Une Plume dans la Cuisine

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Gâteau moelleux au chocolat

Last updated on: 10/04/2020 39 Comments

This post was most recently updated on April 10th, 2020


Gâteau-classique-au-chocolatPour fêter l’arrivée du printemps, je vous offre aujourd’hui  un gâteau au chocolat facile, et une jolie fleur…

Voici un gâteau au chocolat facile,  basique, sans chichi, un vrai de vrai, pure et authentique. Alors avec ce gâteau purement chocolaté, les gourmands, les vrais, y trouveront leur compte.
Mais allez, puisqu’en matière de gourmandise tout est permis, on peut si on le souhaite rajouter du rhum pour parfumer, quelques cuillères à soupe de coco râpé pour une note exotique, ou encore des noix pour un peu de crunchy.
Depuis le temps que je fais cette recette de gâteau au chocolat, il n’a jamais déçu, au contraire il a un succès fou auprès de toutes les papilles qui l’ont testé.
Il est dense, moelleux, légèrement fondant, bref un délicieux gâteau (en plus rapide et facile) qui fait fondre de plaisir.

Gâteau-classique-au-chocolat

Ingrédients pour 6-8 personnes

Pour un moule de 22 cm

– 200 g de chocolat noir de bonne qualité (fort pourcentage en cacao)
– 135 g de sucre
– 4 œufs
– 160 g de beurre
– 70 g de farine
– 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)

Préparation de la recette

1- Chauffer le four à 160°C.

2- Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le beurre, au bain-marie, au micro-onde, ou encore dans une casserole à feu très faible (le plus faible). Moi j’opte toujours pour la 3ème option.

3-  Verser le chocolat fondu dans un récipient,  y ajouter les œufs et le sucre, bien mélanger. Ajouter ensuite la farine et mélanger quelques secondes. Verser le rhum pour terminer.

4- Verser la préparation dans un moule beurré et fariné, et enfourner 30-35 mn dans le four chaud.

♦ Concernant la cuisson au four, il ne faut pas oublier que souvent les fours sont différents, et les goûts aussi. Quarante minutes de cuisson ça marche pour moi, mais vous pouvez laisser votre gâteau chocolat que 30 minutes si vous aimez plus fondant. A vous de voir !

♦ Vous pouvez déguster ce gâteau au chocolat nature ou l’accompagner de crème chantilly, de crème anglaise, ou encore de glace à la vanille.

Gâteau-classique-au-chocolat

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Filed Under: Gâteaux, tartes...

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Poulet au beurre (Chicken Makhani ) »

Comments

  1. Epices & Moi says

    21/03/2012 at 21:04

    Superbe et gourmand comme je les aime !
    Bisous, bonne soirée !

    Reply
  2. sandra says

    21/03/2012 at 21:05

    Je note ta recette de suite, et je teste ce we, car je suis toujours à la recherche DU gâteau au chocolat !!!! bonne soirée …

    Reply
  3. EloLolie says

    21/03/2012 at 21:08

    Oh je n’en doute pas que ce gâteau fasse fondre de plaisir ! J’ai comme une envie irrésistible d’y plonger ma cuillère ! Merci pour cette très jolie recette !

    Reply
  4. Amélie says

    21/03/2012 at 21:33

    La tentation à l’état pur !
    Bisous

    Reply
  5. Audalacuisine says

    21/03/2012 at 22:19

    C’est une très jolie façon gourmande de fêter le printemps ! J’adhère ! Bises

    Reply
  6. meriem says

    21/03/2012 at 23:40

    Tu me fais saliver pour me dire qu’il n’y en a plus, mince alors! Y’a plus qu’à le faire, snif!

    Reply
  7. Laurence says

    22/03/2012 at 03:19

    Je l’avais predis !! Superbe. Simple et sublime.
    Je prends. Merci pour ces visuels très séduisants.
    A bientôt. Bises gourmandes.

    Reply
  8. Anièce says

    22/03/2012 at 09:21

    ça augure un printemps hyper gourmand….
    A bientôt…

    Reply
  9. Gateaux Nantes says

    22/03/2012 at 10:21

    Les gateaux au chocolat, ce sont mes préférés ! Dès que j’entre dans une pâtisserie de notre quartier, à Nantes, les vendeurs ne me demandent plus ce que je vais acheter, ils m’offrent tout de suite le gateau au chocolat du jour. Merci pour la recette, je vais enfin pouvoir en faire chez moi. Et j’en ferai un très grand même. Et il n’y aura même plus de miettes comme sur la dernière photo.

    Reply
  10. Kim says

    22/03/2012 at 12:15

    Belle façon de célébrer… Ici, nous avons un printemps exceptionnel (habituellement 5 degrés, ces jours-ci 23-25c)

    Reply
  11. alister says

    22/03/2012 at 15:39

    C’est de glace à la vanile que j’accompagnerais cette part de gâteaux alléchante…
    Ravis de te retrouver Blomma et à très bientôt par ici ;-)

    Reply
  12. choupette82 says

    22/03/2012 at 18:08

    j’en ai justement fait un moi aussi aujourd’hui pour mon fils, il est tellement bon ce gâteau !
    Bises

    Reply
  13. doudoute says

    22/03/2012 at 19:24

    il est très gourmand

    Reply
  14. LadyMilonguera says

    22/03/2012 at 20:40

    Hummmmmmm…. j’en ai l’eau à l abouche… terriblement !

    Reply
  15. Bacchus says

    22/03/2012 at 20:59

    c’est le genre de gâteau bien moelleux et délicieux auquel je ne saurais résisté. mon assiette aurait été encore plu propre!! trop gourmand. belle soirée

    Reply
  16. sébastien haton says

    22/03/2012 at 23:02

    C’est émouvant, cette recette est presque à l’identique le premier gâteau que ma maman m’apprit à cuisiner quand j’étais petit ;-)
    s.h.

    Reply
  17. Grenadine says

    23/03/2012 at 00:42

    A vrai dire je ne suis pas une grande amatrice de chocolat, mais là je tenterais bien, juste parce que la texture a l’air sublime. Tu me fais trop rire toi à vouloir mettre du rhum partout^^ Moi j’y ajouterais bien un peu de beurre de cacahuète !

    Reply
  18. Davy says

    23/03/2012 at 09:34

    Comment resister devant ce gateau au chocolat?

    Reply
  19. mimine cuisine says

    23/03/2012 at 10:18

    je cherchais justement une recette de gâteau au chocolat, voilà, je l’ai trouvé!!!!!!!!

    Reply
  20. Nadji says

    23/03/2012 at 12:25

    Un gâteau à se mettre à genoux.
    Je ne me lasse jamais des gâteaux au chocolat bien faits et denses comme le tien.
    A faire et à refaire.
    A très bientôt

    Reply
  21. martine says

    24/03/2012 at 12:41

    Simplkement délicieux et j’adore l’épaisseur. A bientôt.

    Reply
  22. Oundy says

    24/03/2012 at 17:31

    Je crois que je vais l’essayer.j’adore le chocolat.merci Blomma! Bye

    Reply
  23. marie says

    26/03/2012 at 12:47

    j’adore la dernière photo, oups plus de gâteau. Pour répondre à ta question sur le sel de Guérande, il est apprécié car c’est un sel d’origine et non un sel industriel. Il bénéficie d’une IGP. Maintenant il existe de très bons sels d’origine en Camargue et dans d’autres pays. j’ai aussi un faible pour le sel de Maldon (anglais) qui est très léger et croustillant.

    Reply
    • Blomma says

      27/03/2012 at 07:53

      Merci beaucoup Marie pour tes éclaircissements!

      Reply
  24. Perle en sucre says

    01/04/2012 at 16:11

    Mmhh je dois avouer que ce gâteau me fait de l’oeil.. Recette à conserver ! :)

    Reply
  25. anaïck says

    01/04/2012 at 18:39

    ce gâteau a l’air fabuleux!

    Reply
  26. helene06 says

    02/04/2012 at 18:32

    superbe ce gâteau!

    Reply
  27. Parfums de gourmandises says

    04/04/2012 at 19:24

    Hummmm, toutes tes recettes que j’ai loupé me plaisent, mais celle qui me fait le plus craquer, moi le “bec-sucré” c’est ce gâteau au chocolat ultra moelleux !!!!!
    Bises gourmandes
    Delph

    Reply
  28. Pussykat971 says

    29/07/2012 at 17:22

    Je viens d’essayer cette recette et le gateau est juste délicieux. Mon four étant ultra puissant, il n’a nécessité que 25 mn de cuisson. J’ai remplacé le rhum par 1 cuillère à soupe d’amande en poudre, et j’ai servi ce gateau avec la crème anglaise (ta recette au micro-ondes): un pur délice!

    Reply
    • Blomma says

      30/07/2012 at 17:27

      Super, merci pour ton retour sur la recette!

      Reply
  29. gâteauchocolat says

    07/11/2013 at 11:16

    avec une boule de glace c’est top ^^
    merci pour la recette :)

    Reply
  30. Anonymous says

    23/06/2016 at 14:09

    Le sucre est à revoir car la franchement c’est trop sucrée !!!!

    Reply
    • Blomma says

      25/06/2016 at 15:25

      Trop sucré pour vous! Alors il suffit de modifier les quantités pour l’adapter à votre palais.

      Reply
  31. Monica says

    29/04/2019 at 16:30

    Ça fait des années que je recherchais cette texture suite à la perte de la recette de gâteau au chocolat d’une amie…

    Tellement simple à réaliser (chocolat fondu au micro-ondes, pas de blancs en neige), et si goûteux !

    Délicieux dès la sortie du four, et encore meilleur refroidi le lendemain !

    Je vous avoue que j’ai un peu eu peur en ouvrant le four, le gâteau avait bien gonflé alors que je recherchais quelque chose de plus dense (mais cuit, pas comme un fondant), mais c’est redescendu en refroidissant !

    Merci d’avoir partagé cette recette !

    Reply
    • Blomma says

      04/05/2019 at 08:49

      Super Monica, merci pour le retour, je suis vraiment contente que cette recette vous ai plu!

      Reply
  32. Monica says

    26/03/2020 at 13:04

    C’est la seconde fois que je fais ce délicieux gâteau au chocolat.

    Mon mari réclamait un peu de réconfort, pour se remonter le moral en ces temps de confinement.

    Merci pour cette merveilleuse recette, réalisée sans rhum (deux bébés parmi les convives) !

    Reply
    • Blomma says

      29/03/2020 at 23:16

      Oui ça fait du bien un peu de réconfort dans ces temps difficiles :-( Merci pour votre gentil retour, et bon courage avec le confinement.

      Reply
      • nadia says

        23/11/2020 at 13:47

        ça fait 2 fois que je le fais mes enfants (et moi aussi!) adorent il est bien moelleux et pas trop fort en chocolat merci pour la recette

        Reply
        • Blomma says

          01/12/2020 at 12:12

          Super que ce gâteau vous régale, et merci pour le retour !

          Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

Les recettes par catégories

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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
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🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
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Pour réussir de belles frittes maison :
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Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
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🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle 🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle génoise…Cette recette de génoise légère est facile, rapide et inratable : la préparation est rapide (moins de 10 minutes) pour un résultat somptueux, une génoise légère et aérienne.🧁Vous pouvez la garnir avec une crème pâtissière à la noix de coco pour avoir un délicieux gâteau Mont-Blanc.
🧁Vous pouvez la garnir avec une crème à la vanille et décorer de fruits pour avoir un succulent Tutti-Fruiti.👉🏽 Les recettes de gâteau sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Voici ma recette de génoise :Ingrédients pour une génoise de 24 cm de diamètre
* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine
* 2 cuillères à café de levure (1/2 sachet de levure chimique)Préparation de la recette
1- Préchauffer son four à 180 °C. Beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger dans un bol la farine avec la levure. Monter les œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante. Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs tout en continuant à fouetter, et de suite la farine, et battre encore environ 1 minute.
3- Verser la pâte dans son moule et cuire 20 minutes dans le four chaud. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #genoise #genoisecake #genoisesponge #genoisefacile #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : 🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : spaghettis et crevettes dans sauce tomate légèrement piquante.
C’était au restau, mais je compte bien réaliser ce délicieux plat bientôt dans ma cuisine. D’ailleurs, j’ai déjà tous les ingrédients 😋Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #spaghetti #crevettes #spaghetticrevettes #moccadeli #plumecuisine
🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴 🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴Voici notre dîner de ce soir : une délicieuse tourte à la viande, accompagnée de salade verte. Et pour vous éclairer un peu pour avoir une idée de la saveur exceptionnelle de cette tourte antillaise, si vous connaissez les fameux (et délicieux) pâtés salés ou créoles antillais, alors sachez que c’est tout simplement la même chose, mais en plus GROS ! Pour faire court c’est un gros pâté salé 😆👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plume cuisine #tourteviandehaché #tourteviande #tarteviandehachée #cuisineantillaise #recetteantillaise #diner
🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à 🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n’est pas très populaire chez vous, vous allez vous régaler avec ce plat. Si vous donnez à mes enfants du chou en salade ou dans de la soupe, ils n’en mangeront pas. Par contre, quand je leur prépare cette recette de riz au chou, il n’y en a jamais assez ! 
Vous-même avez peut-être déjà eu le plaisir de goûter aux fameux roulés de chou (ou cigare au chou) farcis avec de la viande hachée et du riz ?  Alors cette recette, c’est la même chose, mais sans le travail fastidieux de rouler les feuilles de chou.
 Après cuisson le chou est délicieux, fondant, avec une saveur légèrement sucrée.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #saladederiz #rouléviandehachée #cigareauchou #rouleauchouxfarci #dinerrapide #cuisinerapide #recettechoux
🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bie 🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bien, ce n’est pas la saison des cerises et on en est loin malheureusement. 😢🥶
MAIS hier,  j’ai reçu le gentil message ci-dessous, et c’est donc ainsi que m’est venue l’idée de partager cette succulente recette aujourd’hui.“Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette  faite avec  des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!”👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #crumble #crumblecerise #cerise #recettecerise #dessertcerise #plumecuisine
🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de 🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de quoi vous réchauffer et vous régaler en cette saison froide.
Le giraumon c’est la variété de potiron utilisée dans la cuisine antillaise, on dit même souvent que c’est le potiron local.
Là-bas, aucune soupe qu’elle soit de légumes, de poisson ou de poulet, ne peux se passer de ce légume doux à la saveur légèrement sucrée.
Il donne à la soupe ou au potage de la couleur, du goût, de l’onctuosité, et en plus il apporte plein des vitamines !Et préparé en potage, avec un peu de lait de coco et une pointe de curry, il devient hum, exquis ! Avec sa jolie couleur chaude et chaleureuse, ce velouté de potiron au curry met à coup sûr de la gaieté sur la table, en plus d’être rassasiant et bien réconfortant.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisineantillaise #giraumon #recettessoupes #soupepotiron #soupecurry #veloutépotiron #dinerrapide
🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie 🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie de vous parler d’une recette emblématique des Antilles, le très célèbre punch au coco ! Je suppose que tout le monde en a entendu parler. Mais au cas où… ll s’agit d’une boisson alcoolisée préparée avec du rhum et du lait de coco. Bien sûr, nos grands-parents utilisaient du lait de coco fait maison. En gros, ils prenaient un coco sec, le cassaient, en extrayaient la chair blanche etc…
Mais soyons réalistes et lucides : la plupart d’entre nous n’avons pas de cocotiers sous la main, donc nous devons faire avec les moyens du bord et utiliser du lait de coco tout préparé en boîte. Mais ce n’est pas du tout un problème, vous allez vous régaler quand même, vous verrez.
En choisissant un lait de coco bien épais, de bonne qualité, vous allez obtenir une délicieuse boisson bien onctueuse et parfumée. Et comme vous le verrez en lisant la recette, le punch coco antillais est une recette super facile et rapide à réaliser. Vraiment, inratable !
Le punch coco se déguste froid à l’apéritif, accompagné de marinades (nom originel pour les accras de morue), d’accras ou de différents amuse-gueules.
Et surtout ne pas oublier : à boire avec modération !👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #punchcoco #punchcoco🍹 #punchantillais #boissoncoco #cuisineantillaise #recetteantillaise #cocktailcoco
❤️La générosité et l’hospitalité africai ❤️La générosité et l’hospitalité africaines ont encore frappé ! ❤️Sachant ma sœur en visite ici en Suède, mon amie Elisabeth originaire de Sierra Leone nous a invités à dîner, avec une dizaine d’invités.Comme d’habitude ça a été une super soirée avec une ambiance fantastique. Comme d’habitude ce fut un festin.  Et comme d’habitude j’ai ramené plein de boîtes en plastique parce que, Elisabeth, quand elle invite 15 personnes, elle fait à manger pour 50. Donc on repart toujours avec une tone de nourriture, des plats DÉ-LI-CIEUX (Elisabeth est un véritable cordon bleu…).Alors, le menu ? Il y avait ce qu’on appelle aux Antilles des légumes pays (igname, banane plantain, patates douces…). Il y avait du riz au curry avec des légumes, du riz blanc nature, des brochettes de poulet ou crevettes épicées. Également 3 différents plats de viande, et mon préféré c’est celui aux épinards préparé avec du poulet. Alors oui oui c’est bien le grand plat avec une sauce verte.
La photo ne rend absolument pas justice, mais c’est l’un des plats les plus délicieux que je n’ai jamais mangé DE TOUTE MA VIE !! Incroyablement bon !
Et pour terminer, dessert classique suédois : gâteau fondant au chocolat ( kladdkaka).Et d’ailleurs, connaissant mon amour pour son poulet aux épinards, Elisabeth m’en prépare parfois.
Et là, je fonce le récupérer chez elle en emmenant la plus GRANDE casserole (marmite, faitout…) que je peux trouver dans ma cuisine.
Le grand problème, c’est que toute ma famille ADORE ce plat. Alors après 2-3 jours, c’est souvent déjà terminé 😭😭😭#cuisineafricaine #recetteafricaine #pouletepinard #sierraleone #sierraleonefood #soireeafricaine #spinashchicken #chickenspinach #plumecuisine
🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥 Qui connaît ????Ce gâ 🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥
Qui connaît ????Ce gâteau typiquement antillais est DÉ-LI-CIEUX !
Il est composé ainsi : une pâte brisée (ou parfois sablée) recouverte d’une couche de confiture de goyave, puis d’une couche de confiture de coco. On recouvre le tout d’une préparation à gâteau type génoise (mais plus moelleuse). Et hop au four pour 50 minutes - 1 heure !Vraiment super facile à faire. Pour moi pâte brisée toujours maison. Je n’achète jamais la pâte brisée toute faite, je n’aime pas car pas aussi bonne et croustillante que celle faite maison.👉🏽 je vais bientôt écrire la recette et la mettre sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Allez, je m’en vais de ce pas en déguster une part… en espérant qu’il en reste.
Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisinecreole #recetteantillaise #gateau #amourcaché #dessertantillais #gateauantillais #cuisinecréole #dessert
🍞Petits pains rapides pour le petit-déjeuner🍞Bonjour 👋🏽
Voici de délicieux petits pains moelleux pour votre petit-déjeuner aujourd’hui. Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’ils sont très rapides à préparer, exactement ce qu’il me faut le dimanche matin.Oui oui oui, il m’a fallu juste que quelques minutes pour préparer ces petits pains fantastiques, et sans MAP ! En effet, moins de 5 minutes de pétrissage, et PAS BESOIN DE LAISSER REPOSER LA PÂTE, celle-ci va joliment lever et gonfler dans le four en début de cuisson.En moins d’1 heure ils seront prêts et vous allez vous régaler.Très bon dimanche à tous !🥰👉🏽La recette est sur  mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #painsrapide #pains #painmaison #painmaison🍞 #painfaitmaison
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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