Crevettes épicées

This post was most recently updated on January 19th, 2021

Pour les papilles qui aiment les sensations fortes…

Mmmmmmmh, voici de belles crevettes épicées à déguster le soir au chaud entre amis (mais tout seul c’est très bien aussi car il y en aura plus :-), et surtout avec les doigts…
Mais naturellement il faut aimer les crevettes qui rappelons-le quand même sont faibles en calories, pleines de vitamines, de protéines et d’acides gras ! Et bien sûr aussi, il faut que les papilles apprécient les sensations fortes, mais c’est mon cas car j’aime bien quand ça brûle un peu (juste un peu, mais pas trop ;-).
C’est une petite recette toute simple et rapide, car en comptant préparation et cuisson, il ne m’a fallu je crois que 30 mn pour la réaliser. En effet, les crevettes n’ont même pas besoin d’être marinées, et malgré cela elles sont goûteuses et parfumées…
Et surtout surtout, il y a le jus et le zeste de citron qui apportent une petite touche d’acidité mémorable, et donnent ainsi un peu plus de caractère au plat…

Ingrédients pour 3-4 personnes

– 30 grosses crevettes crues décongelées
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 3 gousses d’ail
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1/2  cuillère à café d’oignon en poudre
– 1/3 poivre noir
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 3/4 cuillère à café de piment de cayenne
– jus et zeste d’1 citron vert bien juteux

Préparation de la recette

1- Décortiquer et déveiner les crevettes. Les mélanger délicatement dans un petit bol avec le sel, l’oignon, le poivre, le paprika et le piment.

2- Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’ail écrasé et faire revenir 1-2 mn sans laisser brûler.

2- Ajouter les crevettes, et mélanger 2 minutes où jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

4- Disposer les crevettes dans un plat, y ajouter le zeste et le jus de citron. Mélanger et déguster aussitôt !