Une Plume dans la Cuisine

Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes.

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Cake aux bananes extra moelleux

Last updated on: 23/09/2020 75 Comments

This post was most recently updated on September 23rd, 2020

cake-banane-moelleuxCuisson toute douce pour un cake tout moelleux…

Les gâteaux ou cakes à la banane, il y en a des centaines sur le net.
Mais cette recette de cake est vraiment exceptionnelle,  et croyez-moi, ce cake aux bananes va vous surprendre avec son moelleux, presque fondant. L’un des secrets de son moelleux est bien sûr d’utiliser des bananes bien mûres. Mais c’est surtout la température assez basse du four qui va permettre au cake de cuire sans “sécher”, et d’avoir une cuisson douce et harmonieuse. Et quel beau et bon réconfort après une longue journée au travail!
Les pépites au chocolat c’est bien sûr optionnel, mais c’est délicieux avec. J’ai également essayé la version noix, et c’est ma préférée, le cake atteint une autre dimension avec cet ajout  croquant.
Cette recette vient de ma collègue canadienne, elle nous a mainte fois tous épaté avec ce cake gourmand. Comme d’habitude, quelques modifications par ci et par là sur la recette originale, et ce cake est devenu encore meilleur à mon goût.

cake-banane-moelleux

Ingrédients pour 8 personnes

Pour un moule 26 cm x 10 cm 

– 160 g de sucre en poudre
– 90 g de beurre
– 3 œufs
– 3 bananes moyennes bien mûres
– 1 cuillère à soupe de lait
– 1 cuillère à café de cannelle
– 200 g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 3/4 cuillère à café de sel
– 5 cuillères à soupe de pépites de chocolat

Préparation de la recette

1- Beurrer et fariner son moule à cake. Préchauffez le four à 160°C.

2- Faire fondre beurre,  puis le mélanger avec le sucre 5 minutes au batteur électrique.

3- Ajouter les œufs un à la fois,  en battant entre chaque addition. Dans une assiette, écraser les bananes avec une fourchette, puis ajouter le lait et la cannelle. Ajouter les bananes écrasées à la préparation beurre-sucre, et mélanger au batteur quelques secondes.

4- Dans un bol, mélanger farine, levure, sel et bicarbonate. Verser dans la préparation précédente, et bien mélanger avec une cuillère en bois (pas de batteur!)

5- Ajouter pour terminer les pépites de chocolat. Verser le tout dans le moule, et enfournez pendant 50 mn – 1 heure.
Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau au milieu du gâteau : la lame ressort sèche lorsque le gâteau est cuit. A déguster froid ou tiède !

cake-banane-moelleux

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Filed Under: Gâteaux, tartes...

« Mousse au coco
Cheesecake chocolat blanc sans cuisson »

Comments

  1. Charlotte says

    28/04/2017 at 10:40

    Recette tentante! Il faut mettre 3 ou 6 bananes?

    Reply
    • Blomma says

      28/04/2017 at 18:11

      Pardon pour l’erreur, c’est 3 bananes, c’est corrigé :-)

      Reply
      • Julie says

        11/01/2022 at 14:49

        Bonjour,

        combien de jours est il possible de garder le moelleux sinon est il possible de le congeler ?

        Merci d’avance :)

        Reply
        • Blomma says

          14/01/2022 at 09:56

          Bonjour Julie, pour le moelleux, je pense 3 jours en recouvrant bien le cake. Chez nous au bout de 2 jours max, c’est terminé, alors je ne peux rien affirmer.

          Reply
    • Dadou says

      19/10/2018 at 07:29

      Bonjour je vais le préparer aujourd’hui mais comme j’ai seulement une demie banane je vais rajouter une poire en esperant que le resultat sera bon . Je vous dinnerais des nouvelles. Merci

      Reply
      • Blomma says

        04/11/2018 at 04:21

        Hello Dadou, alors alors les nouvelles? J’espère que c’était aussi bon avec la poire :-)

        Reply
  2. maryvonne brandt says

    28/04/2017 at 12:46

    Bonjour, très intéressant.
    Petite question : vous indiquez 2x trois bananes ?

    Merci – bonne journée
    Yvony

    Reply
    • Blomma says

      28/04/2017 at 18:10

      Bonjour, merci pour la remarque c’est bien 3 bananes, j’ai corrigé:-) Bon week-end!

      Reply
  3. la Fourmi Elé says

    28/04/2017 at 16:02

    Un vrai délice et un moelleux incomparable !!

    Reply
    • Blomma says

      28/04/2017 at 18:09

      Merci :-)

      Reply
  4. Bee says

    28/04/2017 at 18:21

    Bonjour,

    La banane plantain ferait-elle aussi l’affaire pour cette recette svp?

    Reply
    • Blomma says

      28/04/2017 at 18:39

      Bonjour Bee, non pas de bananes plantin. Le cake ne sera pas aussi moelleux et parfumé qu’avec les bananes dessert.

      Reply
      • Bee says

        28/04/2017 at 19:17

        Ok c’est noté, je la teste ce weekend!

        Reply
        • Blomma says

          02/05/2017 at 14:53

          Génial Bee, j’attends des nouvelles alors!

          Reply
          • Bee says

            28/06/2017 at 13:27

            Coucou! Je l’ai fait 2 fois tellement que c’était bon! Bravo pour cette recette! Le gâteau est extra moelleux, délicieux! Hmmm, miam miam!

          • Blomma says

            06/07/2017 at 13:50

            Coucou Bee, super, merci pour ce gentil retour!

  5. regine says

    28/04/2017 at 19:33

    hum tres gourmand !!

    Reply
  6. LadyMilonguera says

    30/04/2017 at 01:00

    Hummmmmmm… j’en veuuuuux !

    Reply
  7. cricri says

    05/05/2017 at 15:35

    Appétissant …mais pour le four s’agit il de chaleur tournante ?
    Merci

    Reply
    • Blomma says

      06/05/2017 at 09:07

      Hello Cricri, non il s’agit d’un four “normal”.

      Reply
  8. CATHERINE says

    11/05/2017 at 13:09

    BJR BLOOMA J’ADORE TON BLOG J’AI ESSAYE ET C’EST TRES BON MERCI ET CONTINUE DE NOUS FAIRE VOYAGER AVEC TES BONNES RECETTES

    Reply
    • Blomma says

      19/05/2017 at 05:50

      Bonjour Catherine,

      Merci beaucoup :-) Très bon week-end!

      Reply
  9. DAFFYCO says

    19/05/2017 at 21:36

    Je garde ta recette précieusement car on adore les bananes.

    Reply
    • Blomma says

      20/05/2017 at 06:12

      Merci Yves, bon week-end :-)

      Reply
  10. Diane Roy says

    19/06/2017 at 17:34

    Bonjour Blomma,

    J’aime beaucoup tes recettes…mais, j’aimerais bien avoir les mesures en canadiennes ou américaines.

    J’attends aussi ton retour sur la recette du pain rustique avec fruits et noix en mesures canadiennes.

    Merci pour ton attention…

    Diane

    Reply
    • Blomma says

      20/06/2017 at 16:08

      Bonjour Diane,
      M’as tu envoyé un message pour les mesures de la recette du pain rustique?
      Merci pour ton message mais je ne connais pas bien les mesures américaines ou canadiennes. De tête je crois que 125 g de farine = une tasse américaine, et 200 g de sucre = une tasse de sucre. Mais le reste je ne sais pas. Si tu fais une petite recherche Google sur les mesures, je suis sûre que tu pourrais trouver les conversions. Si tu as d’autres questions n’hésite pas!

      Reply
  11. Nath says

    22/06/2017 at 19:07

    Bonjour
    Recette testée délicieuse j ai servi ce cake accompagné d une boule de glace coco et une boule chocolat
    Super!!!

    Reply
    • Blomma says

      28/06/2017 at 05:35

      Bonjour Nath, super, merci pour ce gentil retour!

      Reply
  12. lange says

    02/08/2017 at 09:40

    bonjour,j ai adore lire tes recettes et voir tes photos,ca donne envie et je vais essayer plusieurs cake aujourd hui

    Reply
    • Blomma says

      05/08/2017 at 09:33

      Bonjour! Merci pour ce gentil message. Surtout régalez-vous et n’hésitez pas à me dire ce que vous avez pensé des gâteaux. Bon week-end!

      Reply
  13. LAcoste Laurence says

    25/09/2017 at 07:41

    Recette super précieuse! Testée, adorée! Ce cake est magnifique de moelleux, un goût exquis, recette á refaire! Donc MERCI pour ce partage!

    Reply
    • Blomma says

      27/09/2017 at 22:30

      Avec plaisir pour le partage, et merci pour ce gentil retour Laurence!

      Reply
  14. Julie says

    05/09/2018 at 04:47

    Bonjour, ton cake à l’air très très bon ! Mais est ce qu’on aura le même résultat si on utilise un fouet au lieu du batteur électrique? Merci

    Reply
    • Blomma says

      06/09/2018 at 22:16

      Bonjour julie, oui aucun problème, le fouet marche très bien aussi :-)

      Reply
  15. June says

    10/12/2018 at 11:10

    Recette testée… Absolument pas déçue. Délicieux gâteau ! Je garde la recette précieusement ^^
    Merci beaucoup de nous l’avoir partagée :)

    Reply
    • Blomma says

      25/12/2018 at 14:25

      Merci June pour ce gentil retour, et avec plaisir pour le partage de la recette :-)

      Reply
  16. GUYLAINE AUBIN says

    24/01/2019 at 00:17

    bonjour
    est ce que ca donnera un bon resultat quand-meme si je brasse a la main ?

    Reply
    • Blomma says

      28/01/2019 at 16:57

      Bonjour, oui aucun problème, seulement il faut battre vite et un peu plus longtemps que le batteur.

      Reply
  17. Angélique says

    10/03/2019 at 08:41

    Merci beaucoup de cette recette délicieuse que j’ai déjà fait plusieurs fois. J’ai retrouvé le goût du banana bread dégusté en Ecosse. Alors même si ta recette est parfaite comme elle est j’ai remplacé 50g de farine par de la poudre de noisette. Ça la rendu encore plus moelleux et fondant. J’ai également mis 2 pincées de fève de Tonka.

    Reply
    • Blomma says

      22/03/2019 at 13:24

      Merci Angélique pour ce gentil retour! Contente que cette recette t’ai plu, et merci de partager tes modifications. A bientôt!

      Reply
  18. Eve says

    28/04/2019 at 19:39

    Superbe recette! Le cake est ultra moelleux! merci !! ;)

    Reply
    • Blomma says

      29/04/2019 at 13:25

      Merci Eve pour ce gentil retour :-)

      Reply
  19. Francine says

    14/06/2019 at 17:04

    Excellente recette ! J’ai remplacé les pépites de chocolat par des noix ! Absolument délicieux et très moelleux et j’ai tout fait à la mains (ça évite la vaisselle du batteur !)
    Un grand merci pour ce partage, je découvre votre blog avec grand plaisir !

    Reply
    • Blomma says

      17/06/2019 at 23:25

      Génial, heureuse que vous vous soyez régalée Francine, et merci pour ce gentil retour!

      Reply
  20. Aline says

    07/02/2020 at 17:35

    Magnifique : beau et bon !!
    Merci mille fois Blomma, après avoir rater beaucoup de recettes j’ai enfin trouvé LA recette de cake bananes. J’ai juste modifier 1 truc ou 2 : 2 œufs au lieu de 3 car ça commence à devenir liquide () et j’ai ajouté 2 cas de rhum à la banane : di-vin, et c’est mon ado qui le dit : ” celui là, il est vraiment meilleur que les autres avant!”
    Avec grand plaisir je découvre votre site et je sens que je vais y retourner très bientôt !

    Reply
    • Blomma says

      15/02/2020 at 00:04

      Merci pour ce gentil retour, heureuse que vous ayez pu régaler votre ado :-) N’hésitez pas à vous promener parmi les autres recettes gourmandes, bonne journée et à bientôt!

      Reply
  21. Aurėlie Carlier says

    15/03/2020 at 18:25

    Une recette de cake à la banane que j adore!
    Elle a eu du succès!
    Merci je teste plusieurs de vos recettes!!

    Reply
    • Blomma says

      29/03/2020 at 23:03

      Super, merci pour ce gentil message Aurélie. Vous verrez vous allez vous régaler aussi avec les autres recettes :-)

      Reply
  22. Sophie says

    13/04/2020 at 13:18

    Bonjour Blomma
    Votre cake est au four
    Juste une petite question : j’ai suivi la recette mais quand j’ai ajoute le 3eme œuf au melange sucre/beurre le melange est devenu non homogene (comme si les ingrediens se separaient legerement)
    Et cette texture est restee non homogene jusqu’au bout
    Savez vous la raison ?
    Merci
    PS : faut il cuire le cake dans un four a la chaleur tournante ?

    Reply
    • Blomma says

      16/04/2020 at 03:15

      Bonjour Sophie, je suis désolée de ne pas pouvoir aider, je n’ai jamais eu ce problème, alors je ne sais pas très bien ce qui s’est passé avec le troisième oeuf. Je cuis d’habitude ce cake dans un four normal (pas de chaleur tournante). Et le résultat alors ? J’espère vraiment que le gâteau a été réussi malgré le petit soucis avec la texture.

      Reply
  23. Pearly says

    26/04/2020 at 11:57

    Bonjour, je l’ai essayée – super recette! Très bon gâteau, mmmm. Comme j’utilise du sucre de canne et des bananes bio qui sont en général assez sucrées, j’ai réduit à 100g de sucre. Ca me convient très bien. Et pour le four à chaleur tournante, +/- 40 minutes étaient suffisants. Bonne journée!

    Reply
    • Blomma says

      28/04/2020 at 13:22

      Bonjour Pearly ! Merci pour le retour, et tu as bien raison de diminuer la quantité de sucre, je le fais aussi presque systématiquement quand je cuisine (même pour mes recettes :-). Très bonne journée !

      Reply
  24. Sophie says

    30/04/2020 at 18:18

    Bonjour Blomma
    Merci beaucoup pour votre reponse, je viens la voir que maintenant
    Alors oui le cake etait super bon et vraiment reussi
    Merci pour cette super recette
    D’ailleurs je l’ai refait encore (un des plaisirs du confinement
    J’en profite pour poser encore une question : pourquoi doit on utiliser a la fois la levure et le bicarbonate ?
    A bientot et prenez soin de vous

    Reply
    • Blomma says

      05/05/2020 at 21:53

      Bonjour Sophie ! Ravie que cette recette vous plaise :-) Ce cake est une recette de ma collègue, alors je ne suis pas très sûre pour l’utilisation de la levure et du bicarbonate en même temps. Les deux provoquent la levée de la pâte, mais je pense que les deux se complètent, par exemple le bicarbonate ajuste le trop d’acidité et contribue à donner une jolie couleur dorée. De plus en mixant les deux, on atténue le goût de la levure qui est parfois trop présent dans les gâteaux et pâtisseries. Voilà ce ne sont que des suppositions. Vous aussi prenez bien soin de vous et soyez prudente avec le déconfinement.

      Reply
  25. Titi says

    16/05/2020 at 19:12

    Recette testée et approuvée, cake goûteux et moelleux , mis 100 g de sucre et remplacé 50g de farine par 50g de poudre d’amande.A refaire très vite…..
    Merci pour le partage.

    Reply
    • Blomma says

      21/05/2020 at 11:43

      Avec plaisir pour le partage, et merci pour ton gentil retour !

      Reply
  26. Chantal adon says

    06/06/2020 at 11:23

    Je suis en train de le faire cuire et déjà il a une belle apparence et ça sent bon !!!!!!
    Il me tarde d’y goûter
    Sinon j’ai aussi remplacé 50g de farine par 50 g de poudre d’amandes et pour le croquant j ai mis des billes de chocolat
    Merci pour cette recette

    Reply
    • Blomma says

      09/06/2020 at 11:18

      Merci pour votre retour, j’espère que vous vous êtes régalée :-)

      Reply
  27. Julie says

    06/07/2020 at 03:52

    Tout simplement délicieux et un moelleux comme je l’aime. Personnellement, j’ai fait la recette 1/2 de plus et j’ai ensuite séparé le tout dans 2 moules circulaires. Finalement, j’ai réalisé un super glaçage au mascarpone et beurre d’érable. Presque tous les invités ont pris 2 parts…tous le monde a adorés !!!

    Merci infiniment! :)

    Reply
    • Blomma says

      10/07/2020 at 11:01

      Merci pour ce gentil retour Julie, et WOW, vous avez rendu ma recette encore plus gourmande :-)

      Reply
  28. peynet says

    19/09/2020 at 11:46

    Bonjour,
    Petit souci de compréhension dans la température du four, c’est à dire que 160 ° ne correspond pas vraiment à un thermostat de 6.
    Cela correspond plutôt 5 – pouvez-vous me le confirmer ?
    Merci car je vais commencer à faire votre gâteau.

    Reply
    • Blomma says

      23/09/2020 at 09:49

      Bonjour, je suis désolée je ne vois votre message que maintenant. Merci pour votre remarque et pardon pour la confusion, vous avez raison puisque thermostat 6 correspond à 180 degrés, je viens donc de corriger la recette. C’est bien à 160 degrés qu’il faut cuire le gâteau. J’espère que vous l’avez réussi et que vous vous êtes régalée !

      Reply
  29. Katy says

    23/04/2021 at 09:05

    Bonjour, j’ai essayé plusieurs recette de cake bananes “moelleux” et j’ai toujours été assez déçue du résultats car souvent trop dense, trop sec. Et là … il est vraiment moelleux !!! J’ai juste allégé la quantité de sucre à 100g mais sinon j’ai suivi la recette à la lettre et résultat au top. Gâteau trèèèès bon, je garde la recette pour le refaire ;) Merciii !!

    Reply
    • Blomma says

      25/04/2021 at 12:46

      Merci pour ce gentil retour Katy, et vraiment ravie que ce cake ait été une réussite :-)

      Reply
  30. cathy says

    25/04/2021 at 10:11

    Bonjour
    Puis je mettre dans cette recette des pépites de chocolat au lait ? je n’ai que celle ci dans mon placard
    Merci pour votre réponse
    Je vais faire ce cake qui me semble délicieux ce jour

    Reply
    • Blomma says

      25/04/2021 at 12:24

      Bonjour Cathy, oui aucun problème !

      Reply
  31. dana says

    14/05/2021 at 20:17

    Bonjour,le beurre doit être fondu ou mou?

    Reply
    • Blomma says

      14/05/2021 at 20:32

      Bonjour, il doit être fondu :-)

      Reply
  32. Titi says

    05/08/2021 at 11:21

    Recette testée et approuvée.Gâteau goûteux et moelleux, bon dosage des saveurs, nous nous sommes régalés.
    Merci pour le partage.

    Reply
    • Blomma says

      12/08/2021 at 12:50

      Super Titi, merci à toi pour le retour :-)

      Reply
  33. Britanny says

    26/03/2022 at 20:07

    Bonjour, je viens de tester votre gâteau et il est super moelleux et léger ! Trop bon !
    J’ai par contre fait quelque changement car je suis intolérante au gluten j’ai donc utiliser de la farine sans gluten, j’ai remplacer le sucre par de la pectine et le beurre par de la compote de pomme pour un gâteau plus healthy ! Il est vraiment très bon !

    Reply
    • Blomma says

      06/04/2022 at 13:26

      Bonjour Britanny, merci pour votre gentil retour et ravie que ce gâteau vous ai plu. Et surtout merci pour le partage de vos modifications, moi qui cherche à manger plus léger et healthy, je ne manquerais pas de les tester.

      Reply
  34. Stéphanie says

    30/01/2023 at 18:25

    Pour moi la meilleur recette de cake à la banane( et j’en ai essayé!) Les enfants ont adoré!
    Merci pour le partage.

    Reply
    • Blomma says

      08/02/2023 at 10:01

      Hej Stéphanie ! Ravie que les enfants se soient régalés et merci pour le retour !

      Reply

Trackbacks

  1. Banana bread super moelleux - Grignot-Nat - Le Sucré says:
    30/04/2021 at 18:52

    […] j’avais envie de changer.  Voici donc  la recette que j’ai découverte sur le blog “une plume dans ma cuisine” et je peux vous dire que ce banana bread a tenu sa promesse et qu’il est vraiment léger et […]

    Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🥜Après une longue, très longue journée de travail, voici ma délicieuse récompense, bien méritée : une verrine cheesecake au beurre de cacahuètes.
Pas besoin de cuisson, il suffit juste de préparer ses verrines à l’avance, puis de les laisser reposer tranquillement au réfrigérateur.👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessert #cheesecake #cheesecakesanscuisson #beurredecacahuete #cheesecakebeurredecacahuete #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait 🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait des pancakes à la banane pour le petit déjeuner et même le dîner ??( ouii on en mange au dîner chez moi 🤭)Vous allez vous régaler ! Et pour plus de saveurs vous pouvez ajouter des raisins imbibés de rhum dans la pâte. Encore plus👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #pancakes #pancakebanane #recettepancakes #petitdejeuner
🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
Exit les frites surgelées, et VIVE les frites MAISON !
Pour réussir de belles frittes maison :
- choisir les bonnes pommes de terre (type farineuses comme les Bintje).
- Choisir la bonne huile (spéciale friture).
- Bien essuyer les pommes de terre coupées en frites afin qu’elles soient bien sèches quand elles seront plongées dans l’huile.
- Mettre les frites en petites quantités dans la casserole ou le panier car elles ont besoin d’espace pour bien cuire.👉🏽 Pour obtenir des frites maisons parfaites, il est conseillé de faire 2 cuissons à des températures différentes (« faible » puis forte). Je ne le fais pas, pas de patience pour ça 🥱🙌🏾 Servies avec des côtelettes grillées, nous sommes régalés 😋Bonne fin de journée / bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #frites #fritesmaison #frites🍟 #fritemaison
🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
- Se prépare à l’avance
- Facile et pas cher.👉🏽 Toutes les recettes sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #recetteété #recettetaboulé #tabouleh #taboulé #recetteestivale #uneplumedanslacuisine #plumecuisine
🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle 🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle génoise…Cette recette de génoise légère est facile, rapide et inratable : la préparation est rapide (moins de 10 minutes) pour un résultat somptueux, une génoise légère et aérienne.🧁Vous pouvez la garnir avec une crème pâtissière à la noix de coco pour avoir un délicieux gâteau Mont-Blanc.
🧁Vous pouvez la garnir avec une crème à la vanille et décorer de fruits pour avoir un succulent Tutti-Fruiti.👉🏽 Les recettes de gâteau sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Voici ma recette de génoise :Ingrédients pour une génoise de 24 cm de diamètre
* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine
* 2 cuillères à café de levure (1/2 sachet de levure chimique)Préparation de la recette
1- Préchauffer son four à 180 °C. Beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger dans un bol la farine avec la levure. Monter les œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante. Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs tout en continuant à fouetter, et de suite la farine, et battre encore environ 1 minute.
3- Verser la pâte dans son moule et cuire 20 minutes dans le four chaud. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #genoise #genoisecake #genoisesponge #genoisefacile #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : 🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : spaghettis et crevettes dans sauce tomate légèrement piquante.
C’était au restau, mais je compte bien réaliser ce délicieux plat bientôt dans ma cuisine. D’ailleurs, j’ai déjà tous les ingrédients 😋Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #spaghetti #crevettes #spaghetticrevettes #moccadeli #plumecuisine
🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴 🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴Voici notre dîner de ce soir : une délicieuse tourte à la viande, accompagnée de salade verte. Et pour vous éclairer un peu pour avoir une idée de la saveur exceptionnelle de cette tourte antillaise, si vous connaissez les fameux (et délicieux) pâtés salés ou créoles antillais, alors sachez que c’est tout simplement la même chose, mais en plus GROS ! Pour faire court c’est un gros pâté salé 😆👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plume cuisine #tourteviandehaché #tourteviande #tarteviandehachée #cuisineantillaise #recetteantillaise #diner
🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à 🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n’est pas très populaire chez vous, vous allez vous régaler avec ce plat. Si vous donnez à mes enfants du chou en salade ou dans de la soupe, ils n’en mangeront pas. Par contre, quand je leur prépare cette recette de riz au chou, il n’y en a jamais assez ! 
Vous-même avez peut-être déjà eu le plaisir de goûter aux fameux roulés de chou (ou cigare au chou) farcis avec de la viande hachée et du riz ?  Alors cette recette, c’est la même chose, mais sans le travail fastidieux de rouler les feuilles de chou.
 Après cuisson le chou est délicieux, fondant, avec une saveur légèrement sucrée.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #saladederiz #rouléviandehachée #cigareauchou #rouleauchouxfarci #dinerrapide #cuisinerapide #recettechoux
🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bie 🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bien, ce n’est pas la saison des cerises et on en est loin malheureusement. 😢🥶
MAIS hier,  j’ai reçu le gentil message ci-dessous, et c’est donc ainsi que m’est venue l’idée de partager cette succulente recette aujourd’hui.“Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette  faite avec  des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!”👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #crumble #crumblecerise #cerise #recettecerise #dessertcerise #plumecuisine
🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de 🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de quoi vous réchauffer et vous régaler en cette saison froide.
Le giraumon c’est la variété de potiron utilisée dans la cuisine antillaise, on dit même souvent que c’est le potiron local.
Là-bas, aucune soupe qu’elle soit de légumes, de poisson ou de poulet, ne peux se passer de ce légume doux à la saveur légèrement sucrée.
Il donne à la soupe ou au potage de la couleur, du goût, de l’onctuosité, et en plus il apporte plein des vitamines !Et préparé en potage, avec un peu de lait de coco et une pointe de curry, il devient hum, exquis ! Avec sa jolie couleur chaude et chaleureuse, ce velouté de potiron au curry met à coup sûr de la gaieté sur la table, en plus d’être rassasiant et bien réconfortant.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisineantillaise #giraumon #recettessoupes #soupepotiron #soupecurry #veloutépotiron #dinerrapide
🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie 🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie de vous parler d’une recette emblématique des Antilles, le très célèbre punch au coco ! Je suppose que tout le monde en a entendu parler. Mais au cas où… ll s’agit d’une boisson alcoolisée préparée avec du rhum et du lait de coco. Bien sûr, nos grands-parents utilisaient du lait de coco fait maison. En gros, ils prenaient un coco sec, le cassaient, en extrayaient la chair blanche etc…
Mais soyons réalistes et lucides : la plupart d’entre nous n’avons pas de cocotiers sous la main, donc nous devons faire avec les moyens du bord et utiliser du lait de coco tout préparé en boîte. Mais ce n’est pas du tout un problème, vous allez vous régaler quand même, vous verrez.
En choisissant un lait de coco bien épais, de bonne qualité, vous allez obtenir une délicieuse boisson bien onctueuse et parfumée. Et comme vous le verrez en lisant la recette, le punch coco antillais est une recette super facile et rapide à réaliser. Vraiment, inratable !
Le punch coco se déguste froid à l’apéritif, accompagné de marinades (nom originel pour les accras de morue), d’accras ou de différents amuse-gueules.
Et surtout ne pas oublier : à boire avec modération !👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #punchcoco #punchcoco🍹 #punchantillais #boissoncoco #cuisineantillaise #recetteantillaise #cocktailcoco
❤️La générosité et l’hospitalité africai ❤️La générosité et l’hospitalité africaines ont encore frappé ! ❤️Sachant ma sœur en visite ici en Suède, mon amie Elisabeth originaire de Sierra Leone nous a invités à dîner, avec une dizaine d’invités.Comme d’habitude ça a été une super soirée avec une ambiance fantastique. Comme d’habitude ce fut un festin.  Et comme d’habitude j’ai ramené plein de boîtes en plastique parce que, Elisabeth, quand elle invite 15 personnes, elle fait à manger pour 50. Donc on repart toujours avec une tone de nourriture, des plats DÉ-LI-CIEUX (Elisabeth est un véritable cordon bleu…).Alors, le menu ? Il y avait ce qu’on appelle aux Antilles des légumes pays (igname, banane plantain, patates douces…). Il y avait du riz au curry avec des légumes, du riz blanc nature, des brochettes de poulet ou crevettes épicées. Également 3 différents plats de viande, et mon préféré c’est celui aux épinards préparé avec du poulet. Alors oui oui c’est bien le grand plat avec une sauce verte.
La photo ne rend absolument pas justice, mais c’est l’un des plats les plus délicieux que je n’ai jamais mangé DE TOUTE MA VIE !! Incroyablement bon !
Et pour terminer, dessert classique suédois : gâteau fondant au chocolat ( kladdkaka).Et d’ailleurs, connaissant mon amour pour son poulet aux épinards, Elisabeth m’en prépare parfois.
Et là, je fonce le récupérer chez elle en emmenant la plus GRANDE casserole (marmite, faitout…) que je peux trouver dans ma cuisine.
Le grand problème, c’est que toute ma famille ADORE ce plat. Alors après 2-3 jours, c’est souvent déjà terminé 😭😭😭#cuisineafricaine #recetteafricaine #pouletepinard #sierraleone #sierraleonefood #soireeafricaine #spinashchicken #chickenspinach #plumecuisine
🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥 Qui connaît ????Ce gâ 🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥
Qui connaît ????Ce gâteau typiquement antillais est DÉ-LI-CIEUX !
Il est composé ainsi : une pâte brisée (ou parfois sablée) recouverte d’une couche de confiture de goyave, puis d’une couche de confiture de coco. On recouvre le tout d’une préparation à gâteau type génoise (mais plus moelleuse). Et hop au four pour 50 minutes - 1 heure !Vraiment super facile à faire. Pour moi pâte brisée toujours maison. Je n’achète jamais la pâte brisée toute faite, je n’aime pas car pas aussi bonne et croustillante que celle faite maison.👉🏽 je vais bientôt écrire la recette et la mettre sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Allez, je m’en vais de ce pas en déguster une part… en espérant qu’il en reste.
Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisinecreole #recetteantillaise #gateau #amourcaché #dessertantillais #gateauantillais #cuisinecréole #dessert
🍞Petits pains rapides pour le petit-déjeuner🍞Bonjour 👋🏽
Voici de délicieux petits pains moelleux pour votre petit-déjeuner aujourd’hui. Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’ils sont très rapides à préparer, exactement ce qu’il me faut le dimanche matin.Oui oui oui, il m’a fallu juste que quelques minutes pour préparer ces petits pains fantastiques, et sans MAP ! En effet, moins de 5 minutes de pétrissage, et PAS BESOIN DE LAISSER REPOSER LA PÂTE, celle-ci va joliment lever et gonfler dans le four en début de cuisson.En moins d’1 heure ils seront prêts et vous allez vous régaler.Très bon dimanche à tous !🥰👉🏽La recette est sur  mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #painsrapide #pains #painmaison #painmaison🍞 #painfaitmaison
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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