This post was most recently updated on July 26th, 2021
Les tartines et les toasts gourmands…
Finit les tartines bien tristes et fades, voici de quoi égayer l’apéro et régaler ses invités avec cette petite tartinade au thon bien sympathique, relevée avec des herbes et épices soigneusement choisies.
L’idéal est de servir ces rillettes au thon sur des toasts ou des tranches de pain de campagne grillées, mais même en accompagnement de riz ou de légumes ça passe aussi, car ces elles sont tellement savoureuses qu’elles relèvent gracieusement tout ce qu’elles accompagnent.
La semaine dernière, j’avais préparé du riz au lait de coco, et j’avais servi cette recette de rillettes de thon avec une salade mélangée maïs-tomates-concombres. Tout le monde a aimé et s’est régalé !
Ingrédients pour 6 personnes
- -1 boîte de 140 g de thon au naturel
- 1 boîte de 140 g de thon à l’huile
- 1 cive (oignon vert) hachée
- 2 petites échalotes hachées finement
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 petite gousse d’ail écrasée
- La moitié d’un piment fort sans les graines haché
- 2 cuillères à soupe de persil plat haché
- jus d’un d’1/2 citron vert
- 4 à 6 cuillères à soupe de crème fraîche (selon la texture souhaitée)
- sel et poivre
Préparation de la recette
1- Bien égoutter le thon, puis verser dans un petit saladier.
2- Bien écraser le thon à l’aide d’une fourchette, puis ajouter le reste des ingrédients. Saler, poivrer et bien mélanger.
3- Servir avec des tranches de pain grillées.
Elles doivent être bien parfumées ces rillettes de thon…
Miammiam je vais me regaler!!!
Merci beaucoup! Cela a l’air bien savoureux et de saison pour les apéros à venir!!!
C’est adopté pour ce midi, je n’ai pas tout, mais je recommencerai !
Merci, ça a l’air savoureux !
Ce dimanche j’ai des invités qui viendront pour un BBQ chez moi. Dans la matinée nous irons faire une visite/dégustation de vins à un des châteaux du coin. C’est-à-dire que l’accompagnement aux viandes du BBQ doit être prêt, et au frais, pour gagner du temps quand nous reviendrons à la maison avec un faim de loup. Et voilà, ta recette de rillettes au thon tombe à pique, d’autant plus qu’il y a deux petites filles dans le groupe qui se feront un plaisir de tartiner cette préparation aux tranches de pain grillées… Merci, encore une fois de nous gâter de recettes super…
Je les ai réalisées hier soir en changeant quelques ingrédients mais les vôtres m’ont grandement inspirées. Merci c’était parfait. Bonne soirée chez vous,
TiteZa.
Merci pour le retour, contente que vous vous soyez régalés. Bon dimanche!