Une Plume dans la Cuisine

Blog cuisine avec mes recettes antillaises faciles, ma cuisine antillaise exotique et des recettes indiennes.

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
  • Home
  • RECETTES
  • CUISINES
    • CUISINE ANTILLAISE ET CREOLE
    • CUISINE INDIENNE
    • CUISINE ASIATIQUE
  • Ressources
  • About Blomma
  • Contact

Gâteau aux pommes Bolzano – Bolzano apple cake

Last updated on: 05/03/2019 95 Comments

This post was most recently updated on March 5th, 2019

Gâteau-aux-pommes-Bolzano La finesse de son goût nous emporte sur une vague de douceur…

Contrairement à certains fruits que je dévorerais 10 fois dans la journée, les pommes natures n’ont jamais vraiment eues de succès auprès de mes papilles. Par contre cuites (en chausson, en gâteau, en tartes …), c’est autre chose car je n’y résiste absolument pas!
Alors ce n’est point étonnant que lorsque j’ai vu cette recette de cake aux pommes ultra-fondant, j’ai été immédiatement conquise, d’autant plus qu’ il ne s’agit pas d’un simple gâteau aux pommes comme il y a tant d’autres. Non là c’est différent! Il s’agit du THE gâteau aux pommes, un gâteau aux pommes à l’état pur, carrément rustique, le gâteau aux pommes Bolzano!
Je ne décrirais pas mieux cette merveille que le créateur lui-même, qui n’est autre que Scott Carsberg, chef du restaurant Lampreia à Seattle : “…ce gâteau n’est pas n’importe quel gâteau aux pommes. Il est  fait de pommes, dans ce sens que la pâte ne sert qu’à lier les “briques” de pommes entres elles pour former un mur de pommes. La surface caramélisée du gâteau a formé  une couche croquante. C’est non seulement délicieux, mais cela apporte aussi un savoureux contraste avec le concentré de pommes qui forme le corps du gâteau. La texture du gâteau est moelleuse et divinement fruitée. La douce saveur perdure et permet de terminer le repas sur une satisfaction délicieuse.”

Gâteau-aux-pommes-Bolzano

Notes 

  • C’est simple, léger, fondant et incroyablement délicieux. La prochaine fois, je modifierai encore la recette (j’ai mis cette fois-ci moins de sucre que dans la recette originale) en rajoutant un peu moins de beurre, certainement 75 g au lieu de 100 g.
  • Une petite astuce : Pour découper le gâteau et avoir de belles parts comme sur la photo, utilisez une paire de ciseaux. Vous verrez, ça marche très bien, mieux qu’un couteau!

Gâteau-aux-pommes-Bolzano

Ingrédients pour 6 personnes

Pour 1 moule carré de 22 cm

– 125 g de sucre
– 2 œufs
–  1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 120 ml de lait à température ambiante
– 100 g de beurre
– 4 pommes Granny Smith  (moyennes)
– 2 cuillères à café de levure (1/2 paquet)
– 60 g de farine

Préparation de la recette

1- Chauffer le four à 180°C. Tapisser un moule carré de 22 cm de papier sulfurisé.

2- Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver. Battre ensemble les œufs et la moitié du sucre dans un bol 2 minutes environ, puis continuer à battre tout en ajoutant lentement le reste du sucre jusqu’à obtenir une consistance épaisse. La pâte doit tripler de volume et former un ruban, c’est à dire qu’elle doit pouvoir se détacher de la spatule en formant un ruban.

3- Ajouter la vanille, puis le beurre et mélanger.

4- Peler les pommes, les évider, les couper en quartier (vous pouvez conserver la pelure dans un bol d’eau froide pour l’utiliser après pour la décoration),  puis les couper en lamelles aussi finement que possible à l’aide d’un robot ou d’une mandoline (les lamelles doivent être transparantes).

5–  Mélanger la levure à la farine, puis mélanger à la pâte en alternant avec le lait (on verse 1/3 de la farine, la moitié du lait, 1/3 de farine, le reste du lait et on termine par la farine). Incorporer les pommes en veillant à les enrober délicatement de pâte. Verser la pâte dans le moule et  égaliser la surface avec une maryse.

6- Enfourner de 50 à 60 mn en tournant le plat à mi-cuisson pour une cuisson homogène. Le gâteau est cuit quand il est brun sur le dessus et que la lame d’un couteau  insérée au centre en ressort propre. Si le gâteau commence à brûler avant la fin de la cuisson, recouvrir le moule de papier aluminium.
Laisser refroidir 30 minutes, puis retirer délicatement le gâteau du plat et couper les 4 extrémités. Servir une tranche saupoudrée de sucre blanc, avec à côté une rose faite avec la pelure de pomme.

Gâteau-aux-pommes-Bolzano

Source : Adaptée d’une recette de Scott Carsberg parue dans le New York Times et originalement dans All about apples

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Partagez

  • Share
  • Tweet

Filed Under: Gâteaux, tartes...

« Sauce simplissime et exotissime aux fruits de la passion
Rhum aux Carambars »

Comments

  1. tranche 2 cak says

    07/02/2011 at 18:15

    bonsoir ha que oui je laisse un message c'est superbe là on peut dévoré des yeux par gourmandise j'adore aussi les pommes cuites bonne soirée

    Reply
  2. hanane912 says

    07/02/2011 at 18:20

    waw genial cette recette ca ma l'air d'etre un vrai regal

    Reply
  3. tranche 2 cak says

    07/02/2011 at 18:24

    re bon j'ai écris un commentaire mais je ne sais pas si est passer alors c'est très beau en grand comme en plus petit cela fait envi je craque car la pomme j'adore mais comme vous cuite c'est excellent bonne soirée et j'aimerais vous demander un renseigner mais en privé ou puis-je svp

    Reply
  4. agnès says

    07/02/2011 at 18:27

    Oh la la ! qu'est-ce que ça fait envie ! moi aussi, pommes cuites, quelle que soit la préparation, j'adore!

    Reply
  5. gabrielle says

    07/02/2011 at 18:50

    en grande fan de dessert aux pommes, ton gateau me mets l'eau à la bouche

    Reply
    • Dubarry says

      28/01/2018 at 11:24

      Très joli gâteau…certes bon….mais déçue tout de même …si on se réfère à la recette, il y a impossibilité…car la pâte n’est jamais compacte ! Je ne réitérerai pas

      Reply
      • Blomma says

        04/02/2018 at 05:28

        Merci pour le retour, bonne journée!

        Reply
  6. La table lorraine d'Amélie says

    07/02/2011 at 19:03

    Très joli et tellement alléchant !
    Bisous

    Reply
  7. mimine says

    07/02/2011 at 19:25

    Géniallllllllllll! ce gâteau aux pommes , mercredi il sera à la table du goûter.
    Bonne soirée

    Reply
  8. Farah says

    07/02/2011 at 19:31

    Trés bon gateau que j'aime trop.
    Trés joli blog que je viens de découvrir..
    Félicitations,ton article est à la UNE.
    Bisous et à bientot.
    Farah

    Reply
  9. agnes says

    07/02/2011 at 20:26

    bravo pour la recette, les photos et d'être à la une!!!!!!
    agnes

    Reply
  10. sarah says

    07/02/2011 at 20:58

    HUM DELICIEUX!! BIS

    Reply
  11. sandra says

    08/02/2011 at 11:46

    oulalah, je vais de suite essayer ce délicieux gâteau !!!

    Reply
  12. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    08/02/2011 at 16:17

    Merci à tous pour vos charmants commentaires. A bientôt, bises!

    Reply
    • Nagima says

      17/12/2017 at 18:43

      Bonjour
      Pour la mesure de famine est ce vraiment 60 gr pour 100gr de beurre????
      Je l,ai faite et c vraiment plat ce n’est pas comme dans la photo
      Merci

      Reply
      • Blomma says

        21/12/2017 at 06:58

        Bonjour Nagima, oui c’est bien 60 g de farine et 100 g de beurre. Qu’est-ce qui n’a pas marché?

        Reply
  13. mimine says

    09/02/2011 at 10:25

    Finalement ont l'a mangé hier au soir ton gâteau.Il n'y a qu'un mot : sublime!
    ont a tous adoré!

    Reply
  14. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    09/02/2011 at 13:26

    Merci Mimine, ma famille aussi l'a dévoré en quelques minutes, je vais bientôt en refaire un autre!

    Reply
  15. Sab says

    10/02/2011 at 12:58

    Très beau gâteau aux pommes!! Je suis une fana de pommes, cuites ou pas, j'adore!
    Et ton gâteau me donne envie!! Il est super beau et gourmand et comme d'habitude les photos sont à tomber!

    Merci pour cette belle recette!

    Reply
  16. Gourmandises Chroniques says

    10/02/2011 at 15:03

    ton gâteau ressemble à s'y méprendre à celui de ma grand-mère, celui de mon enfance qui reste à mes yeux le meilleur gâteau du monde :-)

    Reply
  17. seb haton says

    11/02/2011 at 23:13

    la recette est à tomber !
    Magnifique, je la note et je la testerai, merci beaucoup ;))
    sébastien

    Reply
  18. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    13/02/2011 at 18:58

    Bonsoir Tranche 2 cake, je viens de recevoir votre message maintenant. Pas de problème, vous pouvez me contacter à [email protected]

    A bientôt!

    Reply
  19. madame chocolat says

    14/02/2011 at 16:16

    lorsque j'ai vu cette recette je l'ai mise de côté pour la tester rapidement, c'est chose faite, j'ai apporté quelques modifications parce que j'avais peur que le gateau soit trop mou et il me fallait pouvoir le déguster avec les doigts, j'ai mis moins de beurre et un peu plus de farine, j'ai mis un yaourt à la place du lait…
    j'ai vraiment beaucoup aimé ce gateau dont le résultat est ici
    http://www.chocolatatouslesetages.fr/article-fondant-aux-pommes-extra-fondant-67131562.html
    merci !

    Reply
  20. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    14/02/2011 at 16:56

    Merci Madame Chocolat, j'aime aussi beaucoup ta délicieuse version et tes photos sont magnifiques.

    Reply
  21. Alina says

    15/02/2011 at 05:54

    J'adore les gateaux aux pommes et cette version fondante me plait beaucoup, les photos sont tres allechantes.
    Bises

    Reply
  22. Citron says

    16/02/2011 at 21:55

    Il est très bien réussi ce gâteau. Et que dire de tes petites roses vertes? Très joli.

    Reply
  23. Sandra Avital says

    18/02/2011 at 11:54

    "lorsque j'ai vu cette recette de cake aux pommes ultra-fondant, j'ai été immédiatement conquise"

    Je ne crois pas me tromper en disant que la source citée ne l'a été qu'en partie, car si cette recette est bien celle parue dans le NY Times, le texte de l'introduction particulièrement la traduction du texte (non publiée sur ce journal mais sur une autre source et traduite par moi)et les détails dans le procédé me paraissent très très inspirés de de ce billet publié en Février 2007 sur Le Petrin:

    http://sandrakavital.blogspot.com/2007/02/sweet-seduction-bolzano-apple-cake.html

    Reply
  24. mimine cuisine says

    20/02/2011 at 12:05

    J'ai refais ton gâteau aux pommes hier au soir , on n'a pas pu résister on l'a mangé tout chaud.Heureusement j'avais doublé les proportion et il en reste pour aujourd'hui.
    Il va devenir un grand classique de la maison.
    Bon dimanche

    Reply
  25. Sandra Avital says

    20/02/2011 at 13:15

    Le fait que mon commentaire n'ait pas été validé ou ait disparu est une preuve pour moi de ta mauvaise foi et je trouve ça triste. Je ne suis pas procédurière mais puisque ton "silence" est un aveu de ton "omission" de la véritable source, je te prie de la citer surtout lorsque tu utilises mon texte (2 traductions à ce point semblables c'est impossible!) et surtout tu ne dis même pas où tu as trouvé ce texte forcément puisqu'il n'est pas dans le NYTimes que tu cites pour seule source et c'est facile à prouver! De même pour la présentation avec la rose en pelure de pomme absente du NY Times elle aussi).
    Tu peux toujours encore supprimer ce commentaire, il y a aujourd'hui d'autres manières de faire le buzz autour d'un acte de mauvaise foi et de manque de savoir-vivre.
    Et tu gagnes quoi en ce citant pas la source originale où tu as trouvé ta recette..? Le droit de repiquer le texte..?

    Par honnêteté, sache que ce commentaire est copié et conservé par moi.

    Reply
  26. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    22/02/2011 at 19:06

    Bonjour, j'ai répondu à tes accusations.

    Reply
  27. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    22/02/2011 at 20:20

    Merci Mimine, dès que je pourrais j'en referais et un gros comme toi pour bien me régaler.
    Merci à tous pour vos commentaires, bonne soirée!

    Reply
  28. marina says

    22/02/2011 at 21:59

    Ce gâteau est vraiment appétissant…Merci à Scott Carsberg pour l'avoir créé et à toi pour nous avoir donné envie de le faire…

    Reply
  29. Farah says

    23/02/2011 at 19:34

    Merci bcp de ton passage et ton commentaire grace auquel je decouvre un tres joli blog plein de merveilles.
    bisous et a tres bientot.
    Farah

    Reply
  30. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    25/02/2011 at 15:40

    Bonjour Sandra, je réponds à tes accusations ici : https://uneplumedanslacuisine.com/2011/02/ma-reponse-face-a-une-accusation-de-copie-de-recette/

    Reply
  31. RANOUZA says

    06/03/2011 at 19:05

    Il est sublime ce gateau que je decouvre en meme temps que ton blog! Magnifique, Sublime, Divin! Je le testerai des que j'achete des pommes…; je peux le tester avec d'autres pommes que la granny???? J'ai découvert ton merveilleux blog grace aux commentaires de Sandra. Merci Sandra :)
    A bientot Blooma

    Reply
  32. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    06/03/2011 at 22:36

    Merci Ranouza! Oui je pense que tu peux essayer avec d'autres pommes et pourquoi pas, même des poires. Donne-moi des nouvelles!

    Reply
  33. Anonymous says

    13/03/2011 at 23:17

    Hello miss!
    C'est effectivement THE gâteau aux pommes. Je l'ai déjà testé 3 fois et je ne m'en rassasie toujours pas. Ma famille n'en revient pas. Elle en redemande sans cesse. Pat

    Reply
  34. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    13/03/2011 at 23:52

    Merci Pat, tu me donnes vraiment envie, je crois que je vais en faire un cette semaine aussi:) Bonne soirée et à bientôt!

    Reply
  35. Oundy says

    24/03/2011 at 09:15

    Blomma, moi je l'ai testé hier, mais je crois que je l'ai raté;il était trop mou et pâteux!
    que je doive-je faire? tes photos me donnent envie de les manger mais hélas! sniff!!

    Reply
  36. Blomma (prononcer Blouma, "fleur" en suédois) says

    24/03/2011 at 21:32

    Bonsoir Oundy, oh, je suis vraiment désolée que tu ais raté ton gâteau. C'est vrai que c'est un gâteau très délicat à préparer, pas assez de pommes, il devient pâteux, et pas assez de cuisson, la même chose! Si tu as mis suffisament de pommes, le problème vient peut être de la cuisson. Essaie la prochaine en prolongeant le temps de cuisson de 15-20 minutes, en couvrant si besoin le gâteau de papier aluminium pour qu'il ne brûle pas. J'espère que ca ira donc mieux la prochaine fois. Bonne soirée et n'hésite pas pour d'autres questions.

    Reply
  37. Oundy says

    25/03/2011 at 08:20

    ah oui! je vois d'où vient mon erreur! j'ai diminué la quantité de pommes, j'en ai pris deux au lieu de quatre! merci pour les conseils.je le refais et je t'en donne des nouvelles. bon week-end.biz

    Reply
  38. Blomma says

    30/03/2011 at 16:20

    Merci Sunny (un joli prénon qui rappelle le soleil). En fait j’ai utilisé un épluche légumes pour couper finement mes pommes. Bonne soirée et à bientôt!

    Reply
  39. Sunny Précy says

    30/03/2011 at 15:33

    J’avais vu la recette depuis plusieurs jours et ça me turlupinait l’esprit, alors un soir à 22H, j’y repense et à minuit, il ne restait plus que la moitié du gâteau! Il était trèèèèèès bon… mais mes pommes n’étaient pas coupées assez finement! Je le referai quand j’aurais mon nouveau robot!
    Félicitations pour ton blog qui est super, avec de bonnes recettes antillaises qui me rappelle ma ptite Martinique!

    Reply
  40. liliane Hage says

    07/05/2011 at 20:01

    j ai l impression que votre gateau est allechant….je v l essayer et vous dirai…
    je compte saupoudrer avec de la cannelle a la place du sucre….a bientot

    Reply
    • Blomma says

      07/05/2011 at 20:56

      Oui Liliane il est délicieux, bonne dégustation et on attend de vos nouvelles. A bientôt!

      Reply
  41. Eva says

    02/06/2011 at 15:20

    Juste pour dire que demain je dois participer à une réunion familiale et participer avec un gateau. J’ai choisi le Gateau Bolzano après avoir goûté celui d’une de mes amis, qui avait justement trouvé la recette sur ce site. Il est simplement trop bon!

    Reply
  42. Eva L says

    02/06/2011 at 17:34

    Et le résultat était que nous avons tous dévoré le gateau… Ce qui restait nous l’avons coupé en parts égales presqu’au millimètre près, afin que personne ne se sente lésé. Une preuve comme quoi le gateau était vraiment bon.
    Merci Blomma pour ton site qui nous inspire………

    Reply
    • Blomma says

      02/06/2011 at 18:11

      Merci Eva, ca fait plaisir à entendre, gros bisous

      Reply
  43. Jean-Luc Le Boss says

    27/06/2011 at 18:55

    J’ai essayé le gâteau aux pommes Bolzano. Belle réussite.

    Reply
    • Blomma says

      27/06/2011 at 18:58

      Que ferais-tu sans ta petite soeur? hein?

      Reply
  44. Lilys says

    07/07/2011 at 03:06

    Blomma c’est valable pour toi aussi :) En tout cas c’est vrai que son gâteau étais bon… il faudrait songer à renouveler l’expérience ^^

    Reply
  45. tania says

    08/09/2013 at 21:36

    Jai fais ce gateaux aux pommes et franchement delicieux!!! Mes enfants ont adorés… a refaire
    Jai soupoudre un peux de canelle en poudre sur ma part et la c encore meilleur…merci

    Reply
    • Blomma says

      12/09/2013 at 22:20

      Merci Tania, contente que les petits se soient régalés :-)

      Reply
  46. rosae says

    21/10/2013 at 15:55

    Je viens de le sortir du four un délicieux parfum en dégage. C’est dur de résister jusqu’à ce soir !!!!!
    Je ferais celui aux framboises surgelées qui doit être aussi à tomber par terre.
    Dans mes lointains souvenirs en voyage à Fort de France, la spécialité était la Tarte à la banane, la connaissez-vous ???
    Merci pour ces délices.

    Reply
    • Blomma says

      24/10/2013 at 18:57

      Alors alors, j’espère que vous vous êtes régalée !! Oui je connais bien la tarte à la banane, et si on parle de la même, une pâte brisée fondante, légèrement sucrée, garnie de confiture de banane. C’est comme ça que je l’ai connue, il faudra que je la fasse à la maison un de ces-jours! Bonne soirée et à bientôt!

      Reply
  47. patricia says

    16/02/2014 at 18:41

    un délice ! réalisé cet après midi et déjà deux demandes pour la recette …..j’ai donné ton lien

    Reply
    • Blomma says

      25/02/2014 at 11:20

      C’est gentil Patricia, merci beaucoup!

      Reply
  48. Nidamour says

    07/11/2014 at 15:31

    Merci pour cette recette!!! Un délice!!! Mais la prochaine fois je mettrai juste la moitie de beurre.. Bonne journée ^__^

    Reply
    • Blomma says

      09/11/2014 at 18:35

      Merci pour le retour Nidamour:-)

      Reply
  49. Nouche13 says

    13/08/2015 at 18:01

    love it – but this receipe is the exacte replica of the Tirol apple cake ! Bolzano is in South Tirol ( Italy) so I’m not surprised !
    Anyway it’s nice that this very well known receipe also in Austria has travelled to the states and came back to Europe !

    Reply
    • Blomma says

      16/08/2015 at 19:33

      Thank you Naouche for sharing this with us, I thought that the cake was a pure creation of an American chef. I didn’t know you could find it in other countries as well. Have a nice day!

      Reply
  50. Anonymous says

    28/10/2015 at 22:17

    J’ai encore le gout du gâteau dans la bouche ! Avec 75g de beurre, 100g de sucre et du lait végétal c’est peut être un peu moins gourmand que l’original mais c’est parfait !
    A faire, à refaire et à patarger !
    Merci pour cette recette et pour votre blog alléchant !

    Reply
    • Blomma says

      28/10/2015 at 23:35

      Merci pour votre retour, c’est vraiment gentil :-). Bonne journée!

      Reply
  51. JOELLE says

    01/11/2015 at 09:30

    Je viens d’essayer cette recette ! Un pur bonheur !
    Merci pour ce délicieux article.

    Reply
    • Blomma says

      06/11/2015 at 15:41

      Oui oui Joelle je suis d’accord, un pur bonheur en bouche :-) A bientôt!

      Reply
  52. JOELLE says

    01/11/2015 at 09:32

    Quelle délicieuse recette ! J’ai tout de suite eu envie de l’essayer !
    D’ailleurs, je le referais, il est absolument délicieux.
    Merci pour cette recette à faire et à refaire !

    Reply
    • Blomma says

      06/11/2015 at 15:40

      Merci beaucoup Joelle pour le retour :-). Bonne journée!

      Reply
  53. justine says

    01/12/2015 at 03:00

    Je viens de tomber sur ta recette un peu par hasard et une information au niveau de ta source, ce très cher chef Scott n’a absolument pas inventé cette recette. Ma mère me fait ce gateau depuis que je suis toute petite et la recette lui vient de son arrière grand mère elle même.
    Je crois même que c’est une vieille recette traditionnel qui vient du Nord de la France (Pas certaine de ça mais c’est de la que ma famille vient donc je suppose ^^ et puis je l’ai jamais vu ailleurs non plus). J’ai les ai toujours entendu appeler ce gateau un piquelé aux pommes. voila!
    Sinon j’adore ton blog il est vraiment top!
    Je fais des insomnies et je crois que je vais aller faire quelques une de tes recettes pour le petit déj.
    Bonne continuations!

    Reply
    • Blomma says

      12/12/2015 at 00:19

      Coucou Justine, merci pour cette précision, alors comme quoi toutes les bonnes recettes ont déjà été inventées depuis longtemps :-)
      J’espère que tu dors mieux :-), je te souhaite une belle journée!

      Reply
  54. Christelle says

    03/02/2016 at 18:04

    Hello ! Je ne l’ai pas fait moi même mais je l’ai gouté et c’est un régal !

    Reply
    • Blomma says

      08/02/2016 at 17:14

      Hello Christelle, oui je suis bien d’accord, un vrai régal, et pas compliqué à faire en plus! Bonne journée!

      Reply
  55. bridget says

    12/02/2016 at 18:33

    Gâteau délicieux qui a eu bcp de succès
    merci pour l’idée de epluchures de pommes qui ont fait bcp d’effet !

    Reply
    • Blomma says

      14/02/2016 at 17:27

      Merci Bridget pour ce gentil retour. A bientôt!

      Reply
  56. Sophie says

    20/05/2016 at 18:54

    Il est au four j’attends avec impatience le résultat !

    Reply
    • Blomma says

      21/05/2016 at 15:07

      Tenez-moi au courant Sophie :-)

      Reply
      • Anonymous says

        01/11/2018 at 09:54

        Il est top !! TOut le monde à adoré je le refais ce soir pour mes parents MERCi

        Reply
        • Blomma says

          04/11/2018 at 04:26

          Super, merci pour ton retour!

          Reply
  57. aounallah says

    07/08/2016 at 21:36

    tres delicieux mes invités ont beaucoup apprécies

    Reply
    • Blomma says

      11/08/2016 at 18:12

      Merci pour le retour Aounallah. Bonne journée!

      Reply
  58. patricia says

    12/10/2016 at 17:14

    extraordinaire, bisous

    Reply
    • Blomma says

      26/10/2016 at 21:15

      Merci :-)

      Reply
  59. Hélène says

    19/11/2016 at 22:57

    Bsr Blomma
    Merci pour cette délicieuse recette tout mon gâteau est parti très vite et je n’ai eu que des félicitations aussi demain je recommence pour d’autres personnes.
    Je mets rarement un commentaire mais je trouve ce blog très agréable et vairés en recette et je tiens à t’en remercier vivement. De ce fait je me suis abonnée pour ne manquer aucune recettes !….
    Bonne continuation
    Hélène

    Reply
    • Blomma says

      24/11/2016 at 18:56

      Oh Hélène comme c’est gentil :-) Merci beaucoup, et bienvenue sur mon blog!

      Reply
  60. Veronique Escrivant says

    26/11/2016 at 00:24

    Bonjour,
    Pourriez-vous m’indiquer par quoi je pourrais remplacer le lait dans votre gâteau fondant aux pommes ? Merci par avance.
    Longue vie à votre blog !

    Reply
    • Blomma says

      09/12/2016 at 06:30

      Bonjour Véronique, est-ce par rapport au lactose que vous n’utilisez pas de lait? Je dirai un autre lait végétal ou du lait de coco? Si vous testez tenez-nous au courant! A bientôt!

      Reply
  61. rosette says

    19/01/2017 at 21:14

    peu importe d’ou vient la recette , elle est tres bonne, et on a suivi les recommandations, un peu moins de sucre et de beurre, et c’était tres bon.

    Reply
    • Blomma says

      02/02/2017 at 05:10

      Merci Rosette :-) Très bonne journée et à bientôt!

      Reply
  62. marie therese colin says

    08/06/2017 at 10:45

    super avec de bonnes pommes meme des reinettes merci pour cette recettes a consommer sans modération

    Reply
    • Blomma says

      13/06/2017 at 11:13

      Merci Marie-Therese, bonne journée!

      Reply
  63. Louise says

    13/01/2018 at 18:15

    Très bon gâteau. Moelleux et tendre, je l’ai servi avec une crème glacée au rhum et des pacanes confites. Un très grand succès. Et en plus il est tellement facile à faire. Merci pour cette belle recette.

    Reply
    • Blomma says

      17/01/2018 at 06:12

      Super Louise, merci pour ce gentil retour!

      Reply
  64. Lisalee says

    30/10/2018 at 20:53

    Testé et malheureusement je n’ai vu le commentaire dur le beurre qu’a la fin et effectivement avec 100g je le trouve bien trop gras. Bon gâteau sinon.

    Reply
    • Blomma says

      04/11/2018 at 04:23

      Merci pour le retour Lisalee, bon dimanche!

      Reply
  65. Annie says

    16/12/2018 at 13:50

    Ce gateau aux pommes est très bon et beau je l’ai fais dans un moule a cake le résultat est le même ,’un peu difficile a couper mais c’est de ma faute j’ai voulu le goûter a la sorti du four trop gourmande pour attendre..Merci pour cette recette

    Reply
    • Blomma says

      02/01/2019 at 00:00

      Super que ce gâteau vous régale. Merci pour ce gentil commentaire et à bientôt!

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

Les recettes par catégories

plumedanscuisine

plumedanscuisine
HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🥜Après une longue, très longue journée de travail, voici ma délicieuse récompense, bien méritée : une verrine cheesecake au beurre de cacahuètes.
Pas besoin de cuisson, il suffit juste de préparer ses verrines à l’avance, puis de les laisser reposer tranquillement au réfrigérateur.👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessert #cheesecake #cheesecakesanscuisson #beurredecacahuete #cheesecakebeurredecacahuete #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait 🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait des pancakes à la banane pour le petit déjeuner et même le dîner ??( ouii on en mange au dîner chez moi 🤭)Vous allez vous régaler ! Et pour plus de saveurs vous pouvez ajouter des raisins imbibés de rhum dans la pâte. Encore plus👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #pancakes #pancakebanane #recettepancakes #petitdejeuner
🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
Exit les frites surgelées, et VIVE les frites MAISON !
Pour réussir de belles frittes maison :
- choisir les bonnes pommes de terre (type farineuses comme les Bintje).
- Choisir la bonne huile (spéciale friture).
- Bien essuyer les pommes de terre coupées en frites afin qu’elles soient bien sèches quand elles seront plongées dans l’huile.
- Mettre les frites en petites quantités dans la casserole ou le panier car elles ont besoin d’espace pour bien cuire.👉🏽 Pour obtenir des frites maisons parfaites, il est conseillé de faire 2 cuissons à des températures différentes (« faible » puis forte). Je ne le fais pas, pas de patience pour ça 🥱🙌🏾 Servies avec des côtelettes grillées, nous sommes régalés 😋Bonne fin de journée / bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #frites #fritesmaison #frites🍟 #fritemaison
🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
- Se prépare à l’avance
- Facile et pas cher.👉🏽 Toutes les recettes sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #recetteété #recettetaboulé #tabouleh #taboulé #recetteestivale #uneplumedanslacuisine #plumecuisine
🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle 🍰GÉNOISE FACILE ET RAPIDE 🍰Voici ma belle génoise…Cette recette de génoise légère est facile, rapide et inratable : la préparation est rapide (moins de 10 minutes) pour un résultat somptueux, une génoise légère et aérienne.🧁Vous pouvez la garnir avec une crème pâtissière à la noix de coco pour avoir un délicieux gâteau Mont-Blanc.
🧁Vous pouvez la garnir avec une crème à la vanille et décorer de fruits pour avoir un succulent Tutti-Fruiti.👉🏽 Les recettes de gâteau sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Voici ma recette de génoise :Ingrédients pour une génoise de 24 cm de diamètre
* 4 œufs
* 125 g de sucre
* 125 g de farine
* 2 cuillères à café de levure (1/2 sachet de levure chimique)Préparation de la recette
1- Préchauffer son four à 180 °C. Beurrer et fariner son moule.
2- Mélanger dans un bol la farine avec la levure. Monter les œufs en neige dans un autre grand récipient. Quand ils commencent à bien mousser, ajouter le sucre et fouetter jusqu’à l’obtention d’une meringue ferme et bien brillante. Ajouter aussitôt les jaunes d’œufs tout en continuant à fouetter, et de suite la farine, et battre encore environ 1 minute.
3- Verser la pâte dans son moule et cuire 20 minutes dans le four chaud. Démouler et laisser refroidir sur une grille.Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #genoise #genoisecake #genoisesponge #genoisefacile #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : 🍝Spaghettis et crevettes 🦐Mon déjeuner : spaghettis et crevettes dans sauce tomate légèrement piquante.
C’était au restau, mais je compte bien réaliser ce délicieux plat bientôt dans ma cuisine. D’ailleurs, j’ai déjà tous les ingrédients 😋Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #spaghetti #crevettes #spaghetticrevettes #moccadeli #plumecuisine
🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴 🥧🌴 Tourte antillaise à la viande 🥧🌴Voici notre dîner de ce soir : une délicieuse tourte à la viande, accompagnée de salade verte. Et pour vous éclairer un peu pour avoir une idée de la saveur exceptionnelle de cette tourte antillaise, si vous connaissez les fameux (et délicieux) pâtés salés ou créoles antillais, alors sachez que c’est tout simplement la même chose, mais en plus GROS ! Pour faire court c’est un gros pâté salé 😆👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plume cuisine #tourteviandehaché #tourteviande #tarteviandehachée #cuisineantillaise #recetteantillaise #diner
🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à 🍚 Délicieux riz au chou…🥬🍚Le riz à la viande hachée et au chou est une délicieuse recette que nous adorons chez moi. Et même si le chou n’est pas très populaire chez vous, vous allez vous régaler avec ce plat. Si vous donnez à mes enfants du chou en salade ou dans de la soupe, ils n’en mangeront pas. Par contre, quand je leur prépare cette recette de riz au chou, il n’y en a jamais assez ! 
Vous-même avez peut-être déjà eu le plaisir de goûter aux fameux roulés de chou (ou cigare au chou) farcis avec de la viande hachée et du riz ?  Alors cette recette, c’est la même chose, mais sans le travail fastidieux de rouler les feuilles de chou.
 Après cuisson le chou est délicieux, fondant, avec une saveur légèrement sucrée.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #saladederiz #rouléviandehachée #cigareauchou #rouleauchouxfarci #dinerrapide #cuisinerapide #recettechoux
🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bie 🍒Crumble aux Cerises 🍒Oui oui je sais bien, ce n’est pas la saison des cerises et on en est loin malheureusement. 😢🥶
MAIS hier,  j’ai reçu le gentil message ci-dessous, et c’est donc ainsi que m’est venue l’idée de partager cette succulente recette aujourd’hui.“Bonjour,
Merci, merci et encore merci pour cette délicieuse recette  faite avec  des cerises surgelées à défaut de cerises fraiches et de la vanille à la place de la canelle.
Tu arrives toujours à nous régaler avec des recettes, rapides, simples et délicieuses à la fois ! chapeau bas Madame!”👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessertmaison #crumble #crumblecerise #cerise #recettecerise #dessertcerise #plumecuisine
🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de 🥣 Velouté de giraumon au curry 🌴Voici de quoi vous réchauffer et vous régaler en cette saison froide.
Le giraumon c’est la variété de potiron utilisée dans la cuisine antillaise, on dit même souvent que c’est le potiron local.
Là-bas, aucune soupe qu’elle soit de légumes, de poisson ou de poulet, ne peux se passer de ce légume doux à la saveur légèrement sucrée.
Il donne à la soupe ou au potage de la couleur, du goût, de l’onctuosité, et en plus il apporte plein des vitamines !Et préparé en potage, avec un peu de lait de coco et une pointe de curry, il devient hum, exquis ! Avec sa jolie couleur chaude et chaleureuse, ce velouté de potiron au curry met à coup sûr de la gaieté sur la table, en plus d’être rassasiant et bien réconfortant.👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisineantillaise #giraumon #recettessoupes #soupepotiron #soupecurry #veloutépotiron #dinerrapide
🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie 🍸 Punch au coco antillais🌴🥥J’ai envie de vous parler d’une recette emblématique des Antilles, le très célèbre punch au coco ! Je suppose que tout le monde en a entendu parler. Mais au cas où… ll s’agit d’une boisson alcoolisée préparée avec du rhum et du lait de coco. Bien sûr, nos grands-parents utilisaient du lait de coco fait maison. En gros, ils prenaient un coco sec, le cassaient, en extrayaient la chair blanche etc…
Mais soyons réalistes et lucides : la plupart d’entre nous n’avons pas de cocotiers sous la main, donc nous devons faire avec les moyens du bord et utiliser du lait de coco tout préparé en boîte. Mais ce n’est pas du tout un problème, vous allez vous régaler quand même, vous verrez.
En choisissant un lait de coco bien épais, de bonne qualité, vous allez obtenir une délicieuse boisson bien onctueuse et parfumée. Et comme vous le verrez en lisant la recette, le punch coco antillais est une recette super facile et rapide à réaliser. Vraiment, inratable !
Le punch coco se déguste froid à l’apéritif, accompagné de marinades (nom originel pour les accras de morue), d’accras ou de différents amuse-gueules.
Et surtout ne pas oublier : à boire avec modération !👉🏽 La recette est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne soirée  à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #punchcoco #punchcoco🍹 #punchantillais #boissoncoco #cuisineantillaise #recetteantillaise #cocktailcoco
❤️La générosité et l’hospitalité africai ❤️La générosité et l’hospitalité africaines ont encore frappé ! ❤️Sachant ma sœur en visite ici en Suède, mon amie Elisabeth originaire de Sierra Leone nous a invités à dîner, avec une dizaine d’invités.Comme d’habitude ça a été une super soirée avec une ambiance fantastique. Comme d’habitude ce fut un festin.  Et comme d’habitude j’ai ramené plein de boîtes en plastique parce que, Elisabeth, quand elle invite 15 personnes, elle fait à manger pour 50. Donc on repart toujours avec une tone de nourriture, des plats DÉ-LI-CIEUX (Elisabeth est un véritable cordon bleu…).Alors, le menu ? Il y avait ce qu’on appelle aux Antilles des légumes pays (igname, banane plantain, patates douces…). Il y avait du riz au curry avec des légumes, du riz blanc nature, des brochettes de poulet ou crevettes épicées. Également 3 différents plats de viande, et mon préféré c’est celui aux épinards préparé avec du poulet. Alors oui oui c’est bien le grand plat avec une sauce verte.
La photo ne rend absolument pas justice, mais c’est l’un des plats les plus délicieux que je n’ai jamais mangé DE TOUTE MA VIE !! Incroyablement bon !
Et pour terminer, dessert classique suédois : gâteau fondant au chocolat ( kladdkaka).Et d’ailleurs, connaissant mon amour pour son poulet aux épinards, Elisabeth m’en prépare parfois.
Et là, je fonce le récupérer chez elle en emmenant la plus GRANDE casserole (marmite, faitout…) que je peux trouver dans ma cuisine.
Le grand problème, c’est que toute ma famille ADORE ce plat. Alors après 2-3 jours, c’est souvent déjà terminé 😭😭😭#cuisineafricaine #recetteafricaine #pouletepinard #sierraleone #sierraleonefood #soireeafricaine #spinashchicken #chickenspinach #plumecuisine
🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥 Qui connaît ????Ce gâ 🍰AMOUR CACHÉ🌴🥥
Qui connaît ????Ce gâteau typiquement antillais est DÉ-LI-CIEUX !
Il est composé ainsi : une pâte brisée (ou parfois sablée) recouverte d’une couche de confiture de goyave, puis d’une couche de confiture de coco. On recouvre le tout d’une préparation à gâteau type génoise (mais plus moelleuse). Et hop au four pour 50 minutes - 1 heure !Vraiment super facile à faire. Pour moi pâte brisée toujours maison. Je n’achète jamais la pâte brisée toute faite, je n’aime pas car pas aussi bonne et croustillante que celle faite maison.👉🏽 je vais bientôt écrire la recette et la mettre sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Allez, je m’en vais de ce pas en déguster une part… en espérant qu’il en reste.
Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cuisinecreole #recetteantillaise #gateau #amourcaché #dessertantillais #gateauantillais #cuisinecréole #dessert
🍞Petits pains rapides pour le petit-déjeuner🍞Bonjour 👋🏽
Voici de délicieux petits pains moelleux pour votre petit-déjeuner aujourd’hui. Ce que j’aime avec cette recette, c’est qu’ils sont très rapides à préparer, exactement ce qu’il me faut le dimanche matin.Oui oui oui, il m’a fallu juste que quelques minutes pour préparer ces petits pains fantastiques, et sans MAP ! En effet, moins de 5 minutes de pétrissage, et PAS BESOIN DE LAISSER REPOSER LA PÂTE, celle-ci va joliment lever et gonfler dans le four en début de cuisson.En moins d’1 heure ils seront prêts et vous allez vous régaler.Très bon dimanche à tous !🥰👉🏽La recette est sur  mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #painsrapide #pains #painmaison #painmaison🍞 #painfaitmaison
Plus... Suivez-moi sur Instagram
Loading




Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

Categories

Une Plume dans la Cuisine Copyright © 2023

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies. Ils sont destinés à assurer le bon fonctionnement du site, faciliter votre navigation, vous permettre d'interagir avec les modules sociaux, réaliser des statistiques de visite et afficher des publicités ciblées.OK c'est bon!Refuser Read More
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SAVE & ACCEPT