Biscuits au chocolat faciles

This post was most recently updated on October 12th, 2020

Petits biscuits chocolat pour week-end ensoleillé…

Voici pour ce dimanche ensoleillé, une recette gourmande à préparer avec les enfants, de délicieux biscuits au chocolat, réalisé avec du chocolat en poudre!
Ces biscuits font à chaque fois le bonheur de mes enfants, et puisqu’ils sont faciles à préparer, on vient d’avoir un accord ce week-end : la prochaine fois, je leur file la recette et c’est eux qui vont les faire de A à Z!
A la sortie du four, lorsqu’ils sont encore chaud, ces biscuits ont la texture moelleuse d’un gâteau au chocolat, et c’est quand ils refroidissent qu’ils adoptent la texture croquante d’un biscuit. Et une dernière petite chose sur ces belles gourmandises, ne soyez pas surpris par la quantité de sucre, ce n’est pas excessif compte-tenu que ces biscuits chocolats sont réalisés avec du chocolat non sucré (cacao en poudre).

Ingrédients pour 25 biscuits

– 125 g de beurre mou
– 225 g de sucre
– 2 œufs
– 275 g de farine
– 40 g de cacao en poudre non sucré
– 2 cuillères à café de sucre vanillé
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 1/2 cuillère à café de sel

Préparation de la recette

1- Chauffer le four à 180°C. Recouvrir sa plaque de four de papier sulfurisé.

2- Mélanger le beurre mou et le sucre, pendant 2-3 minutes au batteur électrique. Ajouter les œufs et mélanger. Mélanger la farine avec le cacao, le sucre vanillé, le bicarbonate et le sel, puis verser dans la préparation précédente et bien mélanger.

3- Former des boules de la taille d’une noix, et les disposer sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Pas besoin de les aplatir.

4- Cuire dans le four chaud 10 minutes. Laisser ensuite les biscuits chocolat refroidir sur une grille.