Mango colada

This post was most recently updated on April 25th, 2025

Un cocktail surprenant et dépaysant,
Un délice d’exotisme qui transporte sous les cocotiers…

Cette recette de mango colada (donnée par une amie) nous l’avons adoptée ! C’est une délicieuse boisson tropicale où s’associent de délicieux fruits tropicaux, de la crème de coco et du rhum. Pour le préparer, j’utilise en général de l’ananas frais. C’est meilleur que le jus et cela rend le cocktail beaucoup plus onctueux et épais (j’ai utilisé les 3/4 d’un petit ananas). Mais avec du jus de bonne qualité ça marche aussi, et ce cocktail exotique reste tout aussi délicieuse.
On peut ajouter une cuillère à soupe de sucre si on trouve que ce n’est pas assez sucré, mais c’est une affaire de goût.
Exit le pina colada, voici l’ère du mango colada, un assemblage de saveurs subtiles qui donnent un goût exceptionnel…

Ingrédients pour 2 personnes

– 12 cl de jus d’ananas ou encore mieux de l’ananas frais coupé en cubes
– 2 mangues coupées en cube
– 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
– 8 cl de crème de coco (attention, pas lait de coco !)
– 8 cl de rhum blanc
– quelques glaçons 

Préparation de la recette

1- Mettre tous les ingrédients dans un blender ou mixer (ajouter la glace en dernier), et faire tourner à grande vitesse quelques secondes jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et onctueux.  

2- Verser dans de grands verres, et siroter lentement !