Gâteau moelleux au chocolat et aux noix
Une véritable “tuerie”!
Quelles sont les expressions que l’on utilise pour dire qu’un gâteau est extrêmement délicieux? Excellent, succulent, exquis, divin…Et il y en a encore bien d’autres! En tout cas l’expression la plus retentissante pour moi est “tuerie”. Donc pour essayer de vous expliquer combien ce gâteau au chocolat et aux noix très moelleux, est excellent, on va dire qu’il est une “tuerie”!
Il est en effet extrêmement moelleux, extrêmement fondant, extrêmement bon, et surtout, extrêmement facile et rapide à faire.
Et si on veut en faire une présentation plus gourmande et/ou élégante, on peut l’accompagner de coulis de fruits divers, de fruits tout simplement, ou encore de l’une des meilleures amies du gâteau au chocolat, la glace à la vanille!
Ingrédients pour 6-8 personnes
Pour un moule de 22 cm
– 200 g de chocolat noir de bonne qualité
– 4 œufs
– 150 g de sucre
– 160 g de beurre
– 70 g de farine
– 4 cuillères à soupe de noix de pécan
– 4 cuillères à soupe de noisettes
– 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 160°C. Beurrer et fariner votre moule.
2- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre soit au bain-marie, soit au micro-onde, ou encore dans une casserole à feu très faible (le plus faible). Moi je choisis plutôt la 3ème option.
3- Battre les œufs et le sucre 2-3 mn au batteur électrique. Y ajouter le chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et mélanger quelques secondes. Ajouter les noisettes et noix de pécan grossièrement hachées, puis le rhum, et mélanger délicatement.
4- Verser la préparation dans votre moule, et enfourner 30 mn dans le four chaud.
j’aime bien ton nouveau site, ça fonctionne bien avec mozilla/firefox ! mais ce que je t’en veux de faire paraitre de telle recette … cela donne trop envie !!! et là, je pleure d’envie …
bisous
Oh merci Carolyne, c’est gentil. Bisous à toi aussi!
je le fais ce matin pour mes neveux et j imagine dèja leur bonheur et le mien ….. Une question la quantité de sucre n’est pas pas indiquée je pense mettre 180 grs de sucre
Merci pour la remarque Helene et désolée pour l’oublie, je vais corriger plus tard, il s’agit de 150 g de sucre. Bonne journée!
nous nous sommes régalés , je vais le refaire car c’est hyper facile et vraiment avec une boule de glace un bonheur merci
Merci beaucoup Helene!
une gourmandise qui plait à tous mais dont il vaut mieux ne pas trop abuser trop souvent :). Belle journée !!
Je confirme que le terme de tuerie semble lui aller comme un gant ;)
Bonjour blooma,
Nous avons testé pour la seconde fois ce gateau et nous comprenons tout le sens de l’expression : “c’est une tuerie !”
Encore du grand blooma .
Joyeux noël
Bonjour Myam, Oh comme c’est gentil! Merci merci merci :-)
Vraiment trop bon ce gâteau et à refaire !!
Merci Sylvie :-) Bonne semaine!
bonjour Blooma
je vais m empresser de faire ta recette .. puis remplacer les noixd de pecan et noisettes par des noix, mon moule fait 28 de diametre est ce que les proportions changent ,
merci
Bonjour Nass, tu n’es pas obligée de changer les proportions, mais si ton moule est plus grand alors le gâteau sera plus plat, donc moins moelleux. Et il faudra aussi le cuire qq minutes de moins.
pas de levure?
non, pas besoin de levure :-)
Je n’utilise plus aucun autre site pour mes recette, idem pour ma fille.
Vous etes une plume gourmande, sucrée, salée Merci
Oh comme c’est gentil, mille merci à vous pour ce gentil message et votre fidélité!
C’est vrai, c’est une tuerie !!
Merci
Avec plaisir pour la recette et merci pour ce gentil retour.
Bonjour,
Quel type de moule utilisez-vous pour cette recette ? Silicone, en verre, en métal ? Merci d’avance
Bonjour Emilie, j’utilise un moule en fer blanc que je beurre et farine. Après cuisson, le gâteau se démoule sans problème.
Très bon, très simple servi avec boule de glace vanille. La prochaine fois peut être que je mettrai un peu moins de sucre? Merci pour le partage
Merci pour le retour Florine. Et c’est une bonne idée de dimimnuer le sucre, je le fais souvent pour les gâteaux !