This post was most recently updated on April 27th, 2020
Crevettes glamour, Parfums de fêtes…..
en toute simplicité…
C’est le genre de recette, quand vous la voyez, vous savez tout de suite qu’elle ne vous décevra pas. Vous filez acheter les ingrédients, et de retour à la maison, vous vous ruez dans votre cuisine…
Et quand quelques minutes plus tard, assise à table, vous vous léchez encore les doigts le visage plein d’une satisfaction délicieuse, et que vos beaux-parents que vous avez eu l’ingéniosité d’inviter vous disent que vous êtes une belle-fille en or, vous ne pouvez que vous féliciter intérieurement d’avoir suivi votre intuition gourmande.
Vraiment, cette recette de crevettes à l’ail et au persil au four est un régal à l’unanimité, “la perfection” !
Dans cette recette de crevette, le mariage huile-d’olive-ail-persil est tout simplement sublime, fin, exquis et j’en passe ! De plus, une recette ultra-rapide, pas besoin de faire mariner les crevettes, et “clean“, la cuisson se fait au four, alors pas d’odeur ou d’éclaboussures dans la cuisine!
Bref si vous voulez combler les papilles de vos invités (ou les vôtres) en toute simplicité, cette recette de crevettes est La recette, une tuerie !
Vin d’accompagnement : Riesling d’Alsace ou Viognier
Ingrédients pour 6 personnes
– 250 g *de grosses crevettes décortiquées et déveinées
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail écrasées
– 4 cuillères à soupe de persil plat haché
– zeste d’1 citron vert
– zeste d’1 gros citron jaune
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– 15 g de beurre
– sel et poivre au goût
– baguette fraîche (pour tremper dans la sauce)
* Allez je suis sympa, même ceux qui n’ont pas de balance doivent essayer cette savoureuse recette, alors je me suis amusée à compter, 250 g = environ 32 grosses crevettes :-)
Préparation de la recette
1- Chauffer le four à 220°C.
Verser l’huile d’olive dans un plat allant au four, suffisamment grand pour que toutes les crevettes soient placées à plat.
2- Dans un récipient, bien mélanger les crevettes avec tous les autres ingrédients, sauf le beurre.
3- Mettre le plat qui contient l’huile dans le four chaud. Laisser 5-6 mn ou jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Retirer le plat du four et y disposer les crevettes à plat. Parsemer le beurre en morceaux sur les crevettes. Laisser cuire 8-10 mn. Goûter, et rajouter du sel et/ou du poivre si besoin, et mélanger.
A déguster de suite avec une belle tranche de baguette fraîche, pour bien saucer la sauce si exquise.
Edit du 15-04-12 : J’ai fait cette recette hier à l’occasion d’une fête surprise organisée pour le départ d’une amie aux USA. Nous avons servi les crevettes sur des tranches de baguette à l’apéro, succès total, tout le monde voulait la recette ! Par contre j’avais oublié le beurre, et vraiment ça ne change pas grand chose au niveau du goût, alors je crois bien qu’on peut s’en passer, à vous de voir !
Source : Recette adaptée tirée de Seasaltwithfood sous le titre Lemon, Lime, And Garlic Shrimps
Un plat bien sympathique et gourmand !
Bisous
Un grand merci pour ce partage : je crois bien que ça me donne de petites idées …
Très joyeux Noël !
Amicalement
Vraiment, ça m’a l’air juste trop bon!
une magnifique recette, belle assiette!
Belle-fille en or ???? je crois ne jamais avoir eu ce titre… Je suis jalouse…c’est parce que je ne leur ai jamais fait cette recette….ça ma plaît beaucoup ! belles fêtes de fin d’année…
rien qu’avec l’image je suis conquise !! merci
Mon péché mignon!!!
Un magnifique plat remplit de saveurs!! ^^ Joyeuses fêtes. Bises
Merci à tous et à tous pour vos gentils commentaires que j’apprécie avec autant de plaisir!
Bonjour,
Ca a l’air super bon !
juste une question : les crevettes doivent être crues ou pré cuites ?
Audrey
Bonjour Audrey, j’utilise des grosses crevettes crues surgelées, mais ca devrait marcher aussi sans problème avec celles qui sont précuites, car la marinade est “forte” et imprègne généreusement bien. Régale-toi et tiens-moi au courant. Bonne journée et à bientôt!
Complètement addicte de ce genre de plat !!!!!!
Bises gourmandes
Delph
Humm…moi dès que ça parle de crevettes, j’adore !!!!
fait ce week end pour ma soirée girly en entrée, mes copines ont adorés et ont réclamé la recette lol.
merci tout cour!!!
Super Irène, toujours un grand succès aussi chez moi! Merci et à bientôt!
Salut Blomma,
J’aimerais servir des crevettes cuites ainsi, en bouchées appéritives pour noël, cependant je deteste l’huile d’olive, as tu déjà testé avec de l’huile classique? Est-ce aussi bon si oui?
Cordialement,
Kanelsasa
Salut Kanelsasa, c’est justement l’huile d’olive mélangée aux autres ingrédients qui donne toute sa saveur à ce plat. Mais tu peux je pense utiliser par exemple de l’huile de pépins de raisin en remplacement. Avec tous les autres ingrédients, ca sera délicieux quand même. Pourquoi ne pas faire un petit test avant le jour J ? Tu divises les ingrédients de la recette et tu testes en petite quantité. Bon dimanche et tiens-nous au courant.
Bonjour Blomma,
Je penses faire avec l’huile pépin de raisin, je n’aurai pas le temps de tester avant car trop de choses à faire cette semaine, mais je suis sûre que j’accomoderai comme il faut!
Je te dirai ce qu’il en a été après noël.
Merci à toi, et bonne fête à toi et ta famille, si pas de news d’ici là.
Merci pour cette recette, c’est délicieux! On va les préparer avec ma maman demain pour le réveillon.
Joyeux Noël a tous
Merci à toi Lili et j’espère que vous vous êtes bien régalés!
Testée ce début d’année, cette recette est un must tellement on s’est régales mon homme et !:!.merci merci tout plein!!!
J’ai remplace le persil par de la coriandre et c’est tip top aussi.
Bref, je me devais de te remercier pour cette superbe façon de cuire les crevettes!!!
Très belle année a toi, a tous ceux que tu aimes!!!
Que la vie te soit douce!!!!
Ktie
Mille merci Kitie pour ton gentil message. Chez nous aussi on adore avec de la baguette croustillante qu’on trempe dans le jus des crevettes. A très bientôt!
une super recette mise dans mes menu de la semaine prochaine….
L’une de mes recettes préférées, et d’ailleurs tiens ca fait longtemps, il faudra que j’en fasse bientôt :-)
Nous avons fait ce soir : acras de crevettes, crevettes au four et gâteau aux framboises : tout était excellent !!
Mention spéciale pour les crevettes au four, rapide, facile, délicieux, bref tout simplement efficace.
Merci pour vos recettes qui nous ont fait passé un très agréable moment !
Oh comme j’aurais aimé être là moi aussi :-) merci pour ton retour sur les recettes et bonne semaine!
Si c’est aussi bon que c’est joli..! A tester ! :)
250g pour 6? Je dirai plus 1.25kg….
Je ne sais plus trop bien pour les quantités, mais oui oui il ne faut pas hésiter à les changer et/ou les adapter. Bonne journée!
Je crois que le commentaire était une façon de dire que 250g, ce n’est pas suffisant quand des crevettes ont aussi bon goût. J’ai fait cette recette plus d’une fois depuis que j’ai découvert votre site il y a qq années…tjrs un vrai régal. Merci du partage Blomma.
Ah merci de m’éclairer, j’étais à l’ouest alors :-)
Pour nous aussi cette recette est un vrai succès à chaque fois. Bonne journée!
le souvenir de ce plat divin s’est concrétisé ce soir, et de nouveau un délice, une belle histoire et une régalade en bouche. Pour les prochaines, je n’attendrais pas 3ans 1/2!!!!
Et en visitant ton site, le riz biryani m’a fait de l’œil, ‘miam MIAM, je te dirais,et la mousse coco aussi.
Bon retour sur la toile et régale nous bien et ta famille surtout.
Bises du sud de la FRANCE.
Oh merci pour ce gentil et chaleureux message Ktie! Grosses bises de Stockholm
Bonjour,pourriez vous me dire si ces crevettes au four peuvent être servies en plat, par exemple avec du riz ? ( Pour les personnes qui ne consomment pas de viande ).
Bonjour, oui pas de problème, ça marche très bien avec du riz ou encore des pâtes style tagliatelles ou spaghettis.
Bonjour et merci beaucoup d’avoir répondu ! Recette testée hier (sans beurre ) et c’est très bon !! Bonne journée
Avec plaisir Cath, très bonne journée également!
Un délice ! On ne peut pas résister ! Une crevette, puis deux puis trois etc …. trop bon ! Merci Blomma.
Je publie la recette
http://cosemarre.canalblog.com/archives/2018/03/16/36231743.html
Merci Daffyco :-)
Faut-il mettre le jus des citrons ou juste le zeste ?
Merci
Seulement le zeste des 2 citrons :-)
Merci pour cette recette en toute simplicité.
Je l’ai testé et vraiment au top.
Merci pour le retour Elodie, et ravie que tu ai aimé :-)
Bonjour,
J’ai bien envie de la faire mais pour servir à température ambiante, vous avez deja essayé? Est ce toujours bon?
Merci par avance
Audrey
Bonjour Audrey, Oui oui je l’ai déjà servi à température ambiante et c’est aussi délicieux. N’oubliez pas la baguette :-)
Bonsoir, j’ ai fat cette recette ce soir : c’était bon mais je ne trouve pas qu’il y a de la sauce si ce n’ est que l’huile d’olive et le zeste de citron. Peut-être ai-je oublié le jus de citron ?
Bonsoir Mireille, n’hésitez pas à doubler l’huile si vous voulez plus de sauce.