This post was most recently updated on March 2nd, 2019
Une pâte à tarte en 1 minute chrono, non non, je ne suis pas en train de rêver, oui oui ça existe et je l’ai bien testée! Je l’ai découverte sur le blog ligne et papilles, ici. Elle a servi pour une tarte tomate-aubergine qui m’avait l’air bien délicieuse.
En tenant compte des différents commentaires, je l’ai légèrement modifiée en y mettant un peu moins de beurre et plus d’eau.
Si vous ne connaissez pas cette recette, je vous la donne ci-dessous.
250 de farine
1 càc de levure chimique
6 cl d’huile d’olive
12 cl d’eau tiède
1/2 càc de sel
Préchauffer le four à 180°.
Vous mettez tous les ingrédients dans un saladier avec couvercle, vous fermez et secouez fortement dans le sens horizontal et dans le sens vertical pendant une minute. Finissez de former la boule à la main. Puis vous pouvez l’étaler normalement sans difficuleté avec votre rouleau à pâtisserie.
Après l’avoir essayé 2 fois, je suis convaincue : la pâte brisée au beurre est irremplaçable, la meilleur! Attention, je ne dis pas que cette pâte minute est mauvaise. Elle est au contraire bien bonne et c’est super d’avoir ce genre de recettes minutes qui dépannent quand on est pressé.
Mais la pluspart des commentaires que j’ai lu un peu partout disent que cette pâte est méga géniale, extra délicieuse, la meilleur etc…, bref j’en passe de qualificatifs élogieux, alors que moi je préfère la pâte brisée traditionnelle (je rajoute quand même un peu moins de beurre) que je trouve fondante et craquante à la fois. Et ce petit goût de beurre, miammmmmmmmmm!
Ceux qui connaissent cette recette, dites-moi ce que vous en pensez et ceux qui ne l’ont jamais testée, allez-y de ce pas (après tout elle ne prend qu’1 minute :)) et revenez m’en dire des nouvelles, je serais curieuse d’avoir votre avis.
Bonne journée à tous
2 c. flour
1/2 tsp. salt
1/2 tsp. baking powder
6 tbsp. warm water
3/4 c. shortening
Put in large Tupperware bowl, seal and burp. Shake until it forms a ball. Remove from container and roll.
C'est sûr que c'est toujours bien de pouvoir avoir recours à ce genre de recettes quand on est pressé. Moi, je l'aime bien.
Moi aussi je l'utilise beaucoup…très pratique en cas "d'urgence" et pourtant plutôt bonne!!
Oui, ce genre de pâte est utile….
Bises,
Rosa
Je l'ai utilisé quand j'étais "active", maintenant, j'ai le temps, alors je fais feuilleté trés souvent, ou sablée.
Mais elle est pratique et rapide.
Bisous
Testée depuis des années mais pas forcément la meilleure que j'ai mangé
Je dis géniaaaal, je dis j'adoooore, je dis merci !! je dis JE NOTE
Merci à toutes d'avoir pris le temps de me donner votre avis, et Guena, je suis contente d'avoir fait une heureuse…
c'est une très belle idée. bisous ma douce
géniale en fait cela remplace le robot, cela fait moins de vaisselle… pour ma part cela ressemble un peu à de la pâte à pizza que je préfère non pour le goût (la pâte brisée est top) mais pour mon cholestérol donc ta recette n'est pas pour me déplaire non plus dans ce cadre là !
bisous
j'en ai bcp entendu parlé aussi mais j'avoue ne pas l'avoir testé encore j'ai déjà ma recette de pâte a tarte fétiche ;)
j'ai aussi depuis refait cette pâte et changer les quantité. j'en suis très contente.
Merci pour le lien !
Je l'ai beaucoup faite, j'ai gardé le livre de recettes Tupp… mais je l'avais un peu oubliée et je viens de la retrouver avec Lavande. Je l'aime beaucoup. Bises
Et re coucou,
Comment résister, en regardant tes explications, au test d’une pâte de 1 min chrono quand on est une maman super active? J’avais entendu parler d’une pâte qui se faisait très rapidement dans un bol mais je n’en avais jamais su plus. Donc c’est génial…. heureusement tu es là pour combler mes lacunes. Alors j’ai testé et on a trouvé cette pâte très bien et très pratique, bien sûr, côté goût, comme tu le dis elle n’arrive pas à la cheville d’une pâte brisée maison classique, mais elle se défend plutôt bien.
Très contente d’avoir découvert cette recette, en plus j’ai du coup réalisé la tarte tomate-aubergine du blog ligne et papilles, Elle fut effectivement très bonne. Rapide, simple, du goût, tout ce que j’aime. Il n’est rien resté. Je l’ai déjà refaite 2 fois.
Voilà pour mon avis, et encore MERCI.
Hej (hello en suédois :-), en te promenant régulièrement sur mon blog, tu me fais redécouvrir des recettes oubliées, alors merci :-)
C’est une pâte pour dépanner en effet, alors comme tu dis elle se défend plutôt bien, et puis plus saine que la pâte classique pleine de beurre (mais oh combien délicieuse!).
Très bon week-end à toi et ta famille!
bonsoir à tous,
je viens de tester la pâte avec un gratin de courgette par dessus :) et bien verdict de la famille : EXCELLENT : et je vous dis un GRAND MERCI continuez à nous faire voyager dans votre espace culinaire :) bien à vous
Sonia
Merci à vous aussi Sonia de prendre le temps de partager votre expérience. A bientôt!