Sauce facile pour viande et poisson

Délicieuse sauce crème pour viandes, volailles et poisson…

Si vous avez préparé avec amour de la volaille ou du poisson, mais que malheureusement vous trouvez que c’est trop sec, ou que ça manque de saveur, pas de panique !
Voici une petite sauce facile pour viande et poisson qui va vous sauver et redorer votre blason auprès de votre famille et vos amis.
Comme le titre l’indique cette sauce est très simple à préparer : on mélange de la crème fraîche, de l’ail et un cube bouillon. Et c’est tout, pas plus compliqué que ça !
Ces 3 ingrédients se combinent admirablement pour donner une sauce délicieuse et goûteuse. Voici donc en quelques minutes une sauce parfaite pour accompagner viandes, volailles et poissons, par exemple :

• Blancs de poulet au four
• Boulettes de viande au four
• Poulet rôti inratable
• Saumon en croûte de basilic
• Croquettes de thon au four
• Galettes de saumon
• Falafels au four

Ingrédients pour 6 personnes

– 1 petite boîte de crème fraîche (200 ml)
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1 ou 1/2 cuillère à soupe de persil (frais ou congelé)

Préparation de la recette

1- Mettre tous les ingrédients (sauf le persil) dans une casserole, et chauffer sur feu moyen 2-3 minutes en mélangeant bien pour dissoudre le cube.

2- Vous pouvez éventuellement épaissir la sauce avec une cuillère à soupe rase de Maïzena. Ajouter le persil après avoir retiré la casserole du feu.