This post was most recently updated on February 23rd, 2025
Peu d’idées, peu d’argent, peu de temps ? Cette recette de cake au thon est la solution !
Le cake au thon, une recette faisant partie du classique des classiques. Mais pour autant, on ne s’en lasse pas, surtout en été où le cake au thon est star. Il est en effet si simple à préparer, on mélange rapidement à la cuillère en bois quelques ingrédients peu onéreux, et voilà ! Le cake au thon a encore plein d’autres qualités. Il est facile à transporter, car il ne s’émiette pas facilement, au contraire bien que moelleux, il a une bonne tenue. Il est aussi agréable à déguster, toujours apprécié par tous, petits et grands. De plus, il peut se manger tiède ou froid, en apéro (parfait pour les visites improvisées ou les fins de mois difficiles), à la plage ou en pique-nique. Le petit plus de cette recette de cake au thon est que j’y ajoute de l’oignon vert émincé, qui avec leur saveur plus subtile que l’oignon, parfume délicatement le cake.
Ingrédients pour 6-8 personnes
125 g de farine
3 œufs
6 cl d’huile
10 cl de lait
1 paquet de levure (4 càc)
sel, poivre
piment de Cayenne (facultatif)
1 petite cive émincée
2 boîtes de thon de 170 g chacune
100 g de gruyère râpé
Préparation de la recette
1- Préchauffer le four à 200°C. Beurrer et fariner un moule à cake.
2- Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois dans cet ordre : – La farine et la levure – Les œufs un par un – L’huile puis le lait – Le sel, le poivre et le piment si désiré – L’oignon vert émincé – Le thon égoutté et émietté – Le gruyère râpé
3- Verser la pâte dans le moule à cake et enfourner pour 40-45 minutes.
Miam! Avec une bonne salade verte, c’est frais, j’adore!
Pour ceux qui ne trouvent pas de cive, on peut la remplacer par de l’oignon nouveau et sinon la cive ça se trouve en métropole mais sous le nom “ciboule”.
J’arrête de ramener ma fraise, promis :P
Recoucou ! Pour répondre a ton petit message : oui, il faut que tu essayes le tiramisu, c’est super bon ! Attention a ne pas trop sucrer la crème toutefois, c’est meilleur léger et pas trop sucré, juste ce qu’il faut ! Ça n’engage que moi… C’est mon avis ! Mais je ne m’inquiète pas, tu es douée !!!
Gros bisous Blomma ! ;-))
Delph
Quelle excellente idée – un cake au thon! Je vais tester cette recette dès aujourd’hui et je te ferai part de mes impressions. Merci de nous donner tant de bonnes idées.
Eva
Maintenant – goûté et approuvé!!! – ce cake fera partie de mes “basics”.
Pourquoi pas, de temps à temps, avec les adaptations à ce que contient les placards de la cuisine du moment (olives vertes, quelques petits morceaux de saumon fumé, des crevettes, etc, etc).
Merci pour cette recette, je me suis vraiment régalée…
Bises
/Eva
D’abord j’avais goûté et approuvé – et maintenant mes invitées d’hier ont fait la même chose (celle qui ne voulait qu’une tranche au début en a repris 2 fois). Cette recette est géniale!! Dorénavant je vais l’utiliser comme base en ajoutant quelques petits nouveautés chaque fois (olives vertes, quelques crevettes, herbes fraiches, etc).
Coucou Blomma,
Donc comme d’hab un cake tout simplement délicieux avec une petite salade, mon mari a adoré.
J’essaie en général de réaliser tes recettes dès que j’ai les ingrédients sous la main parce que à la maison on adore ce que tu fais.
Continue, j’adore ton blog!!!!!!!!!!
j’ai testé cette recette car une boite de thon me faisait pitié dans le placard depuis un bon moment, j’ai un peu trop salé mais c’était quand même mangeable mais par contre j’ai pas assez “éssoré” le thon, donc l’intérieur du cake a eu du mal à cuire alors que l’extérieur était déjà en croûte, donc la cuisson c’est finie en tranche, le résultat m’a bien plû, même à chéri qui faisait la grimace quand il a su le menu!!!
Bonsoir Mimi, je ne trouve pas que l’odeur du thon est forte dans ce cake, donc pour moi on a rien besoin d’ajouter. Par contre, si tu es sensible et n’aime vraiment pas l’odeur du poisson, alors oui pourquoi pas, tu peux ajouter le jus d’1 demi citron. J’espère t’avoir aidée, sinon n’hésite pas. Et si tu essais le cake, donne-moi des nouvelles…
J’ai testé cette recette ce soir. Verdict : excellent ! La texture est divine, moelleuse à souhait ;). Je n’ai pas mis la cive et le piment mais est rajouté une petite boîte de maïs et un demi poivron rouge. Malheureusement, comme le maïs n’a pas un goût très prononcé, cela faisait pratiquement comme si je n’avais rien ajouté du tout :(. La prochaine fois, j’essaierai avec des olives vertes ou une petite boîte de macédoine en conserve. Je conseillerais aussi de mélanger la levure à la farine car en suivant l’ordre des ingrédients, j’ai eu beaucoup de mal à la mélanger (finalement, mon cake a très bien levé quand même). Une dernière remarque : une fois que le cake avait doré, j’ai continué la cuisson à 180°, autrement, il aurait été beaucoup trop cuit.
En tout cas, merci beaucoup pour cette recette !
Signé : une adolescente de 15 ans passionnée en cuisine
Merci beaucoup pour cette recette, je suis en ce moment même en train de déguster une part de cake et il est délicieux!! Une recette vraiment idéale et qui tombe vraiment à pic car ce soir j’avais franchement la flemme de cuisiner!! Encore merci :-)
Ma chère Blomma, je ne te remercierais jamais assez d’avoir créé ce blog! Le cake au thon est au four…..Je teste régulièrement tes recettes et je suis toujours épatée du résultat. Je vis à Fort de France et il n’y a pas si longtemps c’est ma chère maman qui faisait tous les repas et ce depuis des années, excellente cuisinière j’étais ravie de ses petits plats du coup même devenue adulte depuis longtemps, je ne me suis jamais intéréssée à la cuisine….sauf une charlotte par çi par là et un gâteau yaourt! Ma maman chérie n’est plus là…et il a bien fallu que je me débrouille….sans ton blog je verrais la cuisine comme une montagne infranchissable…mais peu à peu j’y prends vraiment goût et du coup je me nourris mais j’épate aussi famille et amis! Merci encore et vive ” une plume dans la cuisine”!!!
Merci ma chère Cathy pour ce gentil message. Je suis vraiment heureuse que tu puisses te régaler et régaler tes amis grâce à mon blog. Bon ben quand je viendrai à Fort de France, tu me feras découvrir tes talents culinaires, hein? ;-) Grosses bises et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes!
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miam …
Miam! Avec une bonne salade verte, c’est frais, j’adore!
Pour ceux qui ne trouvent pas de cive, on peut la remplacer par de l’oignon nouveau et sinon la cive ça se trouve en métropole mais sous le nom “ciboule”.
J’arrête de ramener ma fraise, promis :P
Bonne journée!
Merci Sab, tes idées et conseils sont toujours les bienvenus!
Ah, ça, j’adore.. Très bonne idée..
Bisous
Un cake c’est toujours délicieux, j’adore !!! Gros bisous
Delph
Un beau cake moelleux et savoureux que j’adorerais manger à l’heure de l’appéro ce soir.!
Bises et bon WE,
Rosa
Recoucou ! Pour répondre a ton petit message : oui, il faut que tu essayes le tiramisu, c’est super bon ! Attention a ne pas trop sucrer la crème toutefois, c’est meilleur léger et pas trop sucré, juste ce qu’il faut ! Ça n’engage que moi… C’est mon avis ! Mais je ne m’inquiète pas, tu es douée !!!
Gros bisous Blomma ! ;-))
Delph
Ce cake me parait parfaitement délicieux. En entrée, en apéro, au dîner, il sera super.
Merci
Chrys
Je suis une grande fan de la tarte a thon, alors la prochaine fois je me lance dans le cake!!
bien joli ce cake ! je partage l’apéro avec Rosa et toi ?
Oui oui oui avec plaisir Agnes!
Vraiment appétissant ce joli cake ! Merci et bon we !
Virginie
Excellent !!!♥ merci pour ces bonnes recettes ♥
De rien Mary, c’est un plaisir!
Hum!!! j’aime beaucoup le thon dans les préparations, c’est bon et en plus économique!!!
Quelle excellente idée – un cake au thon! Je vais tester cette recette dès aujourd’hui et je te ferai part de mes impressions. Merci de nous donner tant de bonnes idées.
Eva
Maintenant – goûté et approuvé!!! – ce cake fera partie de mes “basics”.
Pourquoi pas, de temps à temps, avec les adaptations à ce que contient les placards de la cuisine du moment (olives vertes, quelques petits morceaux de saumon fumé, des crevettes, etc, etc).
Merci pour cette recette, je me suis vraiment régalée…
Bises
/Eva
Merci Eva. Oui tu as raison on peut le décliner à l’infini. Il doit être délicieux au saumon, n’oublie pas de m’inviter quand tu le feras :-)
Il est très appétissant ce joli cake!
D’abord j’avais goûté et approuvé – et maintenant mes invitées d’hier ont fait la même chose (celle qui ne voulait qu’une tranche au début en a repris 2 fois). Cette recette est géniale!! Dorénavant je vais l’utiliser comme base en ajoutant quelques petits nouveautés chaque fois (olives vertes, quelques crevettes, herbes fraiches, etc).
Merci encore une fois…
/Eva L
De rien Eva, et n’oublie pas de m’inviter quand tu le feras au saumon :-)
je découvre par hasard ce blog et j’en suis fan, j’aime beaucoup les recettes au thon merci pour celle-ci :)
Merci Mélodie, je viens de me promener agréablement sur ton joli blog aussi!
Coucou Blomma,
Donc comme d’hab un cake tout simplement délicieux avec une petite salade, mon mari a adoré.
J’essaie en général de réaliser tes recettes dès que j’ai les ingrédients sous la main parce que à la maison on adore ce que tu fais.
Continue, j’adore ton blog!!!!!!!!!!
Une fidèle lectrice
Merci Stéphanie pour ton gentil message et ta fidélité, je suis très touchée, et surtout je vais continuer. Bon week-end et à bientôt!
j’ai testé cette recette car une boite de thon me faisait pitié dans le placard depuis un bon moment, j’ai un peu trop salé mais c’était quand même mangeable mais par contre j’ai pas assez “éssoré” le thon, donc l’intérieur du cake a eu du mal à cuire alors que l’extérieur était déjà en croûte, donc la cuisson c’est finie en tranche, le résultat m’a bien plû, même à chéri qui faisait la grimace quand il a su le menu!!!
Oui oui il faut bien essorer le thon, et avec une petite salade, c’est un diner délicieux. Je suis contente que même ton chéri a su apprécier :-)
Bonjour
juste une question: doit-on mettre du citron ou autre chose pour retirer l’odeur du poisson?
merci d’avance pour ta réponse
Bonsoir Mimi, je ne trouve pas que l’odeur du thon est forte dans ce cake, donc pour moi on a rien besoin d’ajouter. Par contre, si tu es sensible et n’aime vraiment pas l’odeur du poisson, alors oui pourquoi pas, tu peux ajouter le jus d’1 demi citron. J’espère t’avoir aidée, sinon n’hésite pas. Et si tu essais le cake, donne-moi des nouvelles…
J’ai testé cette recette ce soir. Verdict : excellent ! La texture est divine, moelleuse à souhait ;). Je n’ai pas mis la cive et le piment mais est rajouté une petite boîte de maïs et un demi poivron rouge. Malheureusement, comme le maïs n’a pas un goût très prononcé, cela faisait pratiquement comme si je n’avais rien ajouté du tout :(. La prochaine fois, j’essaierai avec des olives vertes ou une petite boîte de macédoine en conserve. Je conseillerais aussi de mélanger la levure à la farine car en suivant l’ordre des ingrédients, j’ai eu beaucoup de mal à la mélanger (finalement, mon cake a très bien levé quand même). Une dernière remarque : une fois que le cake avait doré, j’ai continué la cuisson à 180°, autrement, il aurait été beaucoup trop cuit.
En tout cas, merci beaucoup pour cette recette !
Signé : une adolescente de 15 ans passionnée en cuisine
Bravo Alia pour ta réussite (aussi jeune!), et mille merci pour toutes tes précisions et conseils. Très bonne journée, à bientôt!
Salut Blomma!!
Merci beaucoup pour cette recette, je suis en ce moment même en train de déguster une part de cake et il est délicieux!! Une recette vraiment idéale et qui tombe vraiment à pic car ce soir j’avais franchement la flemme de cuisiner!! Encore merci :-)
Merci Alizea pour ton retour, et de rien pour la recette, avec plaisir:-) Très bonne soirée!
Recette essayée et approuvée puissance 1000 !!
Le cake est très bon, pas du tout sec et très simple à faire ! C’est toujours un succès !
Merci !!
Merci pour le retour Aurélie, et ravie que le cake t’ait plu :-)
Ma chère Blomma, je ne te remercierais jamais assez d’avoir créé ce blog! Le cake au thon est au four…..Je teste régulièrement tes recettes et je suis toujours épatée du résultat. Je vis à Fort de France et il n’y a pas si longtemps c’est ma chère maman qui faisait tous les repas et ce depuis des années, excellente cuisinière j’étais ravie de ses petits plats du coup même devenue adulte depuis longtemps, je ne me suis jamais intéréssée à la cuisine….sauf une charlotte par çi par là et un gâteau yaourt! Ma maman chérie n’est plus là…et il a bien fallu que je me débrouille….sans ton blog je verrais la cuisine comme une montagne infranchissable…mais peu à peu j’y prends vraiment goût et du coup je me nourris mais j’épate aussi famille et amis! Merci encore et vive ” une plume dans la cuisine”!!!
Merci ma chère Cathy pour ce gentil message. Je suis vraiment heureuse que tu puisses te régaler et régaler tes amis grâce à mon blog. Bon ben quand je viendrai à Fort de France, tu me feras découvrir tes talents culinaires, hein? ;-) Grosses bises et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes!