Une Plume dans la Cuisine

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Gâteau au citron très très moelleux

Last updated on: 22/04/2020 73 Comments

This post was most recently updated on April 22nd, 2020

 Gateau-au-citron-moelleuxOn aime ce gâteau tonique et ensoleillé….

Après le gâteau aux framboises qui a un succès fou fou fou, j’ai envie de dire la même chose au sujet de cette merveille au citron.
Ce gâteau au citron est en effet l’un des gâteaux qui a le plus de succès auprès de mes amis, tous veulent repartir avec la recette!
On aime tout dans ce gâteau : la jolie couleur soleil,  la texture très moelleuse, ce petit goût acide en bouche qui nous fait tressaillir de plaisir…
Bref en résumé, notre beau et bon gâteau est tout doux, un peu fondant mais aussi bien parfumé.
Et ce n’est pas tout, pas cher, pas beaucoup d’ingrédients, pas de long temps de préparation et de cuisson, et avec tout ça, on est sûr de faire plaisir à sa famille et à ses amis !

Gateau-au-citron-moelleux

Ingrédients pour 6 personnes

Pour un moule de 22 cm

– 2 œufs
– 165 g de sucre
– 1 citron jaune bien juteux (jus + zeste)
–  150 g de beurre
– 100 g de farine
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille ou 2 cuillères à café de sucre vanillé

Préparation de la recette

1- Beurrer et fariner le moule. Chauffer le four à 150°C.

2- Faire fondre le beurre. Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille) jusqu’à ce que le mélange blanchisse (environ 4-5 minutes). Bien laver le citron, y ajouter le zeste du citron ainsi que le jus (ne pas presser le citron directement dans la préparation pour éviter que les graines n’y tombent).

3- Ajouter le beurre, remuer un peu, puis la farine et mélanger doucement avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse et homogène.

4- Cuire dans le four chaud pendant environ 30 minutes. Laisser reposer dans un endroit frais un moment avant de servir.

Gateau-au-citron-moelleux

 Source : Recette modifiée de Recepten.se sous le titre “citronkladdkaka”

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Comments

  1. ptitecuisinedepauline says

    28/04/2014 at 22:42

    Un délice ce moelleux!

    Reply
  2. Rubans et compagnie says

    29/04/2014 at 17:16

    Merci. Je sens que je vais tester bientôt !!!

    Reply
  3. Melodie68 says

    30/04/2014 at 06:29

    comme le précédent aux framboises je ne résiste pas à celui-ci :). Merci Blomma et bonne journée :) !!

    Reply
  4. Virginie says

    30/04/2014 at 11:26

    J étais assez surprise du fait qu il n y ait pas de levure.. mais au final il n est pas compact du tout, très agréable, le gout du citron est subtil ni trop prononce, pour ma part j ai d abord bien ecrase les zest avec le sucre … bref en gros que du bonheur pour les papilles !!!! merci pour cette recette

    Reply
    • Blomma says

      03/05/2014 at 12:02

      Merci Virginie pour ce retour, très bon week-end!

      Reply
  5. Noa says

    01/05/2014 at 09:17

    Bonjour,
    je découvre ton site et je viens de réaliser ton gâteau. Et il est super méga super bon !!!!
    Merci ….
    Noa 10 ans.

    Reply
    • Blomma says

      03/05/2014 at 12:01

      Merci Noa, et félicitation pour la réussite du gâteau! Ça fait vraiment plaisir de rencontrer des “petits chefs”. Je te souhaite un très bon week-end à toi et ta famille, bises!

      Reply
  6. miss chocolat says

    03/05/2014 at 09:25

    un moelleux parfait pour le goûter j’adore :)

    Reply
  7. celine says

    03/05/2014 at 15:04

    très surprise du résultat , sans levure ni blanc en neuge un gateau a la texture étonnante . très bon ! merci !

    Reply
    • Blomma says

      05/05/2014 at 04:06

      Merci Céline, bonne semaine!

      Reply
    • Anonymous says

      09/04/2021 at 20:48

      Je viens de le faire et je suis déçu il est vraiment trop sucré

      Reply
      • Blomma says

        12/04/2021 at 13:38

        Ah désolée. Merci pour le retour.

        Reply
  8. Scifo says

    03/05/2014 at 17:05

    Très bon gâteau mais j’ai eu un probleme il n’a pas du tout levé! Faut-il y ajouter les blancs battus en neige ou de la levure? Merci

    Reply
    • Blomma says

      05/05/2014 at 04:10

      Ce gâteau n’est pas supposé gonfler, c’est pour ça qu’il n’y a pas de levure. Mais il n’est pas tout plat non plus, si vous n’utilisez pas un moule trop grand, son épaisseur doit être comme sur la photo. Bien sûr, vous pouvez l’adapter à votre goût en y rajoutant de la levure, mais la texture ne sera plus la même, le gâteau sera moins fondant et moelleux. À bientôt!

      Reply
  9. sicacoco says

    05/05/2014 at 10:38

    Je vais le tester ….c’est sûr! :) il doit etre aussi bon que celui à la framboise !
    bises
    sicacoco

    Reply
  10. Fanie says

    18/06/2014 at 18:51

    Il est dans le four…. maintenant il ne reste plus qu’à le goûter!!!

    Reply
    • Blomma says

      21/06/2014 at 08:37

      J’espère que vous allez aimer :-)

      Reply
  11. brigitte says

    25/06/2014 at 17:58

    bonjour,
    j’ai decouvert votre site il y a environ 3 semaines, je cherchais une recette à faire avec des framboises j’en avais pas mal dans le jardin ,je suis donc tombée sur le fameux gateau aux framboises,merveilleux j’en fais régulièrement car tout la famille aime, il est très bon, et aujourd’ui je l’ai fait aux ananas frais,on le goutera ce soir,j’espère qu’il sera aussi délicieux surtout que l’ananas que j’ai acheté est très parfumé bien jaune et juteux(car je l’ai gouté en faisant le gateau. voilà je vous dirai si c’était bien. et merci pour vos recettes qui sont toutes appétissantes,d’ailleurs je pense que demain je vais faire le moelleux au citron.à bientot

    Reply
    • Blomma says

      25/06/2014 at 22:31

      Bonjour, j’adore l’ananas et je serai curieuse de savoir si ça marche aussi bien qu’avec les framboises. Tenez-nous au courant, bonne journée et à très bientôt!

      Reply
      • clogitte says

        05/07/2014 at 11:08

        bonjour Blooma
        j’ai donc fait le gateau framboise mais avec un tres bon ananas,il etait tout aussi delicieux ,il manquait un peu de l’acidité des framboises mais nous l’avons bien apprécié.

        Reply
        • Blomma says

          09/07/2014 at 01:16

          Bonjour Clogitte, Merci pour cette nouvelle idée gourmande!

          Reply
  12. Sirin says

    15/07/2014 at 19:14

    Je viens de finir le gâteau il ne reste plus qu’à goûter et j’ai très hâte ! Il a l’ai vraiment délicieux, et très moelleux à vue d’oeil !
    Merci encore pour cette exellente recette !

    Reply
    • Blomma says

      18/07/2014 at 12:50

      J’espère que tu as aimé Sirin, c’est l’un de nos préférés à la maison!

      Reply
  13. manuela says

    27/08/2014 at 19:51

    Je cherchais un gateau au citron leger MAIS pas spongieux, et celui ci correspondait complètement à mes attentes. Il est vraiment succulent. Je ne l’ai fait cuire que 20 minutes et c’était suffisant. Un régal!

    Reply
    • Blomma says

      29/08/2014 at 02:06

      Merci Manuela, bonne journée!

      Reply
  14. Emilie says

    01/09/2014 at 17:45

    Il est à tomber par terre ce moelleux, merci de l’avoir fait partager

    Reply
    • Blomma says

      03/09/2014 at 14:03

      Je suis d’accord Émilie :-) Et merci pour le retour!

      Reply
  15. annette dubois says

    30/09/2014 at 07:51

    mon gâteau est tout plat et ne ressemble pas du tout à la photo pourquoi, j’ai pris le même moule de 22 cm . alors?

    Reply
    • Blomma says

      30/09/2014 at 11:57

      Bonjour Annette, je ne comprends pas votre demande.

      Reply
  16. kinou says

    03/10/2014 at 17:02

    Super bon ton gâteau, déjà que celui à la framboise était juste nickel. Merci pour ce partage

    Reply
    • Blomma says

      07/10/2014 at 20:32

      Merci Kinou, à bientôt :-)

      Reply
  17. Anne says

    12/10/2014 at 15:21

    Bonjour et merci pour vos recettes
    J’ai réalisé une première fois ce gateau dans un moule en silicone de 26 cm, résultat gateau plat mais vraiment excellent ;-)
    Une deuxième fois, cette fois dans un moule de 22cm, resultat tout le beurre est ressorti donc texture ressemblant plutôt a un flan…
    Ne voulant pas rester sur un échec, je retente une 3ème fois, et toujours pareil le beurre est ressorti
    Auriez vous une explication à cela ?
    Merci d’avance

    Reply
    • Blomma says

      15/10/2014 at 23:20

      Bonjour Anne, je n’ai aucune idée de ce qui peut faire ressortir le beurre, je n’ai jamais eu à faire à cette situation. Le four est-il à la bonne température, le matériel du moule, le type de beurre… sont peut être des éléments à prendre en considération. J’espère que ça ira mieux la 4ème fois, tenez-moi au courant!

      Reply
  18. hermine says

    28/01/2015 at 18:09

    Je viens de réaliser ce gâteau au citron. J’ai mis moins de beurre (125gr) et 2 citrons car ils s’abimaient dans le frigo.
    J’ai aussi ajouté 30gr de poudre de noisette (et enlevé autant de farine).
    Le résultat est absolument divin au niveau de la texture et du goût. Le citron est bien présent mais sans acidité et c’est une vraie gourmandise.Il ne ressemble pas à la photo :il est très plat (mais je crois que les moules en silicone ont souvent ce type de résultat quand il n’y a pas de levure), la consistance est proche d’un fondant au chocolat …au point que je me demande si la cuisson est achevée… 150° me paraissent assez peu,( j’avais trouvé pas mal d’autres recettes dans les memes types de proportions où le gâteau cuisait à 200?)
    En tout cas merci pour cette recette, que je réessaierai en la suivant à la lettre la prochaine fois pour voir la différence…

    Reply
    • Blomma says

      03/02/2015 at 17:06

      Merci pour ton retour Hermine! Oui oui ce gâteau est extra délicieux! Et je pense comme toi que la cuisson n’est pas tout à fait achevée, c’est justement ce qui permet d’obtenir ce superbe moelleux…Bonne soirée et à bientôt!

      Reply
  19. Marion says

    27/06/2015 at 21:04

    Testé et approuvé ! Merci pour cette recette ! :) Par contre j’avoue que c’est étonnant parce qu’il est tout fin. Mais bon il était quand même vraiment bon !

    Reply
    • Blomma says

      02/07/2015 at 13:26

      Merci pour le retour Marion. Peut-être le moule était-il trop grand? Bonne journée et à bientôt!

      Reply
  20. Coco (Pause gourmandises) says

    26/01/2016 at 15:06

    Testé et approuvé ! J’ai adoré sa texture ;-)

    Reply
    • Blomma says

      28/01/2016 at 10:30

      Merci beaucoup Coco!

      Reply
  21. Shelby 59 says

    16/06/2016 at 07:49

    Bonjour,

    Recette testée également : )
    J’aime beaucoup ce gâteau au citron, il est subtil en goût !
    Merci pour le partage. La recette s’est déroulée sans difficultés !

    Reply
    • Blomma says

      25/06/2016 at 15:41

      Bonjour Shelby, heureuse que vous vous soyez régalée :-) Merci pour le retour et à bientôt!

      Reply
  22. Julie says

    09/07/2016 at 15:37

    Bonjour, étant fan de citron, je pense réaliser ce gâteau pour fêter mon anniversaire pour mes colègues dz travail. Peut-on réaliser ce gâteau l’aveil? Ainsi que le gâteau avec des framboises? Merci pour votre réponse et bravo pour ce blog.

    Reply
    • Blomma says

      14/07/2016 at 16:33

      Bonjour Julie, j’espère que ma réponse n’arrive pas trop rard. Oui on peut préparer ce gateau la veille. Mais je trouve qu’il est meilleur à peine tiède. Avec les framboises, je ne sais pas car je n’ai pas (encore) essayé. Bonne journée!

      Reply
  23. Ama SERRANO says

    16/02/2017 at 08:56

    Pour la Saint Valentin, j’avais une migraine et avait demandé à mon mari d’annulé sa surprise. Et j’ai cherché une recette de gâteau au citron pour le faire plaisir. Pas trop compliqué, mais simple et rapide.
    Je l’ai cuit dans un moule en coeur. Et bah yummy!
    Mon mari : ” Ma chérie je veux bien que tu fasse ce petit délice à nouveau. A refaire sans modération !”
    Ma fille de 5 ans “c’est trop bon maman. Je crois que c’est mon gâteau préféré maintenant”

    Reply
    • Blomma says

      25/02/2017 at 05:21

      Je suis ravie que vous vous soyez tous régalés, surtout la petite puce. Merci pour ce gentil retour et très bon week-end à vous 3!

      Reply
  24. Anonymous says

    02/03/2017 at 00:05

    Très bon! Le goût du citron est parfait! Pas écœurant, on pourrait le manger en entier d’un coup!

    Reply
    • Blomma says

      21/03/2017 at 15:23

      Merci, merci :-) Bonne journée!

      Reply
  25. charlotte says

    23/03/2017 at 23:32

    une pure merveille :-) je cherchais la recette de ”THE” moelleux au citron depuis très longtemps,et j’ai enfin trouvé !! un grand merci pour cette recette plus que parfaite !! un nuage en bouche,il a été dévoré illico presto ;-) et au passage votre blog est une mine d’or,j’adore !!!!

    Reply
    • Blomma says

      14/04/2017 at 06:23

      Merci pour ce gentil retour Charlotte :-) De mon côté pareil, ce gâteau remporte toujours un très grand succès. Très bonne journée!

      Reply
  26. Jean Philippe says

    26/06/2017 at 19:41

    Hi, I just tried this recipe even though I can barely read French because I think life isn’t worth living if you’re not willing to be adventurous with your cooking and waste some food every once in a while.
    While I think I got the correct ingredients, I’m not sure I put them in the right order as I had to guess my way through most of the instructions. In your example picture it looks yellowy and fluffy but mine came out slightly brown with little white lumps of flour on the inside.
    Overall, it tasted alright, but you might get better results if you actually know how to speak French.

    Reply
    • Blomma says

      28/06/2017 at 05:47

      Hi Jean Philippe, thank you for visiting my blog and trying the lemon cake recipe. I am sorry it did not work well, hope you will try agan, it worth it. And if you need help with the translation, please let me know. Have a great day!

      Reply
  27. Hanao says

    15/07/2017 at 11:12

    Je viens de faire ce gâteau , Franchement il simple et facile à réalisé et surtout très , très bon !! par contre ne faite pas la même bêtise que moi , ne pas le mettre dans le frigo , pour la simple raison qu’il durci et qu’il est impossible de le couper ! le mettre dans un endroit frais ! autrement il est super bon !!

    Reply
    • Blomma says

      20/07/2017 at 12:38

      Merci pour le conseil Hanao, on fera attention! Très bonne journée:-)

      Reply
  28. Hassani says

    05/03/2018 at 18:38

    Coucou très bon gâteau mai très raplati je conpran pa le problèmes et 100 de farine sa fait une pâte liquide j’ai du rajouter de la farine

    Reply
    • Blomma says

      11/03/2018 at 05:48

      Coucou Hassani! Je n’ai jamais eu de pâte liquide, je ne sais pas ce qui s’est passé, mais bonne idée alors de rajouter un peu de farine :-)

      Reply
  29. Hannah says

    22/06/2018 at 00:47

    Bonjour,
    Ce gâteau me tente énormément ! J’ai juste une petite demande : est ce que je peux remplacer la farine de blé par une autre farine sans gluten ? Laquelle me conseillerez vous ? Et en quelle quantité ?
    Je vous remercie d’avance !
    Hannah.

    Reply
    • Blomma says

      23/06/2018 at 05:50

      Bonjour Hannah! Je ne pense pas qu’on puisse remplacer par une seule farine sans gluten. Par contre on vend dans le commerce des mélanges de farine sans gluten sensées remplacer la farine de blé. Alors vous pouvez peut être tester. Bon courage et n’hésitez pas à me faire un retour sur les résultats.

      Reply
  30. celine says

    30/06/2018 at 10:29

    Bonjour, puis-je remplacer le citron jaune par du citron vert ?

    Reply
    • Blomma says

      11/07/2018 at 03:45

      Bonjour, je pense que oui même si le résultat ne sera pas exactement le même, le citron jaune étant plus parfumé dans les cakes et gâteaux! As-tu essayé?

      Reply
  31. sylvie says

    26/01/2021 at 15:26

    bonjour,
    il est délicieux ce gâteau ! perso, j’ai mis un citron vert en +, extra !
    merci à toi

    Reply
    • Blomma says

      30/01/2021 at 19:25

      Bonjour Sylvie, super que tu ais aimé et merci pour ton retour !

      Reply
  32. Muriel says

    20/03/2021 at 18:07

    Bravo franchement c’est une tuerie !
    Merci pour ce partage

    Reply
    • Blomma says

      23/03/2021 at 16:30

      Merci pour ton retour Muriel, heureuse que tu te sois régalée !

      Reply
  33. Agnès says

    15/05/2021 at 15:28

    Coucou de l’Ile Maurice. J’ai fait le gâteau pour le thé aujourd’hui ; succès ! Ma fille a adoré, ainsi qui mon mari. Par contre je trouve que la cuisson ne ressemble pas tout à fait à la photo. C’est peut-être le fait d’avoir utilisé la batteuse électrique au lieu de la cuillère en bois pour mélanger le beurre et la farine. Mais le goût est très bon. Merci pour cette recette.

    Reply
    • Blomma says

      23/05/2021 at 21:25

      Bonjour cher visiteur de l’île Maurice:-) je suis contente que le gâteau vous ai plu même s’il ne ressemblait pas à la photo. Bon alors il faudra le refaire très vite… En tout cas merci pour le retour et à bientôt !

      Reply
  34. Catherine says

    06/03/2022 at 20:22

    Bonsoir,
    Je viens de réaliser votre gâteau. Délicieux !! A refaire. J’ai seulement diminué la quantité de sucre.
    Merci beaucoup du partage.
    Je vais certainement essayer d’autres recettes de votre blog qui me font de l’œil.
    Au plaisir . Catherine

    Reply
    • Blomma says

      12/03/2022 at 18:31

      Bonsoir Catherine, super que vous vous soyez régalée. Merci pour votre retour et à bientôt pour d’autres recettes gourmandes :-)

      Reply
  35. Marilena says

    08/04/2022 at 19:10

    J’ai fait ce gâteau pour cet après-midi pour un goûter avec des amis
    Je n’ai mis que 90 g de beurre et 100 g de sucre et je n’avais pas de citron frais alors j’ai utilisé du jus de citron
    Il est vraiment très bon ce gâteau ! Je l’ai fait cuire une petite demi-heure à 150
    A refaire car il est étonnant, sablé et moelleux à la fois

    Reply
    • Blomma says

      15/04/2022 at 09:42

      J’adore aussi ce gâteau, car on sent bien le gout du citron, miam !

      Reply
  36. Océane says

    06/05/2022 at 18:58

    Bonjour, je trouve le gâteau un peu plat, mais il n’en est pas moins délicieux ! Difficile de se limiter à une part ^^

    Reply
    • Blomma says

      20/05/2022 at 12:15

      Oui c’est vrai Océane, un peu plat malheureusement, mais le goût y est heureusement. ahaha oui je sais, moi je suis obligée de cacher le gâteau sinon je le finis d’un coup !

      Reply
  37. Regine says

    02/01/2023 at 20:25

    Beaucoup trop sucré ! Le gâteau en devient écœurant. Quel dommage. Je ne comprends pas les commentaires élogieux.

    Reply
    • Blomma says

      10/01/2023 at 15:19

      Les goûts et les couleurs… c’est la raison des commentaires élogieux !

      Reply

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Coucou !
C’est moi qui suis derrière Une Plume dans la Cuisine. Je suis d’origine antillaise, mais j’ai un cœur international. Je partage avec plaisir sur mon blog les recettes qu’apprécient ma petite famille ici en Suède, et j’espère que ces recettes Antillaises et d’Ailleurs vont vous régaler également! 

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Hello ! ☀️ Tout en profitant agréablement du Hello ! ☀️ Tout en profitant agréablement du soleil radieux ici sur mon balcon, je me suis amusée à écrire une liste de phrases ou proverbes français célèbres que vous connaissez tous (j’en suis sûre🙌🏾), en utilisant des combinaisons d’emojis.
Je vous donne un exemple : 🐱❌, 🐭💃. Vous avez dû trouver : quand le chat n’est pas là, les souris dansent !👉🏽À donc vous de jouer pour deviner les autres ! 🧐🔍
Et je vous donnerai évidemment les réponses dans une autre publication. 🙂1- 🌧️ ➡️☀️2- 1️⃣ 👉🏽👥👥 👥, 👥👥 👥 👉🏽 1️⃣3- 💨 ➡️ 🌪️4- 👨 🟰 👦5- 💰 ❌ 😊6- 👍🏽⚠️👩‍⚕️🏥💊7- 💯 💬 👄👧🧒🏼👧🏾8- 🐶 🐶 ❌🐱🐱9- 👀🕛🚪10- ❌ 🍳 🥚🔨11- 🫳🏻🥚🟰 🐄12- 🚫💨 🔥14- 👥🔗💪15- ❤️ ➡️🧑🏾‍🦯16- 💬🥈🤐🥇17- 🤷‍♂️🎲❌💰18- 🚫🏃‍♂️👉🚶‍♂️🕛19- 🧠💡🤝🧠💡20- 🗣️🕊️📜↪️21- 💫❌🏆 🥇22- 1️⃣ 🔎👉🔟 ✌️23- 1️⃣👤⚠️ 👉 2️⃣👥✌️24- 🚫🛒🐻👉🏻🔫25- 🛌💤➡️🍽️🌜26- 🐕 🐕🗣️, 🚐➡️
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🍅 LES TOMATES MARINÉES 🍅 ☀️Voici la 3è 🍅 LES TOMATES MARINÉES 🍅 ☀️Voici la 3ème recette qui complète le trio : les tomates marinées.
En effet, les tomates marinées se marient parfaitement avec le taboulé et le tsatsiki.
Et je n’exagère pas, cette recette toute simple est à tomber!🍅 Lorsqu'on les sert ensemble, les tomates marinées apportent une note acidulée et rafraîchissante qui complète merveilleusement bien le côté herbacé et parfumé du taboulé.
Quant au tsatsiki, sa texture crémeuse et son goût frais s'accordent parfaitement avec la légèreté des tomates marinées.
En outre, vos invités vont adorer saucer la - oh que extrêmement délicieuse - sauce des tomates avec du pain croustillant, ce qui apportera une dimension supplémentaire de satisfaction gustative à l'ensemble du repas.🌺Voilà, tout est dit ! Ces délicieuses tomates marinées, offriront une expérience culinaire équilibrée et délicieuse à vos convives, qui seront ravis de cette combinaison gagnante.👉🏽 La recette des tomates marinées est sur mon blog : https://uneplumedanslacuisine.com/2019/05/tomates-marinees/
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SAUCE TSATSIKI La deuxième recette qui va accomp SAUCE TSATSIKI
La deuxième recette qui va accompagner parfaitement votre taboulé, est le tsatsiki.Cette sauce grecque à base de yaourt, concombre, ail, citron et huile d'olive, se marie parfaitement avec le taboulé. Leurs similitudes dans l'utilisation d'ingrédients frais et aromatiques créent une harmonie naturelle. Le taboulé offre une base légère et parfumée avec ses herbes fraîches, tandis que le tsatsiki apporte une note crémeuse et un zeste d'ail qui complètent parfaitement le tout. Vous verrez - miam, que leur mariage de saveurs et de textures crée une expérience culinaire agréable et équilibrée.Alors n’hésitez pas à essayer cette combinaison lors de votre prochain repas estival ou barbecue pour découvrir ou certainement redécouvrir les délices de la cuisine méditerranéenne !👉🏽 La recette est sur mon blog : https://uneplumedanslacuisine.com/2020/05/sauce-tzatziki/
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DÉLICIEUX TABOULÉ Voici la première recette do DÉLICIEUX TABOULÉ
Voici la première recette dont je parlais, le taboulé !  Franchement, vous tenez entre vos mains une véritable star des tables estivales, qui apporte une ambiance de fête à chaque repas. Et le taboulé est parfaitement polyvalent, prêt à briller aussi bien lors d'un déjeuner ensoleillé, d'un dîner convivial ou même pour un buffet. Peu importe l'occasion…Mais ce n'est pas tout, j’adore aussi le taboulé, car :
🟠 Il n’est pas cher : En plus d'être délicieux, le taboulé est économique. Les ingrédients de base tels que la semoule, les légumes frais et les herbes aromatiques sont abordables et faciles à trouver.
🟠 Facile et rapide à préparer : Pas besoin d'être un chef étoilé pour réaliser un taboulé savoureux. La préparation est simple et rapide, ce qui en fait une recette pratique pour les journées chargées.
🟠 Polyvalent et personnalisable : Le taboulé est une recette très polyvalente qui s'adapte facilement à une variété d'ingrédients et se marie harmonieusement avec différents types de viandes.
🟠Frais et léger : En été, on apprécie particulièrement les plats rafraîchissants et légers… comme le taboulé !Mais ce n'est pas fini ! Vous n’allez quand même pas servir votre taboulé sans accompagnement. Et j’ai mentionné un trio, n'est-ce pas ? Eh bien, demain je vais vous dévoiler l'une des sauces les plus simples à préparer qui se marie à la perfection avec le taboulé. Mes enfants me la réclament TOUT le temps…👉🏽 La recette du taboulé est sur mon blog : https://uneplumedanslacuisine.com/2009/03/taboule-facile/
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Recettes estivales PARFAITES : découvrez le trio Recettes estivales PARFAITES : découvrez le trio gagnant !Je vais vous dévoiler une combinaison de 3 recettes qui font sensation à chaque fois que j’invite. D’ailleurs le week-end dernier j’ai invité 15 personnes à dîner et c’est cette combinaison que j’ai préparé.
En ces temps difficiles, même avec un budget serré, il est possible de se faire plaisir et de faire plaisir à petits prix. Et je parle en connaissance de cause, car ces 3 recettes ont toujours fait l'unanimité parmi mes convives, qui réclament tous les recettes en repartant. Voilà pourquoi je craque toujours pour ces recettes :1️- Elles sont exotiques, une véritable bouffée d'air frais qui change des pâtes et de la salade verte. Elles apportent une touche estivale qui met tout le monde de bonne humeur.
2- Elles sont économiques. Oui oui, vous pouvez impressionner sans vous ruiner !
3- Elles plaisent à tous les coups. Lorsque j'invite les copains de mes ados, ils (les copains) me supplient de leur concocter la recette avec les délicieuses tomates qu’ils dégustent sur de belles tranches de baguette croustillante.Alors, préparez-vous, demain je partagerai la première recette. Si vous êtes une pro de la cuisine, si vous n'avez pas de souci financier ou si vous avez déjà des centaines de recettes en tête, ce n'est peut-être pas pour vous. Mais si vous recherchez des idées alliant saveurs, économie, originalité et succès assuré, restez connectés, la première recette arrive demain !
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🍓MUFFINS AUX FRAISES🍓Hello 👋🏽C’est le printemps ! Profitez de cette délicieuse période pour préparer des muffins aux fraises qui égayeront vos papille. Avec leur texture moelleuse et leur saveur fruitée, ces petits muffins sont parfaits pour une pause gourmande à la maison ou à emporter en pique-nique.👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine. “https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/muffins-aux-fraises/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #cuisinemaison #uneplumedanslacuisine #muffins #muffin #muffinsauxfraises #muffinsfraises #recettegateau #dessertleger
🌴CHAUSSONS À LA MORUE 🐟 Hello 👋🏽 Je 🌴CHAUSSONS À LA MORUE 🐟
Hello 👋🏽
Je partage avec vous aujourd’hui les délicieux chaussons à la morue que j'ai préparés la semaine dernière et qui ont fait notre bonheur. Malheureusement, je n'en avais pas fait suffisamment pour satisfaire les gourmands de la maison (moi y compris :-), mais je compte bien remédier à cela la prochaine fois…Ces chaussons seront parfaits pour un apéritif original et délicieux (dans ce cas, vous pouvez les faire plus petits), ou comme je l'ai fait, en tant que plat principal accompagnés d'une belle salade.👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine. “https://uneplumedanslacuisine.com/2023/05/chaussons-a-la-morue/#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison  #recetteantillaise #cuisinemaison #cuisineantillaise #cuisinecreole #uneplumedanslacuisine #chaussonsmorue #pâtémorue #recettemorue
🍹PLANTEUR ANTILLAIS 🍹 🌴C'est la période 🍹PLANTEUR ANTILLAIS 🍹
🌴C'est la période festive des mariages et des fêtes, et quoi de mieux que de célébrer avec le fameux planteur antillais, cette délicieuse boisson à base de jus de fruits tropicaux et d'une touche de rhum.🌴Sa préparation est un jeu d'enfant, il suffit de prendre un verre doseur et de mélanger des quantités égales de rhum et de chaque jus de fruit.🌴Et bien sûr, à consommer avec modération.😉👉🏽La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine.”
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🍓CRUMBLE AUX FRAISES ! 🍓 Voici ma délicieus 🍓CRUMBLE AUX FRAISES ! 🍓
Voici ma délicieuse recette de crumble aux fraises, l'un de mes desserts préférés d'été. Il est également facile et rapide à préparer. Pendant la cuisson, les fraises libèrent un sirop délicieux parfumé à la vanille qui embaume toute la cuisine. La pâte du crumble est croustillante à souhait et subtilement parfumée à la cannelle.👉La recette est sur mon blog “Une Plume dans la Cuisine”
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HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donne HELLO 👋🏽🌺 Un petit coucou pour vous donner des nouvelles, car je ne poste pas souvent de recettes…
J’ai commencé mon blog de cuisine il y a quelques années pour partager mes recettes préférées et ensuite cette page Instagram…. Une magnifique aventure avait démarré…
Et puis en 2020 je me suis lancée dans quelque chose de nouveau : écrire et publier des livres pour enfants. Et c’est comme ça que ma petite Cannelle a vu le jour.
Je suis ce qu’on appelle un auteur indépendant, donc il y a énormément de boulot que je dois faire toute seule : bien sûr écrire les histoires, puis recherche d’illustrateurs (beaucoup de  scammers…), de bêta lecteurs, tenue de blog (newsletter, emails…), tenue des comptes (pour les impôts), marketing… J’ai aussi commencé à créer :
👉🏽 des cahiers d’activités diverses en rapports avec Cannelle : journal de gratitude, journal pour noter ses recettes, ses vacances, etc..
👉🏽 des agendas journaliers ou semainiers avec des titres en créole pour plus de fun
👉🏽 et super super nouvelle : deux de mes livres ont été traduits en anglais et en suédois. Une aventure assez (beaucoup) compliquée, mais je vous raconterais une autre fois…
Et avec tout ça, il faut aussi que je m’occupe de ma petite famille (et de mes amis aussi).
Alors tout cela me prend un temps fou, ce qui fait que j’ai moins le temps de poster des recettes. Mais je cuisine toujours avec plaisir : Diner hier soir :  bananes pesées, poulet frit et coleslaw. Et aujourd'hui déjeuner de prévu : chili corne carne avec en dessert du fondant au chocolat-cœur passion (j’ai acheté des cubes de fruits de la passion surgelés, et j'ai placé un cube au milieu de chaque fondant. DÉ-LI-CIEUX !)Voilà, voilà, bonne soirée à tous ! 🥰
PS : ici, il neige et les paysages sont magnifiques... #livrecannelle #petiteshistoiresdesiles #rachellecoulanges #martinique #guadeloupe #livreantillais #livreantilles #antilles #antillaise #antillais #conteantillais #livreenfant #livrejeunesse #livrejeunesseillustre #agendaantilles
🤤CASSEROLE MEXICAINE😋 Super idée recette lo 🤤CASSEROLE MEXICAINE😋
Super idée recette lorsqu’on a beaucoup d’invités ❤️❤️❤️Cette recette :
- Peut se préparer la veille
- N’est pas chère
- Plat tout en un
- Parfaite pour ceux qui ne mangent pas de gluten
- Vraiment délicieuse 🤤Je recevais 15 personnes à déjeuner il y a 2 semaines et je leur ai préparés ma fameuse recette : une casserole mexicaine! ❤️
J’ai doublé la recette et j’ai fait du riz à côté pour ceux qui en voulaient. J’ai servi le tout avec de la salade. TOUT LE MONDE S’EST RÉGALÉ. Dessert : charlotte poire et chocolat 😋
Concernant l’organisation :
- Viande préparée la veille puis j’ai préparé la casserole le matin.
- Charlotte préparée la veille
- Salade et riz le matin même👉🏽 Les recettes sont sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #uneplumedanslacuisine #casserolemexicaine #cuisinemexicaine #cuisineexotique #recettebuffet #recetterapideetfacile #dinerrapide #dinerfacile
🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme 🍰 CAKE AUX BANANES EXTRA MOELLEUX 🍌Comme pratiquement partout ailleurs, les prix ont explosé en Suède.
💶 💥
Alors quand j’ai trouvé des bananes bio à moitié prix, je n’ai pas hésité une seconde à les acheter pour réaliser le meilleur cake aux bananes que je connaisse. 😋❤️
Si si je vous assure…
Un délicieux cake avec un moelleux exceptionnel. Et on y ajoute (si on veut) des pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.J’ai fait 3 cakes en tout et j’ai quand même réussi à en « sauver » 1 pour le congeler 🤪👉🏽 La recette est sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bon week-end à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #cakebanane #cakebananechocolat #gateaubanane #plumecuisine #cakefacile #uneplumedanslacuisine
😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶 😋 VIANDE HACHÉE AU CURRY ET AUX ÉPINARDS 🌶Ce fut notre délicieux dîner ce soir. Recette comme j’adore :
- simple et rapide
- nutritive
- et plébiscitée par les enfants 💃🏽La recette n’est pas encore sur mon blog, mais je ne pouvais m’empêcher de partager les photos avec vous …👉🏽 La recette sera bientôt (promis)🙏🏽sur mon blog Une plume dans la cuisine.Bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #curry #epinard #dinner #dinerrapide #viandehachée #recettefacilerapide #recetteantillaise #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🧁 Verrines cheesecake au beurre de cacahuètes 🥜Après une longue, très longue journée de travail, voici ma délicieuse récompense, bien méritée : une verrine cheesecake au beurre de cacahuètes.
Pas besoin de cuisson, il suffit juste de préparer ses verrines à l’avance, puis de les laisser reposer tranquillement au réfrigérateur.👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #dessert #cheesecake #cheesecakesanscuisson #beurredecacahuete #cheesecakebeurredecacahuete #plumecuisine #uneplumedanslacuisine
🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait 🍌 PANCAKES À LA BANANE 🥞Ça vous dirait des pancakes à la banane pour le petit déjeuner et même le dîner ??( ouii on en mange au dîner chez moi 🤭)Vous allez vous régaler ! Et pour plus de saveurs vous pouvez ajouter des raisins imbibés de rhum dans la pâte. Encore plus👉🏽 La recette est sur mon blog une plume dans la cuisineBonne journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #pancakes #pancakebanane #recettepancakes #petitdejeuner
🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-en 🥔 FRITES MAISON 🍟C’est enfin le week-end et là on prend enfin le temps…
Exit les frites surgelées, et VIVE les frites MAISON !
Pour réussir de belles frittes maison :
- choisir les bonnes pommes de terre (type farineuses comme les Bintje).
- Choisir la bonne huile (spéciale friture).
- Bien essuyer les pommes de terre coupées en frites afin qu’elles soient bien sèches quand elles seront plongées dans l’huile.
- Mettre les frites en petites quantités dans la casserole ou le panier car elles ont besoin d’espace pour bien cuire.👉🏽 Pour obtenir des frites maisons parfaites, il est conseillé de faire 2 cuissons à des températures différentes (« faible » puis forte). Je ne le fais pas, pas de patience pour ça 🥱🙌🏾 Servies avec des côtelettes grillées, nous sommes régalés 😋Bonne fin de journée / bonne soirée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #frites #fritesmaison #frites🍟 #fritemaison
🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à 🥒 TABOULÉ 🍅Nous avons eu des invités à dîner samedi soir et j’ai servi du taboulé accompagné de poulet grillé et de tomates marinées. Tout le monde a adoré !
Ce trio gagnant est génial car :
- Tout le monde aime
- Se prépare à l’avance
- Facile et pas cher.👉🏽 Toutes les recettes sont sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #recetteété #recettetaboulé #tabouleh #taboulé #recetteestivale #uneplumedanslacuisine #plumecuisine
🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t- 🥭Cheesecake à la mangue 🥭Que se passe t-il quand un délicieux fruit tropical croise le chemin d’un savoureux dessert américain? Nos papilles explosent de bonheur!
Le cheesecake à la mangue, je crois bien que c’ est mon cheesecake préféré, mais aussi celui de toute ma famille! On ne s’en lasse pas, on se ressert toujours, juste par plaisir, par pure gourmandise, c’est tellement succulent.👉🏽 La recette de ce cheesecake à la mangue est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #plumecuisine #cheesecakemangue #cheesecakeexotique #dessertmangue #uneplumedanslacuisine
🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une 🍰GÂTEAU MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫Voici l’une des recettes qui a le plus de succès sur mon blog. ❤️❤️❤️Un dessert riche, élégant, raffiné et super facile à faire. Franchement un gâteau Top et une préparation pas compliquée du tout. 
Deux textures différentes, mais aussi exquises l’une que l’autre, que du fondant, que du plaisir en bouche et au cœur.
La mousse au chocolat qui recouvre le gâteau moelleux a une texture parfaite, et de plus elle a une tenue ferme, aucun risque que le gâteau ne s’effondre au démoulage, ou même au découpage.
La recette de la base, le gâteau au chocolat, est facile et rapide (pas de blancs à battre en neige etc..), et la mousse, simple et inratable.🙌🏾❤️ Une super nouvelle est que le gâteau peut de préparer sans gluten, et il sera toujours aussi délicieux.👉🏽 La recette de ce gâteau mousse au chocolat est sur mon blog Une Plume dans la cuisine. 🌺Bonne fin de journée à tous ! ❤️#recette #cuisine #instafood #délicieux #faitmaison #mangersain #recettefacile #recettemaison #gateaumousseauchocolat #dessertchocolat #gateauanniversaire #moussechocolat
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Ça a été un plaisir de vous recevoir dans ma cuisine ensoleillée. Merci de votre passage, et à bientôt j'espère pour d'autres recettes gourmandes! Un peu plus sur moi...

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