Marinade pour côtelettes de porc grillées, au soja et citron
This post was most recently updated on March 3rd, 2021
Les hommes vont encore chercher à nous impressionner !!
Mais de quoi parle t-elle vous dites-vous? Jetez simplement un coup d’œil ici, et vous saurez pourquoi les hommes aiment faire le barbecue :-)
Dès le fleurissement des arbres, le chant des oiseaux qu’on entend au réveil, le soleil de plus en plus rayonnant, la saison des barbecues devient officiellement ouverte ! Et là, on se fait plaisir, on se régale, on dévore!
Voici une marinade toute simple que je fais souvent avant de griller mes côtes ou côtelettes de porc. Simple, mais délicieuse et savoureuse. Les côtelettes sont tendres et très goûteuses grâce à la marinade qui a amoureusement imprégné la viande.
Avec une bonne salade, on a besoin de rien de plus !
Ingrédients pour 6 côtelettes de porc
– 6 côtelettes de porc
– 2 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à soupe de sucre brun
– 10 cl de sauce soja
– 4 cuillères à soupe jus de citron
– 1 /2 cuillère à café d’oignon en poudre
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre
– 1/2 cuillère à café de poivre noir
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation de la recette
1- Rincer les côtelettes de porc sous l’eau froide, puis éponger. Disposer la viande à plat dans un grand récipient.
2- Mélanger tous les ingrédients en terminant par l’huile, puis verser cette marinade sur la viande, en la retournant pour qu’elle s’ imprègne bien de la marinade des 2 côtés. Recouvrir le plat d’un film plastique, puis laisser mariner au réfrigérateur plusieurs heures, ou toute une nuit.
3- Mettre les pièces de côtelettes à griller sur la grille chaude du barbecue, environ 6-7 mn de chaque côté, ou jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose au milieu.
À consommer sans faim
Belle soirée, un peu plus fraîche
Valérie.
hummm je suis sûre qu’elle me plaira !
Voilà pourquoi je propose un tajine…sur mon blog…nous sommes “raccord” ! mais j’aime le bbq ! je le fais quand nous sommes peu nombreux…pour les raisons évoquées ! j’adore cett recette, dès mon prochain bbq..
belle soirée
Recette parfaite pour notre prochain BBQ! Merci et bonne journée
Ca me plaît beaucoup! Pile dans ce que j’aime cuisiner! Et j’ai 2 côtes de porcs qui m’attendent au congélateur en plus!
mmhm cette marinade a l’air délicieuse !
Trèès chouette cette marinade ! Je tuerais pour avoir un petit bout de jardin où mettre un barbecue ;( Plus qu’à envoyer le lien à mon papa pour qu’il me fasse cette recette quand j’irai passer quelques jours de vacances^^
Excellente marinade, légèrement épicée. J’aime. A bientôt.
Ca a l’air pas mal du tout ça !! un régal je suppose!
cette marinade est juste parfaite pour moi!!!
J’ai fait presque la même marinade ce WE pour un filet mignon avec des pommes, c’est délicieux.
La prochaine fois j’essaye la tienne ;)
Merci Eri, bonne semaine!
Je peux en reprendre deux fois lol
Pour en faire profiter mes internautes j’ ai sélectionné cette pour mon menu blog de la semaine ^^)
Amicalement Betty.
C’était notre souper d’hier et on c’est régalé, merci!!
Merci Isabelle, j’ai vu les photos, tes côtelettes ont l’air très appétissantes, j’aurais aimé être là …
Recette réalisée hier soir ! malheureusement pas de grand barbecue avec du charbon mais un grill électrique.
Et bien c’était délicieux quand même et je confirme, les cotes de porc étaient non seulement savoureuses mais très tendres ! merci beaucoup…
Merci Isabelle, happy que tu te sois régalée :-)