Feuilleté tressé jambon-mozzarella
Feuilleté tressé pour rendre appétissant ce que nos enfants n’aiment pas…
Mon fils aîné adore la mozzarella, ainsi que le jambon. Alors parfois je lui prépare un plat avec les deux combinés, et là il est aux anges! Et moi aussi je le suis, puisque d’un coup je deviens la meilleure maman de l’univers :-).
Le plus souvent, c’est avec des pâtes que je lui sers son association préférée, mais comme j’avais au réfrigérateur de la pâte feuilletée qu’il me fallait utiliser de toute urgente (date presque périmée), j’ai cette fois-ci opté pour un tressé feuilleté jambon-mozzarella.
La pâte feuilletée n’est pas ce qu’il y a de moins calorique, mais elle a ce grand et beau pouvoir de presque donner un autre goût aux aliments quelle entoure tendrement.
Et ça a marché encore cette fois-ci, puisque mon fils cadet qui, lui, déteste le jambon et la mozzarella, a fait un petit effort… Et nous les adultes on ne s’est pas fait prier : des dés de jambon fumé recouverts de mozzarella fondante, entourés d’une pâte croustillante, c’était plus que délicieux!
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 pâte feuilleté rectangulaire ou ronde, prête à étaler
– 300 g jambon
– 120 g de mozzarella
– herbes pour pizza
Préparation de la recette
1- Découper en petits cubes le jambon et la mozzarella.
2- Préparer la pâte feuilletée comme sur la photo 1, en délimitant avec la pointe d’un couteau (sans percer la pâte) un large rectangle au milieu pour mettre la garniture. Découper ensuite des bandes de chaque côté. Poser sur le milieu le jambon et la mozzarella, saupoudrer d’un peu d’herbes pour pizza. Croiser ensuite comme sur l’image 3.
3- Dorer la surface à l’œuf, puis cuire dans le four chaud 20 minutes à 200°C. Servir accompagné de salade verte.
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Coucou,
Mais quel début génial d’un repas du midi ou alors d’un repas du soir!!
Juste une petite question, tu parles d’épices pour pizza : de quelles herbes parles-tu? Biz /eva
Coucou Eva, en fait c’est un mélange d’herbes acheté tel quel (origan, basilic, romarin…). Bises de nous tous!
excellent rien d autre a ajouter merci pour tes merveilleuses recettes
Merci Vero, à bientôt!
Bonsoir je voudrais savoir si on peux remplacer le jambon avec les tomates
Bonjour, oui on peut je pense. Egoutte bien des tomates (n’utilise pas le milieu qui a les graines) pour que la pâte feuilletée ne soit pas trop “mouillée” et reste bien craquante/croquante.
Superbe !!!! Je ne connaissais pas la technique du feuilleté tressé, il faudra que j’essaye car ça a l’air très bon !!
Oui c’est délicieux Fanny :-)
Ce que j’aime dans ce blog c’est que les recettes sont faciles à faire, pas besoin de 36 étapes, et toujours bien expliqué. Plus la couleur antillaise et indienne, tout ce que j’aime. Je l’ai découvert grace aux kannelbullar (désolée si je me trompe sur l’orthographe), et j’y reviens très souvent, merci pour le partage.
Oh comme c’est gentil Nathalie, merci merci merci :-)
Miam miam, j’ai faim et ton feuilleté gourmand me tente bien !
Je salive devant ton feuilleté…
C’est un plat que je fais souvent, mon fils adore depuis longtemps.
Voilà, j’ai testé !! Et comme prévu c’est facile, rapide, et super bon !!! On en refera !! Merci pour vos recettes simples et succulentes !
Super, merci pour le gentil retour Fanny :-) A bientôt!
Whaou sitôt trouvée sitôt testée ! Le tressage amène un plus indéniable, et sinon c’est une véritable tuerie ! Merci Amandine
Merci beaucoup pour le retour :-) Très bon week-end!
je decouvre et envie de faire donc entrée pour le repas de soir ya plus qu’a cuire c’est pret
Tu verras c’est délicieux, mes petits monstres adorent!
J’ai eu un petit probleme lors de la cuisson, le fromage fondu et ça a coulé sur le papier sulfurisé du coup la pate du dessous n’était pas super cuite.
Malgré ça la recette est facile a faire.
Oh mince alors pour le fromage Anaïs! J’espère que le feuilleté était bon quand même:-) Bon week-end!
On s’est régalé. Je publie la recette aujourd’hui. J’ai envie d’essayer une prochaine fois avec du gruyère râpé. Merci encore et bonne journée depuis le Sud de la France. biz
Super, et merci pour ton retour. Grosses bises d’ici (Suède, Norrköping) :-)