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Crevettes à l’ail et au persil au four

Last updated on: 27/04/2020 47 Comments

This post was most recently updated on April 27th, 2020

Crevettes-ail-huile-olive-fourCrevettes glamour, Parfums de fêtes…..
en toute simplicité…

C’est le genre de recette, quand vous la voyez, vous savez tout de suite qu’elle ne vous décevra pas. Vous filez acheter les ingrédients, et de retour à la maison, vous vous ruez dans votre cuisine…
Et quand quelques minutes plus tard, assise à table, vous vous léchez encore les doigts le visage plein d’une satisfaction délicieuse, et que vos beaux-parents que vous avez eu l’ingéniosité d’inviter vous disent que vous êtes une belle-fille en or, vous ne pouvez que vous féliciter intérieurement d’avoir suivi votre intuition gourmande.
Vraiment, cette recette de crevettes à l’ail et au persil au four est un régal à l’unanimité, “la perfection” !
Dans cette recette de crevette, le mariage huile-d’olive-ail-persil est tout simplement sublime, fin, exquis et j’en passe ! De plus, une recette ultra-rapide, pas besoin de faire mariner les crevettes, et “clean“, la cuisson se fait au four, alors pas d’odeur ou d’éclaboussures dans la cuisine!
Bref si vous voulez combler les papilles de vos invités (ou les vôtres) en toute simplicité, cette recette de crevettes est La recette, une tuerie !

Vin d’accompagnement : Riesling d’Alsace ou Viognier

Crevettes-ail-huile-olive-four

Ingrédients pour 6 personnes

– 250 g *de grosses crevettes décortiquées et déveinées
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 4 gousses d’ail écrasées
– 4 cuillères à soupe de persil plat haché
– zeste d’1 citron vert
– zeste d’1 gros citron jaune
– 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
– 1 cuillère à soupe de chapelure
– 15 g de beurre
– sel et poivre au goût
– baguette fraîche (pour tremper dans la sauce)

* Allez je suis sympa, même ceux qui n’ont pas de balance doivent essayer cette savoureuse recette, alors je me suis amusée à compter, 250 g = environ 32 grosses crevettes :-)

Préparation de la recette

1- Chauffer le four à 220°C.
Verser l’huile d’olive dans un plat allant au four, suffisamment grand pour que toutes les crevettes soient placées à plat.

2- Dans un récipient, bien mélanger les crevettes avec tous les autres ingrédients, sauf le beurre.

3- Mettre le plat qui contient l’huile dans le four chaud. Laisser 5-6 mn ou jusqu’à ce que l’huile soit chaude. Retirer le plat du four et y disposer les crevettes à plat. Parsemer le beurre en morceaux sur les crevettes. Laisser cuire 8-10 mn. Goûter, et rajouter du sel et/ou du poivre si besoin, et mélanger.
A déguster de suite avec une belle tranche de baguette fraîche, pour bien saucer la sauce si exquise.

Edit du 15-04-12 : J’ai fait cette recette hier à l’occasion d’une fête surprise organisée pour le départ d’une amie aux USA. Nous avons servi les crevettes sur des tranches de baguette à l’apéro, succès total, tout le monde voulait la recette ! Par contre j’avais oublié le beurre, et vraiment ça ne change pas grand chose au niveau du goût, alors je crois bien qu’on peut s’en passer, à vous de voir !

Crevettes-ail-huile-olive-four

Crevettes-ail-huile-olive-four
Source
: Recette adaptée tirée de Seasaltwithfood sous le titre Lemon, Lime, And Garlic Shrimps

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Filed Under: Entrées / Apéros, Poissons et crustacés

« Parfait à la goyave
Crème à l’orange et au rhum »

Comments

  1. Amélie says

    25/12/2011 at 20:26

    Un plat bien sympathique et gourmand !
    Bisous

    Reply
  2. Sophie says

    26/12/2011 at 00:32

    Un grand merci pour ce partage : je crois bien que ça me donne de petites idées …
    Très joyeux Noël !
    Amicalement

    Reply
  3. Libellule says

    26/12/2011 at 01:08

    Vraiment, ça m’a l’air juste trop bon!

    Reply
  4. novice en cuisine says

    26/12/2011 at 13:01

    une magnifique recette, belle assiette!

    Reply
  5. Agnes says

    26/12/2011 at 18:16

    Belle-fille en or ???? je crois ne jamais avoir eu ce titre… Je suis jalouse…c’est parce que je ne leur ai jamais fait cette recette….ça ma plaît beaucoup ! belles fêtes de fin d’année…

    Reply
  6. regine says

    26/12/2011 at 19:26

    rien qu’avec l’image je suis conquise !! merci

    Reply
  7. mimine cuisine says

    26/12/2011 at 19:56

    Mon péché mignon!!!

    Reply
  8. poupougnette says

    26/12/2011 at 22:12

    Un magnifique plat remplit de saveurs!! ^^ Joyeuses fêtes. Bises

    Reply
  9. Blomma says

    27/12/2011 at 00:50

    Merci à tous et à tous pour vos gentils commentaires que j’apprécie avec autant de plaisir!

    Reply
  10. Audrey says

    27/12/2011 at 06:53

    Bonjour,

    Ca a l’air super bon !

    juste une question : les crevettes doivent être crues ou pré cuites ?

    Audrey

    Reply
    • Blomma says

      27/12/2011 at 09:03

      Bonjour Audrey, j’utilise des grosses crevettes crues surgelées, mais ca devrait marcher aussi sans problème avec celles qui sont précuites, car la marinade est “forte” et imprègne généreusement bien. Régale-toi et tiens-moi au courant. Bonne journée et à bientôt!

      Reply
  11. Delphine says

    27/12/2011 at 23:22

    Complètement addicte de ce genre de plat !!!!!!
    Bises gourmandes
    Delph

    Reply
  12. nellay says

    28/12/2011 at 15:56

    Humm…moi dès que ça parle de crevettes, j’adore !!!!

    Reply
  13. Irène says

    10/12/2012 at 15:51

    fait ce week end pour ma soirée girly en entrée, mes copines ont adorés et ont réclamé la recette lol.
    merci tout cour!!!

    Reply
    • Blomma says

      14/12/2012 at 23:08

      Super Irène, toujours un grand succès aussi chez moi! Merci et à bientôt!

      Reply
  14. kanelsasa says

    16/12/2012 at 01:48

    Salut Blomma,
    J’aimerais servir des crevettes cuites ainsi, en bouchées appéritives pour noël, cependant je deteste l’huile d’olive, as tu déjà testé avec de l’huile classique? Est-ce aussi bon si oui?
    Cordialement,
    Kanelsasa

    Reply
    • Blomma says

      16/12/2012 at 14:38

      Salut Kanelsasa, c’est justement l’huile d’olive mélangée aux autres ingrédients qui donne toute sa saveur à ce plat. Mais tu peux je pense utiliser par exemple de l’huile de pépins de raisin en remplacement. Avec tous les autres ingrédients, ca sera délicieux quand même. Pourquoi ne pas faire un petit test avant le jour J ? Tu divises les ingrédients de la recette et tu testes en petite quantité. Bon dimanche et tiens-nous au courant.

      Reply
      • kanelsasa says

        16/12/2012 at 20:18

        Bonjour Blomma,
        Je penses faire avec l’huile pépin de raisin, je n’aurai pas le temps de tester avant car trop de choses à faire cette semaine, mais je suis sûre que j’accomoderai comme il faut!
        Je te dirai ce qu’il en a été après noël.
        Merci à toi, et bonne fête à toi et ta famille, si pas de news d’ici là.

        Reply
  15. Lili says

    23/12/2012 at 10:49

    Merci pour cette recette, c’est délicieux! On va les préparer avec ma maman demain pour le réveillon.
    Joyeux Noël a tous

    Reply
    • Blomma says

      28/12/2012 at 22:02

      Merci à toi Lili et j’espère que vous vous êtes bien régalés!

      Reply
  16. Ktie30 says

    01/01/2013 at 15:43

    Testée ce début d’année, cette recette est un must tellement on s’est régales mon homme et !:!.merci merci tout plein!!!
    J’ai remplace le persil par de la coriandre et c’est tip top aussi.
    Bref, je me devais de te remercier pour cette superbe façon de cuire les crevettes!!!
    Très belle année a toi, a tous ceux que tu aimes!!!
    Que la vie te soit douce!!!!
    Ktie

    Reply
    • Blomma says

      10/01/2013 at 17:50

      Mille merci Kitie pour ton gentil message. Chez nous aussi on adore avec de la baguette croustillante qu’on trempe dans le jus des crevettes. A très bientôt!

      Reply
  17. jacre says

    04/01/2014 at 17:59

    une super recette mise dans mes menu de la semaine prochaine….

    Reply
    • Blomma says

      16/01/2014 at 19:07

      L’une de mes recettes préférées, et d’ailleurs tiens ca fait longtemps, il faudra que j’en fasse bientôt :-)

      Reply
  18. Fanny says

    22/03/2014 at 22:40

    Nous avons fait ce soir : acras de crevettes, crevettes au four et gâteau aux framboises : tout était excellent !!
    Mention spéciale pour les crevettes au four, rapide, facile, délicieux, bref tout simplement efficace.
    Merci pour vos recettes qui nous ont fait passé un très agréable moment !

    Reply
    • Blomma says

      24/03/2014 at 01:07

      Oh comme j’aurais aimé être là moi aussi :-) merci pour ton retour sur les recettes et bonne semaine!

      Reply
  19. Mila Rawaska says

    29/03/2015 at 18:04

    Si c’est aussi bon que c’est joli..! A tester ! :)

    Reply
  20. Anonymous says

    20/01/2016 at 21:56

    250g pour 6? Je dirai plus 1.25kg….

    Reply
    • Blomma says

      28/01/2016 at 10:37

      Je ne sais plus trop bien pour les quantités, mais oui oui il ne faut pas hésiter à les changer et/ou les adapter. Bonne journée!

      Reply
      • Lee Rich says

        14/07/2016 at 05:54

        Je crois que le commentaire était une façon de dire que 250g, ce n’est pas suffisant quand des crevettes ont aussi bon goût. J’ai fait cette recette plus d’une fois depuis que j’ai découvert votre site il y a qq années…tjrs un vrai régal. Merci du partage Blomma.

        Reply
        • Blomma says

          14/07/2016 at 17:01

          Ah merci de m’éclairer, j’étais à l’ouest alors :-)
          Pour nous aussi cette recette est un vrai succès à chaque fois. Bonne journée!

          Reply
  21. Ktie30 says

    03/05/2017 at 20:57

    le souvenir de ce plat divin s’est concrétisé ce soir, et de nouveau un délice, une belle histoire et une régalade en bouche. Pour les prochaines, je n’attendrais pas 3ans 1/2!!!!
    Et en visitant ton site, le riz biryani m’a fait de l’œil, ‘miam MIAM, je te dirais,et la mousse coco aussi.
    Bon retour sur la toile et régale nous bien et ta famille surtout.
    Bises du sud de la FRANCE.

    Reply
    • Blomma says

      06/05/2017 at 09:06

      Oh merci pour ce gentil et chaleureux message Ktie! Grosses bises de Stockholm

      Reply
  22. Cath says

    30/07/2017 at 17:24

    Bonjour,pourriez vous me dire si ces crevettes au four peuvent être servies en plat, par exemple avec du riz ? ( Pour les personnes qui ne consomment pas de viande ).

    Reply
    • Blomma says

      31/07/2017 at 15:28

      Bonjour, oui pas de problème, ça marche très bien avec du riz ou encore des pâtes style tagliatelles ou spaghettis.

      Reply
      • Cath says

        09/04/2018 at 10:21

        Bonjour et merci beaucoup d’avoir répondu ! Recette testée hier (sans beurre ) et c’est très bon !! Bonne journée

        Reply
        • Blomma says

          01/05/2018 at 06:10

          Avec plaisir Cath, très bonne journée également!

          Reply
  23. DAFFYCO says

    16/03/2018 at 18:57

    Un délice ! On ne peut pas résister ! Une crevette, puis deux puis trois etc …. trop bon ! Merci Blomma.
    Je publie la recette
    http://cosemarre.canalblog.com/archives/2018/03/16/36231743.html

    Reply
    • Blomma says

      27/03/2018 at 05:51

      Merci Daffyco :-)

      Reply
  24. Aline says

    25/06/2019 at 15:12

    Faut-il mettre le jus des citrons ou juste le zeste ?
    Merci

    Reply
    • Blomma says

      25/06/2019 at 22:29

      Seulement le zeste des 2 citrons :-)

      Reply
  25. Elodie says

    28/07/2021 at 19:42

    Merci pour cette recette en toute simplicité.
    Je l’ai testé et vraiment au top.

    Reply
    • Blomma says

      03/08/2021 at 14:13

      Merci pour le retour Elodie, et ravie que tu ai aimé :-)

      Reply
  26. ROUSSEL AUDREY says

    27/09/2021 at 09:02

    Bonjour,

    J’ai bien envie de la faire mais pour servir à température ambiante, vous avez deja essayé? Est ce toujours bon?

    Merci par avance

    Audrey

    Reply
    • Blomma says

      27/09/2021 at 15:07

      Bonjour Audrey, Oui oui je l’ai déjà servi à température ambiante et c’est aussi délicieux. N’oubliez pas la baguette :-)

      Reply
  27. Mireille Avigdor says

    05/12/2022 at 21:08

    Bonsoir, j’ ai fat cette recette ce soir : c’était bon mais je ne trouve pas qu’il y a de la sauce si ce n’ est que l’huile d’olive et le zeste de citron. Peut-être ai-je oublié le jus de citron ?

    Reply
    • Blomma says

      10/01/2023 at 15:29

      Bonsoir Mireille, n’hésitez pas à doubler l’huile si vous voulez plus de sauce.

      Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

Les recettes par catégories

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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
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Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
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🧁Vous pouvez la garnir avec une crème à la vanille et décorer de fruits pour avoir un succulent Tutti-Fruiti.👉🏽 Les recettes de gâteau sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Voici ma recette de génoise :Ingrédients pour une génoise de 24 cm de diamètre
* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine
* 2 cuillères à café de levure (1/2 sachet de levure chimique)Préparation de la recette
1- Préchauffer son four à 180 °C. Beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger dans un bol la farine avec la levure. Monter les œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante. Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs tout en continuant à fouetter, et de suite la farine, et battre encore environ 1 minute.
3- Verser la pâte dans son moule et cuire 20 minutes dans le four chaud. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #genoise #genoisecake #genoisesponge #genoisefacile #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : 🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : spaghettis et crevettes dans sauce tomate légèrement piquante.
C’était au restau, mais je compte bien réaliser ce délicieux plat bientôt dans ma cuisine. D’ailleurs, j’ai déjà tous les ingrédients 😋Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #spaghetti #crevettes #spaghetticrevettes #moccadeli #plumecuisine
🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴 🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴Voici notre dîner de ce soir : une délicieuse tourte à la viande, accompagnée de salade verte. Et pour vous éclairer un peu pour avoir une idée de la saveur exceptionnelle de cette tourte antillaise, si vous connaissez les fameux (et délicieux) pâtés salés ou créoles antillais, alors sachez que c’est tout simplement la même chose, mais en plus GROS ! Pour faire court c’est un gros pâté salé 😆👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plume cuisine #tourteviandehaché #tourteviande #tarteviandehachée #cuisineantillaise #recetteantillaise #diner
🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à 🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n’est pas très populaire chez vous, vous allez vous régaler avec ce plat. Si vous donnez à mes enfants du chou en salade ou dans de la soupe, ils n’en mangeront pas. Par contre, quand je leur prépare cette recette de riz au chou, il n’y en a jamais assez ! 
Vous-même avez peut-être déjà eu le plaisir de goûter aux fameux roulés de chou (ou cigare au chou) farcis avec de la viande hachée et du riz ?  Alors cette recette, c’est la même chose, mais sans le travail fastidieux de rouler les feuilles de chou.
 Après cuisson le chou est délicieux, fondant, avec une saveur légèrement sucrée.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #saladederiz #rouléviandehachée #cigareauchou #rouleauchouxfarci #dinerrapide #cuisinerapide #recettechoux
🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bie 🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bien, ce n’est pas la saison des cerises et on en est loin malheureusement. 😢🥶
MAIS hier,  j’ai reçu le gentil message ci-dessous, et c’est donc ainsi que m’est venue l’idée de partager cette succulente recette aujourd’hui.“Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette  faite avec  des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!”👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #crumble #crumblecerise #cerise #recettecerise #dessertcerise #plumecuisine
🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de 🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de quoi vous réchauffer et vous régaler en cette saison froide.
Le giraumon c’est la variété de potiron utilisée dans la cuisine antillaise, on dit même souvent que c’est le potiron local.
Là-bas, aucune soupe qu’elle soit de légumes, de poisson ou de poulet, ne peux se passer de ce légume doux à la saveur légèrement sucrée.
Il donne à la soupe ou au potage de la couleur, du goût, de l’onctuosité, et en plus il apporte plein des vitamines !Et préparé en potage, avec un peu de lait de coco et une pointe de curry, il devient hum, exquis ! Avec sa jolie couleur chaude et chaleureuse, ce velouté de potiron au curry met à coup sûr de la gaieté sur la table, en plus d’être rassasiant et bien réconfortant.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisineantillaise #giraumon #recettessoupes #soupepotiron #soupecurry #veloutépotiron #dinerrapide
🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie 🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie de vous parler d’une recette emblématique des Antilles, le très célèbre punch au coco ! Je suppose que tout le monde en a entendu parler. Mais au cas où… ll s’agit d’une boisson alcoolisée préparée avec du rhum et du lait de coco. Bien sûr, nos grands-parents utilisaient du lait de coco fait maison. En gros, ils prenaient un coco sec, le cassaient, en extrayaient la chair blanche etc…
Mais soyons réalistes et lucides : la plupart d’entre nous n’avons pas de cocotiers sous la main, donc nous devons faire avec les moyens du bord et utiliser du lait de coco tout préparé en boîte. Mais ce n’est pas du tout un problème, vous allez vous régaler quand même, vous verrez.
En choisissant un lait de coco bien épais, de bonne qualité, vous allez obtenir une délicieuse boisson bien onctueuse et parfumée. Et comme vous le verrez en lisant la recette, le punch coco antillais est une recette super facile et rapide à réaliser. Vraiment, inratable !
Le punch coco se déguste froid à l’apéritif, accompagné de marinades (nom originel pour les accras de morue), d’accras ou de différents amuse-gueules.
Et surtout ne pas oublier : à boire avec modération !👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #punchcoco #punchcoco🍹 #punchantillais #boissoncoco #cuisineantillaise #recetteantillaise #cocktailcoco
❤️La générosité et l’hospitalité africai ❤️La générosité et l’hospitalité africaines ont encore frappé ! ❤️Sachant ma sœur en visite ici en Suède, mon amie Elisabeth originaire de Sierra Leone nous a invités à dîner, avec une dizaine d’invités.Comme d’habitude ça a été une super soirée avec une ambiance fantastique. Comme d’habitude ce fut un festin.  Et comme d’habitude j’ai ramené plein de boîtes en plastique parce que, Elisabeth, quand elle invite 15 personnes, elle fait à manger pour 50. Donc on repart toujours avec une tone de nourriture, des plats DÉ-LI-CIEUX (Elisabeth est un véritable cordon bleu…).Alors, le menu ? Il y avait ce qu’on appelle aux Antilles des légumes pays (igname, banane plantain, patates douces…). Il y avait du riz au curry avec des légumes, du riz blanc nature, des brochettes de poulet ou crevettes épicées. Également 3 différents plats de viande, et mon préféré c’est celui aux épinards préparé avec du poulet. Alors oui oui c’est bien le grand plat avec une sauce verte.
La photo ne rend absolument pas justice, mais c’est l’un des plats les plus délicieux que je n’ai jamais mangé DE TOUTE MA VIE !! Incroyablement bon !
Et pour terminer, dessert classique suédois : gâteau fondant au chocolat ( kladdkaka).Et d’ailleurs, connaissant mon amour pour son poulet aux épinards, Elisabeth m’en prépare parfois.
Et là, je fonce le récupérer chez elle en emmenant la plus GRANDE casserole (marmite, faitout…) que je peux trouver dans ma cuisine.
Le grand problème, c’est que toute ma famille ADORE ce plat. Alors après 2-3 jours, c’est souvent déjà terminé 😭😭😭#cuisineafricaine #recetteafricaine #pouletepinard #sierraleone #sierraleonefood #soireeafricaine #spinashchicken #chickenspinach #plumecuisine
🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥 Qui connaît ????Ce gâ 🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥
Qui connaît ????Ce gâteau typiquement antillais est DÉ-LI-CIEUX !
Il est composé ainsi : une pâte brisée (ou parfois sablée) recouverte d’une couche de confiture de goyave, puis d’une couche de confiture de coco. On recouvre le tout d’une préparation à gâteau type génoise (mais plus moelleuse). Et hop au four pour 50 minutes - 1 heure !Vraiment super facile à faire. Pour moi pâte brisée toujours maison. Je n’achète jamais la pâte brisée toute faite, je n’aime pas car pas aussi bonne et croustillante que celle faite maison.👉🏽 je vais bientôt écrire la recette et la mettre sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Allez, je m’en vais de ce pas en déguster une part… en espérant qu’il en reste.
Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisinecreole #recetteantillaise #gateau #amourcaché #dessertantillais #gateauantillais #cuisinecréole #dessert
🍞Petits pains rapides pour le petit-déjeuner🍞Bonjour 👋🏽
Voici de délicieux petits pains moelleux pour votre petit-déjeuner aujourd’hui. Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’ils sont très rapides à préparer, exactement ce qu’il me faut le dimanche matin.Oui oui oui, il m’a fallu juste que quelques minutes pour préparer ces petits pains fantastiques, et sans MAP ! En effet, moins de 5 minutes de pétrissage, et PAS BESOIN DE LAISSER REPOSER LA PÂTE, celle-ci va joliment lever et gonfler dans le four en début de cuisson.En moins d’1 heure ils seront prêts et vous allez vous régaler.Très bon dimanche à tous !🥰👉🏽La recette est sur  mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #painsrapide #pains #painmaison #painmaison🍞 #painfaitmaison
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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