Doria
Tes cookies ont l'air vraiment délicieux, avec la menthe en plus ça change!
Chocolat menthe, j'adore,
merci de ta visite,
bonne soirée, bisous, Mamouzette
la présentation donne trop envie
Une super idée pour utiliser la menthe du jardin !!
Chez nous non plus, on ne peut pas tester la boîte en fer pour conserver les cookies, ils sont trop vite dévorés
Merci de ta visite qui me permet de découvrir ton joli blog et ces magnifiques cookies.
La menthe doit bien parfumer ces cookies, un régal à croquer.
le chocolat et la menthe réunis dans des cookies, c'est original ; j'aime beaucoup
Menthe et chocolat c’est trop bon ! Et puis c’est joliment présenté !
Mmmhhh, de délicieux cookies!
Bises,
Rosa
l'association menthe choco j'en raffole, dans tes cookies c'est très original…j'aime cette idée!
Chocolat et menthe c'est toujours gagnant;) Tu as un très joli blog!!xxx
..menoum!!..menthe et choco!!..c'est un duo gagnant!!!!!!tes photos sont très invitantes..
~nancy xx
Tout simplement sublimes ces cookies. Bien présentés, leur originalité et les saveurs qu'ils associent ne peuvent que charmer les papilles. Et si croustillants et moelleux sont au rendez-vous, j'en prends un au passage pour déguster.
Le mélange chocolat menthe doit etre divin!! J'ai hâte d'essayer cette recette!
Excellents biscuits que j'ai testés hier. Tous ont apprécié grandement! Te remerciant pour ce succulent partage! Du Québec, Marie
La publication suivra ds quelques jours, désolée pour l'oubli tantôt. Merci encore, Marie
Merci pour le partage… voilà c'est testé et publié. Ravies ma mère et moi!
recette aussi faite!!! je n’ai pas mis de menthe (même si il y en a au jardin), seulement du chocolat (tablette coupée en morceaux), et j’ai mis 3 cuillères à soupe de lait car je n’arrivais plus à mélanger!!! résultat super, moelleux au centre, croustillant sur les bords et le chocolat coulant, je ne les fais pas trop cuire, je prèfère comme ça et les filles aussi, elles en ont avalés plusieurs au dessert avec un yaourt
Je trouve génial que tu ailles piocher de vieilles recettes, ca me redonne des idées (j’oublie parfois ce que j’ai dans le blog :-), j’en ferais dimanche pour les enfants!
je regarde souvent ta liste entière de recette, même si c’est plutôt des sucrées que je réalise, et comme tu le vois je m’en sers souvent puisque je laisse toujours mes impressions et sinon quand j’ai déjà une idée de plat je regarde si tu as une recette correspondante car je fais quasiment seulement celles de ton blog, d’ou la demande du tiramisu!! je suis fidèle
Merci beaucoup Stéphanie, et vraiment ta fidélité me touche vraiment, entretenir un blog c’est beaucoup de travail, alors ce sont des personnes comme toi qui me donnent envie de continuer.
bien sur qu’il faut continuer car c’est magnifique ce que tu fais, je me doute de tout le travail en amont, la préparation avec différents essais je suppose, les séances photos en gérant la famille pour ètre au calme, la rédaction des recettes, la mise en page et la perfection des détails, et tout et tout…en plus de la vie générale, familles, maison, boulot, et autres responsabilités en tout genre!!
en tout cas je suis loin d’avoir tout testé mais ne relache pas tes efforts pour autant …. !!! (si je peux me permettre?)
Merci Stéphanie, mais oui tu peux te permettre bien sûr, tu es une fidèle après tout :-), c’est vrai que ca prend du temps, mais si ca me plaît et qu’en plus ca vous plaît à tous, alors je continue!
Coucou,
Un petit message pour te dire que j’ai réalisé cette recette que nous avons adorée! Je te mets le lien vers mon article dans lequel j’ai évidemment mentionné la provenance de ces petits délices.
http://www.lacuisinedejuliat.com/article-cookies-aux-pepites-de-chocolat-et-a-la-menthe-fraiche-110132977.html
Merci encore! Bises!
Super Julia, merci je cours chez toi voir tes photos! Biz!