Biscuits Coco-Choco
This post was most recently updated on November 3rd, 2024
Le moelleux au chocolat, tout le monde connaît. Mais associé à un biscuit croustillant au bon goût exotique de coco, là, c’est différent !
La base du gâteau est une sorte de biscuit épais à la noix de coco, moelleux et croustillant à la fois. On retrouve ensuite par-dessus une belle couche de chocolat, moelleuse et fondante. Et pour terminer, toujours du chocolat, mais en fine couche, légèrement craquante.
Une pure gourmandise, que ce moelleux au chocolat sur biscuit au coco !
Je suis sûre que même ceux qui ne sont pas fans de coco, se laisseront totalement séduire par ce contraste de texture, de saveurs et de couleurs.
Alors si vous voulez surprendre, je recommande vivement ce dessert plein de douceur et de caractère, succès assuré auprès de la famille et des amis !
Pour un moule de 22-24 cm
Le biscuit au coco
Le moelleux au chocolat
1- Chauffer le four à 150°C. Tapisser le fond de son moule à bords amovibles avec du papier sulfurisé. Le mieux à mon avis est de découper un rond de papier de la même taille que le fond du moule.
2- Bien mélanger le beurre mou, les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la noix de coco. Étaler uniformément cette préparation dans le moule.
3- On va faire le moelleux : faire fondre le beurre au micro-ondes. Battre les œufs et le sucre jusqu’à consistance mousseuse (3 mn au fouet électrique). Incorporer le beurre et mélanger un peu.
Mélanger ensuite les ingrédients secs (farine, cacao, sucre vanillé et levure), puis les ajouter à la préparation aux œufs, et mélanger le tout.
4- Verser la pâte au chocolat sur la pâte au coco, et enfourner pour environ 35 minutes dans la partie basse du four (le niveau qui est juste en dessous de la grille du milieu). La partie chocolatée doit être bien moelleuse à la fin. Laisser refroidir.
Source : Kokaihop sous le titre : Kladdkaka med saftig kokosbotten
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On ne peut pas résister à ton gâteau, il est superbe!!!
Ca donne trop envie. Dès que je retrouve ma cuisine... je l'essaie et je t'enverrai ma photo ;)
Oh c'te tuerie !!!!!
ohhh je suis trop contente d'avoir retrouvée ce blog, je ne m'étais pas inscrite à la new et du coup je ne rappelais plus le nom exact !!! mais grâce aux nombreux échanges facebook j'ai trouvé ET la page ET le blog trop cool !!!! merci pour ces magnifiques recettes !!!
Merci Joelle, et je vois que toi aussi tu as un blog, j'y cours faire un tour!!
Irrésistible tout ce chocolat fondant qui me met l'eau à la bouche ... ;-)
un duo bien gourmand et tentant !
Bisous, une belle soirée!
Alors moi j'aime le chocolat et la noix de coco. J'étais déjà tentée mais quand je vois ce coulant à la découpe ... comment y résister ?!
Merci. Cela a l´air délicieux. La photo est superbe :)
La tu me tente beaucoup trop , je dois partir fin de semaine prochaine en vacances et je dois absolument rentrer dans mon nouveau maillot de bain !!! Comment vais-je faire si tu me tente comme ça !
Bon dimanche.
Moi aussi j'y pense à mon maillot, allez salade ou soupe tous les soirs :-)
Il a l'air délicieux!!!! je note la recette!!!!
Ohlala! Je fonds littéralement devant ton moelleux! Je craque, je succombe! J'adore! Bises Julia