Une Plume dans la Cuisine

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Riz au poulet au four

Last updated on: 02/09/2019 51 Comments

This post was most recently updated on September 2nd, 2019

riz-au-poulet-au-fourRiz au poulet au four!
Ce riz au poulet au four est délicieux et facile à préparer puisqu’il suffit de mettre tous les ingrédients au four dans un grand plat, et le tour est joué! Mes enfants ont adoré, et moi aussi à ma grande surprise! J’avais en effet un peu peur que le riz ne soit trop mou et collant ou au contraire trop dur, et le poulet pas suffisamment cuit. Mais pas du tout, cette cuisson du riz au four est parfaite! Le riz est moelleux mais sans être collant, et le poulet cuit comme il faut, tendre et savoureux.
La petite astuce est de faire cuire brièvement l’oignon avec l’ail et le beurre avant d’ajouter le riz, le liquide et le poulet, ainsi le riz est ainsi parfumé et a une excellente saveur!
J’ai des visiteurs de Saint-Martin en ce moment à la maison, c’était leur déjeuner d’hier préparé avec amour :-) je n’ai reçu que des compliments!
J’ai également cuit le riz sans papier aluminium (je n’en avais plus), et ça a très bien marché aussi!

Ingrédients pour 6 personnes

– 6  hauts de cuisse de poulet sans la peau
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail  écrasées
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou 30 g de beurre)
– 270 g de riz blanc à grain long
– 375 ml de bouillon de poulet (375 ml d’eau tiède mélangé avec 1 bouillon cube de poulet)
– 310 ml d’eau chaude

Epices pour le poulet
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 cuillère à café de thym séché
– 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
– 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillère à café de poivre noir


Préparation de la recette
(Pour un plat 25×35 cm)

1- Préchauffer le four à 180ºC.

2- Retirer la peau du poulet si ce n’est déjà fait, le rincer puis bien l’égoutter. Répartir l’oignon haché et l’ail écrasé dans un plat allant au four, mélanger avec le beurre ou l’huile et faire cuire au four pendant 15 minutes, en surveillant pour que ça ne brûle pas. 

3- Pendant ce temps, mélanger dans un petit bol toutes les épices, puis bien masser le poulet avec les épices, sur toutes les faces. Laisser de côté.

4- Retirer le plat du four. Ajouter le riz et bien mélanger avec les oignons et l’ail.

Répartir le riz de façon uniforme dans le plat, puis placer les morceaux de poulet sur le riz. Verser ensuite le bouillon de poulet et l’eau autour du poulet. Important, autour du poulet, pas sur le poulet!

5- Couvrir de papier d’aluminium, puis cuire au four pendant 35 minutes. Retirer le papier aluminium puis cuire 15 minutes de plus.

Laisser reposer 5 minutes. Servir et apprécier!

 

riz-au-poulet-au-four

Source : recette modifiée tirée de recipetineats sous le titre oven baked chicken

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Filed Under: Riz et Grains de Blé, Viandes et Volailles

« Smoothie mangue pina colada
Smoothie orange-carotte-gingembre »

Comments

  1. Canotte says

    28/07/2018 at 18:07

    Une belle recette parfaite pour un repas du soir en été.

    Reply
    • Blomma says

      18/08/2018 at 00:39

      Oui oui tout à fait :-)

      Reply
  2. izou says

    30/07/2018 at 09:27

    je vous remercie pour cette chouette recette qui change la façon de cuisiner un plat riz-poulet ,je testerai bien vite :D
    bonne semaine izou :)

    Reply
    • Blomma says

      18/08/2018 at 00:43

      Oui teste bien vite Izou, cette recette ne déçoit pas :-) Passe un très bon week-end!

      Reply
  3. Françoise says

    22/08/2018 at 08:33

    Je vais faire ce plat pour la soirée copines de ce soir :D merci pour l’idée et les conseils !!!

    Reply
    • Blomma says

      22/08/2018 at 22:31

      Avec plaisir Francoise, régalez-vous bien!

      Reply
  4. Footfem says

    05/09/2018 at 17:50

    Si on double le riz,faut il doubler le bouillon et l’eau. Merci

    Reply
    • Blomma says

      06/09/2018 at 22:13

      Je suppose que oui, mais je précise que je ne l’ai jamais fait.

      Reply
  5. Anonymous says

    11/09/2018 at 20:39

    Bonsoir,
    Le plat est dans le four pour demain midi. Ça sent super bon.
    Par contre je viens d’enlever la feuille d’aluminium et il y a encore beaucoup d’eau. Je verrai ce que ça donne en fin de cuisson.
    Merci pour la recette.

    Reply
    • Blomma says

      12/09/2018 at 22:12

      Bonsoir, merci pour ton message. J’ai toujours eu un riz parfait, pas sec mais moelleux, j’espère que ça marchera pour toi et que vous allez vous régaler!

      Reply
  6. Séverine says

    24/09/2018 at 18:44

    C’est toujours un plaisir pour moi de réaliser tes recettes. Comme d’habitude ce plat a tout pour devenir un grand classique à la maison : c’est rapide, c’est bon, c’est pratique, et on peut varier la recette en rajoutant des légumes pour en faire un plat complet ou changer les épices ou le préparer à l’avance etc. J’ai fait un grand plat qui nous fera 2 bon repas c’est trop bien ! Bref merci c’est encore un succès

    Reply
    • Blomma says

      11/10/2018 at 07:20

      Et c’est toujours un plaisir de te retrouver ici et lire tes gentils commentaires. Grosses bises!

      Reply
  7. grazi says

    19/10/2018 at 18:24

    ça doit etre délicieux!!!!

    le riz blanc à grain long , c’est du basmati ou l’américain?

    merci.

    Reply
    • Blomma says

      04/11/2018 at 04:15

      Coucou Grazi, moi j’utilise toujours du basmati car je ne connais pas l’américain.

      Reply
      • grazi says

        08/01/2019 at 19:13

        merci pr la réponse.

        Reply
  8. nadeige says

    01/11/2018 at 16:44

    un vrai délice cette recette

    Reply
    • Blomma says

      04/11/2018 at 04:27

      Merci Nadeige :-)

      Reply
  9. Celine says

    01/11/2018 at 18:14

    Bonjour, peut on ajouter des épices pour faire une version plus relevé ?!

    Reply
    • Blomma says

      04/11/2018 at 04:29

      Bonjour, oui bien sûr aucun problème, on peut “arranger” cette recette à ses goûts!

      Reply
  10. Alain66 says

    03/11/2018 at 20:09

    Vraiment très bon. J’ai rajouté des petits pois en fin de cuisson. Mais ta recette est succulente ! Merci !

    Reply
    • Blomma says

      04/11/2018 at 04:31

      Super, merci pour ce gentil retour Alain!

      Reply
  11. Nad says

    04/11/2018 at 11:26

    Bonjour,

    Je désire faire ce plat qui a l’air super bon !
    Petite question pour le four c’est 180 normal ou en chaleur tournante ?
    Merci d’avance pour ta réponse, et
    Bonne journée ☺

    Reply
    • Blomma says

      06/11/2018 at 06:15

      Bonjour Nad, il s’agit d’un four normal :-) Bonne journée à toi également!

      Reply
  12. Massili says

    04/11/2018 at 15:08

    Merci pour cette recette testée aujourd’hui, délicieuse.

    Reply
    • Blomma says

      06/11/2018 at 06:12

      De rien avec plaisir, et merci pour le retour :-)

      Reply
  13. Lina says

    05/11/2018 at 10:51

    Bonjour, j’ai testé ce plat ce weekend et ça a eu un franc succès auprès des miens! ça va devenir un classque chez nous!

    merci pour toutes ces bonnes recettes!

    Reply
    • Blomma says

      06/11/2018 at 06:10

      Bonjour Lina, super, et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  14. Elisabeth says

    07/11/2018 at 11:05

    Le riz était un peu croquant chez nous donc je mettrai plus d’eau ma prochaine fois.
    Le poulet était top !
    Merci pour la recette !

    Reply
    • Blomma says

      14/11/2018 at 13:38

      Avec plaisir pour la recette et merci pour ton retour :-)

      Reply
  15. Doriane says

    14/11/2018 at 18:54

    Je suis en train de préparer ce plat qui me fait de l’oeil depuis quelques jour. Hâte de goûter le résultat. Merci pour cette recette car je cherchais justement un plat tout en un ; )

    Reply
    • Blomma says

      27/11/2018 at 10:22

      Avec plaisir pour la recette :-) J’espère que tu t’es régalée!

      Reply
  16. Audrey says

    16/11/2018 at 20:02

    Très très bon plat. Beaucoup de goût. J’ai mis un bouillon de poule a la place du poulet puis j’ai rajouter de l’eau avec un second bouillon de poule car il n’y en avait plus pour finir la fin de la cuisson du riz. Merci

    Reply
    • Blomma says

      27/11/2018 at 10:24

      Super Audrey, et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  17. Martine says

    28/11/2018 at 11:09

    Je découvre votre recette et en même temps votre blog. Je suis touchée par votre gentillesse et votre simplicité, exprimées dans votre petit mot d’accueil…Merci à vous pour votre sourire qui réchauffe les cœurs.

    Je vais m’empresser de faire cette recette et je ne manquerai pas de vous suivre

    Reply
    • Blomma says

      07/12/2018 at 11:35

      Oh merci pour cet encourageant et gentil message Martine. IL me réchauffe le coeur! J’espère que cette recette va vous plaire. Bonne journée et à bientôt!

      Reply
  18. Miloudi says

    22/01/2019 at 19:26

    Bo jour à Laplace d’huile d’olive est ce qu’on peut mettre de l’huile. Normale merci

    Reply
    • Blomma says

      28/01/2019 at 16:48

      Bonjour, oui sans problème tu peux mettre une autre huile :-)

      Reply
  19. Melanie says

    27/01/2019 at 14:25

    Merci pour cette délicieuse recette qui a fait l unanimité ce midi

    Reply
    • Blomma says

      28/01/2019 at 17:17

      Super merci beaucoup Mélanie :-)

      Reply
  20. Martine says

    09/02/2019 at 13:09

    Recette testée ce midi. Il me manquait le paprika, mais c’était délicieux. Tout le monde a aimé. Super recette ! Merci beaucoup !

    Reply
    • Blomma says

      14/02/2019 at 12:44

      Super que vous vous soyez tous régalés, et merci pour le retour, ça fait plaisir!

      Reply
  21. Toñie says

    03/03/2019 at 16:48

    Merci pour cette belle recette ,mes invités se sont régalés avec le riz au poulet, j’ai fait à côté des courgettes coupé en petits dés à la poêle.

    Reply
    • Blomma says

      04/03/2019 at 09:31

      Super que les invités ont apprécié, et merci pour ce gentil retour!

      Reply
      • Jass says

        15/03/2019 at 04:57

        Allo j’adore ta recette sa me fait penser a une paëla il manque seulement des moules et crevettes merci pour la recette :)

        Reply
        • Blomma says

          22/03/2019 at 13:29

          Merci Jass! En effet on peut la compléter pour la rendre encore plus gourmande!

          Reply
  22. Laura says

    07/03/2019 at 19:38

    Merci beaucoup Blomma pour la recette! Elle est adopté, je viens d’en faire pour la 3ème fois, les hommes de la maison adorent :) Moi aussi, alors que je suis difficile.

    C’est fou que chaque cuisson au four est tellement meilleure qu’à la poele ou casserole (comme la courge, tellement meilleure au four en tranche et plus facile hihi).

    Reply
    • Blomma says

      10/03/2019 at 20:06

      Je suis d’accord, la cuisson est four est souvent plus savoureuse. En tout cas heureuse de savoir que les hommes de la maison se régalent avec cette recette :-)! A bientôt!

      Reply
  23. grazi says

    10/07/2019 at 11:38

    facile et savoureux! la maison embaume.
    merci beaucoup pour cette excellente recette!

    Reply
    • Blomma says

      15/07/2019 at 07:17

      De rien, avec plaisir, et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  24. Eric p. says

    17/10/2020 at 14:46

    Franchement c’c’est de la bombe. Super bon succulent mes enfants se régalent. Merci infiniment pour cette recette sublime.

    Reply
    • Blomma says

      18/10/2020 at 00:47

      Avec plaisir Eric pour la recette, et merci pour ce gentil retour !

      Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

Les recettes par catégories

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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
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Pour réussir de belles frittes maison :
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🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
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🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle 🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle génoise…Cette recette de génoise légère est facile, rapide et inratable : la préparation est rapide (moins de 10 minutes) pour un résultat somptueux, une génoise légère et aérienne.🧁Vous pouvez la garnir avec une crème pâtissière à la noix de coco pour avoir un délicieux gâteau Mont-Blanc.
🧁Vous pouvez la garnir avec une crème à la vanille et décorer de fruits pour avoir un succulent Tutti-Fruiti.👉🏽 Les recettes de gâteau sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Voici ma recette de génoise :Ingrédients pour une génoise de 24 cm de diamètre
* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine
* 2 cuillères à café de levure (1/2 sachet de levure chimique)Préparation de la recette
1- Préchauffer son four à 180 °C. Beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger dans un bol la farine avec la levure. Monter les œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante. Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs tout en continuant à fouetter, et de suite la farine, et battre encore environ 1 minute.
3- Verser la pâte dans son moule et cuire 20 minutes dans le four chaud. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #genoise #genoisecake #genoisesponge #genoisefacile #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : 🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : spaghettis et crevettes dans sauce tomate légèrement piquante.
C’était au restau, mais je compte bien réaliser ce délicieux plat bientôt dans ma cuisine. D’ailleurs, j’ai déjà tous les ingrédients 😋Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #spaghetti #crevettes #spaghetticrevettes #moccadeli #plumecuisine
🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴 🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴Voici notre dîner de ce soir : une délicieuse tourte à la viande, accompagnée de salade verte. Et pour vous éclairer un peu pour avoir une idée de la saveur exceptionnelle de cette tourte antillaise, si vous connaissez les fameux (et délicieux) pâtés salés ou créoles antillais, alors sachez que c’est tout simplement la même chose, mais en plus GROS ! Pour faire court c’est un gros pâté salé 😆👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plume cuisine #tourteviandehaché #tourteviande #tarteviandehachée #cuisineantillaise #recetteantillaise #diner
🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à 🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n’est pas très populaire chez vous, vous allez vous régaler avec ce plat. Si vous donnez à mes enfants du chou en salade ou dans de la soupe, ils n’en mangeront pas. Par contre, quand je leur prépare cette recette de riz au chou, il n’y en a jamais assez ! 
Vous-même avez peut-être déjà eu le plaisir de goûter aux fameux roulés de chou (ou cigare au chou) farcis avec de la viande hachée et du riz ?  Alors cette recette, c’est la même chose, mais sans le travail fastidieux de rouler les feuilles de chou.
 Après cuisson le chou est délicieux, fondant, avec une saveur légèrement sucrée.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #saladederiz #rouléviandehachée #cigareauchou #rouleauchouxfarci #dinerrapide #cuisinerapide #recettechoux
🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bie 🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bien, ce n’est pas la saison des cerises et on en est loin malheureusement. 😢🥶
MAIS hier,  j’ai reçu le gentil message ci-dessous, et c’est donc ainsi que m’est venue l’idée de partager cette succulente recette aujourd’hui.“Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette  faite avec  des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!”👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #crumble #crumblecerise #cerise #recettecerise #dessertcerise #plumecuisine
🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de 🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de quoi vous réchauffer et vous régaler en cette saison froide.
Le giraumon c’est la variété de potiron utilisée dans la cuisine antillaise, on dit même souvent que c’est le potiron local.
Là-bas, aucune soupe qu’elle soit de légumes, de poisson ou de poulet, ne peux se passer de ce légume doux à la saveur légèrement sucrée.
Il donne à la soupe ou au potage de la couleur, du goût, de l’onctuosité, et en plus il apporte plein des vitamines !Et préparé en potage, avec un peu de lait de coco et une pointe de curry, il devient hum, exquis ! Avec sa jolie couleur chaude et chaleureuse, ce velouté de potiron au curry met à coup sûr de la gaieté sur la table, en plus d’être rassasiant et bien réconfortant.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisineantillaise #giraumon #recettessoupes #soupepotiron #soupecurry #veloutépotiron #dinerrapide
🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie 🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie de vous parler d’une recette emblématique des Antilles, le très célèbre punch au coco ! Je suppose que tout le monde en a entendu parler. Mais au cas où… ll s’agit d’une boisson alcoolisée préparée avec du rhum et du lait de coco. Bien sûr, nos grands-parents utilisaient du lait de coco fait maison. En gros, ils prenaient un coco sec, le cassaient, en extrayaient la chair blanche etc…
Mais soyons réalistes et lucides : la plupart d’entre nous n’avons pas de cocotiers sous la main, donc nous devons faire avec les moyens du bord et utiliser du lait de coco tout préparé en boîte. Mais ce n’est pas du tout un problème, vous allez vous régaler quand même, vous verrez.
En choisissant un lait de coco bien épais, de bonne qualité, vous allez obtenir une délicieuse boisson bien onctueuse et parfumée. Et comme vous le verrez en lisant la recette, le punch coco antillais est une recette super facile et rapide à réaliser. Vraiment, inratable !
Le punch coco se déguste froid à l’apéritif, accompagné de marinades (nom originel pour les accras de morue), d’accras ou de différents amuse-gueules.
Et surtout ne pas oublier : à boire avec modération !👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #punchcoco #punchcoco🍹 #punchantillais #boissoncoco #cuisineantillaise #recetteantillaise #cocktailcoco
❤️La générosité et l’hospitalité africai ❤️La générosité et l’hospitalité africaines ont encore frappé ! ❤️Sachant ma sœur en visite ici en Suède, mon amie Elisabeth originaire de Sierra Leone nous a invités à dîner, avec une dizaine d’invités.Comme d’habitude ça a été une super soirée avec une ambiance fantastique. Comme d’habitude ce fut un festin.  Et comme d’habitude j’ai ramené plein de boîtes en plastique parce que, Elisabeth, quand elle invite 15 personnes, elle fait à manger pour 50. Donc on repart toujours avec une tone de nourriture, des plats DÉ-LI-CIEUX (Elisabeth est un véritable cordon bleu…).Alors, le menu ? Il y avait ce qu’on appelle aux Antilles des légumes pays (igname, banane plantain, patates douces…). Il y avait du riz au curry avec des légumes, du riz blanc nature, des brochettes de poulet ou crevettes épicées. Également 3 différents plats de viande, et mon préféré c’est celui aux épinards préparé avec du poulet. Alors oui oui c’est bien le grand plat avec une sauce verte.
La photo ne rend absolument pas justice, mais c’est l’un des plats les plus délicieux que je n’ai jamais mangé DE TOUTE MA VIE !! Incroyablement bon !
Et pour terminer, dessert classique suédois : gâteau fondant au chocolat ( kladdkaka).Et d’ailleurs, connaissant mon amour pour son poulet aux épinards, Elisabeth m’en prépare parfois.
Et là, je fonce le récupérer chez elle en emmenant la plus GRANDE casserole (marmite, faitout…) que je peux trouver dans ma cuisine.
Le grand problème, c’est que toute ma famille ADORE ce plat. Alors après 2-3 jours, c’est souvent déjà terminé 😭😭😭#cuisineafricaine #recetteafricaine #pouletepinard #sierraleone #sierraleonefood #soireeafricaine #spinashchicken #chickenspinach #plumecuisine
🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥 Qui connaît ????Ce gâ 🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥
Qui connaît ????Ce gâteau typiquement antillais est DÉ-LI-CIEUX !
Il est composé ainsi : une pâte brisée (ou parfois sablée) recouverte d’une couche de confiture de goyave, puis d’une couche de confiture de coco. On recouvre le tout d’une préparation à gâteau type génoise (mais plus moelleuse). Et hop au four pour 50 minutes - 1 heure !Vraiment super facile à faire. Pour moi pâte brisée toujours maison. Je n’achète jamais la pâte brisée toute faite, je n’aime pas car pas aussi bonne et croustillante que celle faite maison.👉🏽 je vais bientôt écrire la recette et la mettre sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Allez, je m’en vais de ce pas en déguster une part… en espérant qu’il en reste.
Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisinecreole #recetteantillaise #gateau #amourcaché #dessertantillais #gateauantillais #cuisinecréole #dessert
🍞Petits pains rapides pour le petit-déjeuner🍞Bonjour 👋🏽
Voici de délicieux petits pains moelleux pour votre petit-déjeuner aujourd’hui. Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’ils sont très rapides à préparer, exactement ce qu’il me faut le dimanche matin.Oui oui oui, il m’a fallu juste que quelques minutes pour préparer ces petits pains fantastiques, et sans MAP ! En effet, moins de 5 minutes de pétrissage, et PAS BESOIN DE LAISSER REPOSER LA PÂTE, celle-ci va joliment lever et gonfler dans le four en début de cuisson.En moins d’1 heure ils seront prêts et vous allez vous régaler.Très bon dimanche à tous !🥰👉🏽La recette est sur  mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #painsrapide #pains #painmaison #painmaison🍞 #painfaitmaison
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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