Jus de pastèque

This post was most recently updated on April 25th, 2025

Une petite boisson rafraîchissante pour les derniers jours d’été…

Du jus de pastèque parfumé à la menthe, voilà une autre boisson bien rafraîchissante à boire le matin, ou encore l’après midi sous le soleil des derniers jours d’été.
Je présentais il y a quelques semaines une boisson détox à la pastèque et à la menthe, en y vantant tous les mérites et effets bénéfiques sur notre santé.
Donc bien sûr, le jus de pastèque également ne peut être que bon pour nous. Rappelons que la pastèque est pleine de vitamines, de potassium et d’anti-oxydants. De plus, la pastèque est gorgée d’eau puisqu’elle en est composée à plus de 90%! Elle est donc très rafraîchissante et désaltérante! Quant à la menthe fraîche qu’on rajoute, tout en parfumant agréablement, elle est aussi connue pour favoriser la digestion.
Voici donc un jus sain, délicieux et aussi non calorique. En effet, pas besoin de rajouter du sucre, seulement quelques gouttes de  jus de citron si on veut, pour donner un peu de peps.
On peut si on le désire filtrer le jus pour obtenir une boisson complètement lisse. Mais moi je préfère mon jus de pastèque légèrement épais…

Ingrédients pour 4 personnes

– 1/2 pastèque
– 20 feuilles de menthe fraîche
– quelques glaçons (facultatif)

Préparation de la recette

1- Eplucher puis épépiner la pastèque.

2- Mettre la chair de la pastèque dans un bol, y ajouter les feuilles de menthe, puis mixer avec un mixeur plongeant. Ajouter si on le désire les glaçons juste avant de servir.