Nuggets de poulet maison

This post was most recently updated on October 12th, 2020

Nuggets maison…

Les nuggets de poulet sont des morceaux de poulet panés, puis frits ou cuits au four. Inventés dans les années 1950, les nuggets de poulet sont devenus très populaires. Moi c’est au Mac Do que je les ai découvert pour la première fois, il y a bien longtemps.
Mes enfants, comme tous les enfants je suppose, adorent cette croustillante recette de poulet. Et pour leur faire plaisir, pas besoin d’aller dans un fast food, puisqu’on peut les préparer facilement et rapidement à la maison.
Alors franchement, n’hésitez pas, faites vos nuggets de poulet vous-même ! Je trouve que faits maison ils ont un meilleur goût. De plus vous êtes sûrs que c’est bien du poulet (du vrai) que vous mangez, et en plus vous économisez des sous !
Vous pouvez rajouter d’autres épices selon ce que vous aimez dans la chapelure (thym, oignon en poudre, poivre…)
Dégustez vos nuggets de poulet nature, ou avec de délicieuses sauces que vous aimez : ketchup, sauce BBQ, sauce au curry…

Ingrédients pour 4 personnes

– 2 blancs de poulet
– 100 g de farine
– 225 g de chapelure
– 2 œufs
– sel, poivre
– ail en poudre
– piment de Cayenne ou poudre de chili (optionnel)
– huile pour friture

Préparation de la recette

1- Rincer le poulet à l’eau froide, puis le couper en petits morceaux. Assaisonner le poulet avec un peu de sel, de poivre et d’ail en poudre. (Et vous pouvez également ajouter une pincée de piment de Cayenne ou de poudre de Chili).

2- Prendre 3 assiettes creuses. Verser la farine dans la première assiette, l’œuf battu dans la 2ème assiette et la chapelure dans la 3ème assiette. Ajouter à la chapelure une cuillère à café de sel, et mélanger. Vous pouvez y ajouter si vous le souhaitez d’autres herbes ou épices.

3- Rouler les morceaux de poulet dans la farine, puis les tremper dans l’œuf et ensuite les passer dans la chapelure. Réserver sur une assiette.

4- Faire chauffer de l’huile dans une casserole. Quand elle est bien chaude, ajouter les morceaux de poulet. Les faire frire quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5- Déposer les morceaux de poulet frits sur du papier essuie-tout absorbant.