This post was most recently updated on March 2nd, 2019
On se régale en toute légèreté…
Cette recette (prise sur le site cuisineAZ mais légèrement modifiée) bien que presque sans beurre est très savoureuse et est parfaite pour les gratins et lasagnes.
– 25 g de farine
– 25 cl de lait écrémé
– 1 petit oignon
– 1 cube bouillon Maggi
– noix de muscade
– sel, poivre
1- Hachez finement l’oignon. Faites-le revenir dans une casserole, dans une noisette de margarine ou de beurre. Ajoutez le cube.
2- Mélangez la farine et le lait à température ambiante. Versez ce mélange sur les oignons dans la casserole. Remuez constamment et laissez épaissir. Faites cuire pendant 5 min. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade râpée.
ps: Sur la photo, ce ne sont pas des grumaux que vous voyez, mais des petits morceaux d’oignon. :)
i like your receipes. I can also try them. I will enjoy reading more.
Je fais pareil mais sans oignon, la prochaine fois je mettrai une echalotte pour tester. Par contre a la place de la farine j'utilise la maizena.
Merci du tuyau, et tes recettes sont delicieuses.
Merci, et je crois que c'est même mieux d'utiliser de la maïzena au lieu de la farine. Bonne soirée et à bientôt!
j’utilise cette recette quand je fais des gratins divers, je fais cette béchamel que je liquéfie ensuite avec plus de lait afin de recouvrir tout mon plat pour que les aliments absorbe bien la sauce, un régal, elle sent bon (fan d’oignon) !
Oui oui moi aussi fan d’oignons (comme les pommes, uniquement cuits:-)